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开封府小吃推荐
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2675
条
宁乡四小碟
2023-07-18
宁乡四小碟:即宁乡传统
小吃
刀豆花、砂仁糕、苏梅果和冰姜,盛行于清代和民国时期。
祥云火巴肉饵丝
2023-12-23
祥云火巴肉饵丝:火巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的
小吃
。相传,当年皮逻阁曾用它招待大唐使节,从此名声大振,被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌,目前仍是南诏古街上最具特色的名
小吃
。火巴肉饵丝百吃不厌,关键在于它的做工精细,选料考究。
小笼包
2023-12-14
小笼包:小笼包别称小笼馒头,是中国著名美食、中国著名
小吃
,是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统
小吃
。小笼包源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成,如今各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州
白肉罩火烧
2023-12-09
白肉罩火烧:白肉罩火烧,是河北保定的地方名吃之一,起源于清末,在中华旅行社出版的《中华
小吃
》中,它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。中文名:白肉罩火烧分类:冀菜系、保定
小吃
口味:清淡适口,香而不腻,清而不淡主要食材:面粉,猪肉
唐家湾茶果
2023-12-07
唐家湾茶果:唐家湾茶果是流行于珠海唐家湾民间的糕点美食俗称,已有几百年历史,是广东珠海民间
小吃
,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用,为珠海市非物质文化遗产项目,还入选了广东省非物质文化遗产,使得这种
小吃
更加闻名遐迩。唐家湾茶果原
夹江麻辣烫
2023-12-05
夹江麻辣烫:夹江麻辣烫麻辣烫不是一道菜,属于
小吃
类,但不是很纯粹的
小吃
。牛杂、鸡杂、各种肉丸子,豆腐干,鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等,你要是个拿一份,还真不知道怎么叫手里捧的那盘东西了。它不在有名的食肆出现,街头的小摊却很常见,又
长沙口味虾
2023-12-04
长沙口味虾:口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统
小吃
,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典
小吃
。改革开放以来,随着湖南人遍布全国
豌豆黄
2023-12-03
豌豆黄:豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统
小吃
,也是老北京
小吃
十三绝之一,是北京春季的一种应时糕点。豌豆黄通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成,成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。豌豆黄因慈禧喜食而出名,用上等白豌豆为原料做成,与芸豆糕、小
安庆龙须酥
2023-12-02
安庆龙须酥:安庆龙须酥是安庆著名的特色糕点
小吃
,被称为中国民间特色传统
小吃
,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。作为民间特色小吃,龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了,正德皇
豆花
2023-11-30
豆花:豆花同样是低成本,售价却可以高出好几倍的地摊
小吃
。作为一种清热解毒、缓解中暑、营养丰富的
小吃
,豆花一般人群都可食用,备受大众喜爱。摆摊时尽量和其它卖早点的摊子摆在一起,豆花最好不要放入香葱,可以搭配豆浆一起卖。豆花和豆腐脑其实都是做豆腐时的中间产物。南方
饺子
2023-11-30
作为最具代表性的传统
小吃
,饺子是地摊
小吃
畅销TOP10的常客,无论是煮、蒸、烙、煎等做法,或是猪肉、三鲜、羊
郏县豆腐菜
2023-07-15
荣获中华名
小吃
称号。郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃,是当地民间1上盛行的
小吃
品种,经过郏
嘟卷子
2023-07-04
嘟卷子:嘟卷子是彭水最为特殊的
小吃
之一,以前采用特殊的一种蕨类植物为原料,(现今改为红薯)磨成细面,加水成糊状,再放进热锅里烙成块,然后卷成圆条,切成一卷一卷的,蒸熟,拌上调料于是就成为晶莹剔透,软糯滋润,别具苗家风味的彭水名特
小吃
——嘟卷子!
水桃酥
2023-06-22
水桃酥:
小吃
原料:特制粉10千克白糖粉3.5千克熟猪油3.5千克小苏打80克鸡蛋500克
小吃
制作:1.先将干面粉放在操作台上,摊成盆状,再将白糖粉、熟猪油、鸡蛋、小苏打放入拌匀擦透(在夏天要注意少擦,以避免在烘制时不松发和松发不匀)。2.然后将擦透的半制品放入
户县盘丝酥
2023-12-30
户县盘丝酥:户县盘丝酥盘丝酥户县名
小吃
,由精面粉、精炼油、白糖、泡打粉等原料精制而成。此
小吃
由户县已故名师王富财创制,已有四十余年历史,原名金黄饼,将面粉、鸡蛋、盐、菜油等佐料搅拌在一起揉成面团,擀成薄面片,用刀切成细丝,然后盘成圆形蒸煮。
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