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山西省民俗博物馆
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舜田红小豆
2023-08-09
舜田红小豆:红小豆在
山西省
临汾市翼城县种植历史悠久,早在晋国时代就已种植,多年来,本地群众有着传统种植、食用习惯,一般年份种植面积在1—2万亩之间,群众在日常膳用中都离不开红小豆。目前,由舜都农副产品开发有限公司加工包装的舜田红小豆色泽赤红,品质优良,营养丰富
陵川黑山羊
2023-08-08
陵川黑山羊:陵川黑山羊是
山西省
晋城市陵川县的特产。陵川黑山羊产于陵川县东部山区,优质的牧草资源和山间溪流,成就了黑山羊肉质鲜嫩、口感极佳等高品质特点。陵川黑山羊为农产品地理标志产品。陵川县地处太行山上,坡大山广,昼夜温差大,森林覆盖率达47%,全县牧坡草地58
特早熟杏
2023-08-08
特早熟杏:特早熟杏,全市种植5000亩,年产鲜杏200万公斤,主要有骆驼黄、红荷包两个品种,平均单果重50g,果肉金黄色,有红晕、粘核、酸甜适口,得气浓郁,品质上乘最大单果可达70g以上,是
山西省
上市最早的水果,比周边地区提早成熟25-30天。产品远销到北京、
祁县大蒜
2023-06-15
祁县大蒜:祁县大蒜是
山西省
晋中市祁县的特产。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料,在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用,特别是在凉拌菜中,既可增味,又可杀菌。祁县现已建成优质大蒜生产基地,无公害农业产品生产基地。目前,建成11个大蒜生产专业乡镇、150多个
丁里白菜
2023-06-14
从20世纪80年代开始进行蔬菜产业化经营,迅速发展成为
山西省
蔬菜生产第一镇,以大白菜、葱头、青椒、西红柿等诸多品种享誉省内外。其所产白菜更是历史久远,远近闻名,尤以丁里村最为
应县陶瓷
2023-06-14
应县陶瓷:应县地处山西北部,山川形胜,历史悠久,人文荟萃,俊采星驰,素有龙凤之乡,宰相故里的美誉,是
山西省
文化旅游大县。以往提起应县,浮现在人们脑海中的首先是与法国的埃菲尔铁塔、意大利的比萨斜塔并称为世界三大奇塔的应县木塔。如今,陶瓷这一中华民族艺术百花园中的
绛县大樱桃
2023-06-14
绛县大樱桃:绛县大樱桃是
山西省
运城市绛县的特产。绛县依托独特的自然条件,积极引导农民种植大樱桃,目前发展的2万多亩樱桃已进入采摘销售旺季,产品销往全国20多个省份。种植(果品)地域范围根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及绛县大樱桃特有的自然生态环境条件
隰县玉露香梨
2023-06-13
隰县玉露香梨:
山西省
隰县位于国际、国内梨果专家公认的北纬36度西北黄土高原优势水果产业区的核心地带,当地土质疏松,无霜期长,日照充足,昼夜温差大,境内无工业污染,水果生产自然条件得天独厚,使得隰县玉露香梨品质上乘。隰县梨果生产早在春秋时期就有栽植记载,明清年间
花馍
2023-12-28
制作精巧,造型美观,色彩艳丽,栩栩如生,有着丰富的文化内涵和显著的
民俗
特色。白水民间每逢四时八节、红白喜事,巧手妇女运用简单工具,丰富的想象施展技艺,制作出精美的面花或花馍,深得人们喜爱。
秦巴野猪肉
2023-12-25
陕南秦巴山区地处南北交汇,物种资源丰富,动植物种类繁多,饮食原料丰足,特别是当地的
民俗
小吃、乡土名菜、风味特产、山野菜、山珍野味和药膳、青茶、农
青海翻跟头
2023-07-29
青海翻跟头:翻跟头是青海的
民俗
食品,是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条;从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。
浑源凉粉
2023-12-05
浑源凉粉:浑源凉粉是
山西省
大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的筋颤。拿在手上滑溜溜,吃在嘴里凉丝丝。风味独特,堪称北岳一绝。浑源凉粉有着数百年的历史,制作技艺
大同县黄花
2023-08-13
大同县是
山西省
黄花的主要产区之一,从明朝开始,就享有黄花之乡的盛名。大同
大同黄花
2023-08-13
大同县是
山西省
黄花的主要产区之一,从明朝开始,就享有黄花之乡的盛名。大同的黄花有三大
西回小米
2023-08-12
山西省
阳泉西回村地处太行山中部,气候温和、四季分明,小杂粮一直是村里的传统
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