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引大入秦工程
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彭家糊辣汤
2023-07-03
彭家的糊辣汤,面筋
大
,有嚼头,粘而不腻,酸辣适宜。民间有顺口溜:筋筋硬硬面筋子,滑滑爽爽粉皮子,滴滴溜溜粉条子,说的就是彭家的糊辣汤。彭家糊辣汤的制作方法是:准备面粉300克、香菜
子姜焖鸭
2023-12-13
子姜焖鸭:子姜焖鸭是沙溪、
大
涌一带最有名的家乡菜,是一道广东中山的传统名菜,属于粤菜。中山地区盛行吃麻鸭的习俗,沙田地区居民用锅焖全鸭,俗称燎鸭,民田地区多用子姜焖鸭,一般以选用洋鸭、北京鸭等肌肉丰满的鸭种为好。一般制法是生焖,即把洗净的生鸭碎件略加腌制即落锅
酸炒干鱼仔
2023-11-24
居住在漓江边的渔民最擅长制作这种干鱼仔,比如桂林
大
圩镇就有各种质量上乘的干
蕲竹
2023-10-21
大
马目泥螺
2023-09-04
泥螺贝壳呈卵圆形,薄而脆,有许多细微的环纹和纵纹,壳口
大
,表面平滑,体色为灰黄色和红黄色,稍透明。泥螺习惯生活于含泥沙多、硅藻丰富的海涂与潮水
和子饭
2023-08-13
甲、莜面和子饭:其做法:将山药切成
大
块儿同小米熬到一起,再将适量的莜面溶成生面汤倒入,旺火熬之,将近熟的时
水蟹粥
2023-07-12
水蟹粥里的蟹斩得
大
大件,这样就可防止蟹碎壳混入粥内,影响口感又不安全。刚出炉的水蟹粥
沙葱包子
2023-06-16
沙葱包子:沙葱包子在乌兰察布草原上,主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的
大
尾羊肉所做的沙葱包子招待客人,是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们,尝过那用沙葱、羊肉做馅的蒙古包子后,无不为其鲜香而称好叫绝。沙葱开的花虽然小,但那略呈粉白色
三墩焖鹅
2023-12-13
三墩焖鹅有近50多年历史,将鹅身洗净沥干水后,在
大
镬中放生油,然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌,煎
蕲簟
2023-10-21
蕲簟:蕲簟就是用
大
蕲竹劈篾编成的簟子。这种簟子光滑如薤叶,凉爽如玉石,可以折叠。韩愈得到在蕲州做官的友人郑君送的一床蕲簟,如获至宝,高兴地赋诗曰:蕲州竹簟天下知,郑君所宝尤环奇。携来当昼不得卧,一府传看黄琉璃。体坚色泽又藏节,尽眼凝滑无瑕疵。韩愈早就知道它的贵
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