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陵阳豆腐干
2023-12-03
陵阳豆腐干：陵阳豆腐干是青阳县千年古镇陵阳的传统美食，历史悠久，是一道以大豆和蚕豆酱为主要原料的风味小吃，是池州著名的特色小吃。在陵阳地区有多家加工作坊，制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀。凡亲口尝食者，莫
陵阳西瓜
2023-07-04
陵阳西瓜：陵阳西瓜莒县陵阳镇西瓜协会莒县陵阳镇被称为瓜菜之乡，全镇有3.6万亩的瓜菜种植面积，仅西瓜就有5千余亩。近日，早春的礼品西瓜已经上市，每斤5元的价格让瓜农心里乐开了花，仅这一茬西瓜一亩大棚就能收入近2万元，而今年还能收获两茬西瓜和一茬蔬菜。因为土地是
陵阳豆腐干
2023-09-11
陵阳豆腐干：陵阳豆腐干，远近闻名，其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再上特殊的制作艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀，同采石茶干有异曲同工之妙，但价格却要便意的多，凡亲口尝食者，莫不
峡阳桂花糕
2023-09-17
峡阳桂花糕：峡阳桂花糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成桂花酱，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，
状元豆
2023-08-27
状元豆：状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士
状元蹄
2023-12-07
状元蹄：状元蹄，又名青岩卤猪蹄，是青岩古镇一道特色小吃，也是贵阳的传统名吃。据说，清末青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为状元蹄。青岩卤猪蹄作为家宴主菜，雅称状元蹄。也可以作为熟食
状元豆
2023-12-05
状元豆：状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。中文名：状元豆分类：金陵菜，金陵小吃口味：咸
状元糍
2023-09-17
状元糍：状元糍状元糍原料为质地纯正、色泽透明的糯米。先将糯米放水里浸泡三、四小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，用木制杵头一上一下轮番舂打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整地置于事先准备好的簸箕里。周围等待捏糍粑的人双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小
甜酒状元
2023-12-16
甜酒状元：甜酒状元包括紫米封缸酒、木瓜酒、橄榄酒和樱桃酒沙土利口酒，是墨江酒厂80年代中期开发的甜酒类新产品，它一出现就受到了广泛的喜爱和好评。紫米封缸酒系选用墨江特产紫米精工酿制而成。酒色金黄微橙，香气浓郁，质高味美，营养丰富，酒度低，男女老幼皆宜。产品在国
长泰状元蜜桔
2023-09-14
长泰状元蜜桔：枋洋镇科山村是林震状元祖居地，去年下半年投资120多万元规划建设科山状元文化公园。当地盛产长泰蜜桔风味独特，被称为状元蜜桔。品质超群，口感非凡的状元蜜桔生产于漳州府唯一状元林震故乡长泰县枋洋镇境内，此地山清水秀，人杰地灵，蜜桔也因状元而闻名遐迩。
状元蹄
2023-12-11
状元蹄：状元蹄又名卤猪蹄。相传清朝时期，贵阳市花溪区青岩赵以炯，为上京赴考，常温功课至深夜。一日，忽觉肚中饥饿，便信步走到北门街一夜市食摊，点上两盘卤猪脚作宵夜，食后对其味赞不绝口。摊主上前道：贺喜少爷。赵问：何来之喜？。摊主不失时机道：少爷，您吃了这猪脚，定
东京状元饼
2023-07-15
东京状元饼：状元饼：状元饼属混糖皮类糕点。相传北宋时，每年赴东京（开封）赶考的书生络绎不绝。京师商贾为迎合考生心理，精心制作了一种饼食，取名状元饼。状元饼系选用精制面粉、白糖、食油等作面料，以上等枣泥作馅精制而成。成品图案清晰，质地细腻，入口绵软，富油脂光泽，
状元茶
2023-08-25
状元茶：光绪二十一年，中正街后街有个姓卞名赓字虞卿的仕人，考中武状元，清廷带刀侍卫。他曾将家乡半路桥茶亭茶叶，微以龙脑香料进行窨，加工成为龙团凤饼似的珍品，进贡给慈禧太后。慈禧品饮后，赞曰：状元茶，扑鼻香！据《御香缥缈录》记载：慈禧太后，对于喝茶是很讲究的，茶