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潮州老香黄
2023-07-20
潮州老香黄：潮汕凉果老香黄（也称老香橼、佛手香黄），是用佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。老香黄是药膳类制品，不是花。老香黄原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药
山西老火锅
2023-06-15
山西老火锅：冷冷的冬天，思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里，居家过日子的人们，还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎，并在从鼎到锅的演变中，伴随着对冬季暖食的需求，产生并独立出来。空足之鼎曰鬲，西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎，放入木炭烧煮
南村老土布
2023-07-14
南村老土布：老土布是豫西地区古老的一种手工纺织艺术，是用棉花手工纺出棉线，用传统织布机织出棉布。南村老土布采用传统工艺选用优质环保棉线，生产床单、床上三件套、四件套等产品，老土布具有浅粗纹深，手感厚实，肤感舒适，不起褶，不起球，不褪色，冬暖夏凉，透气吸汗和防静
老鼎丰糕点
2023-06-21
老鼎丰糕点：老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。。老鼎丰这个百年老字号糕
襄子老粗布
2023-06-14
襄子老粗布：老粗布，又名老土布，是几千年来劳动人民世代沿用的一种手工织布。那种老织布机，很美。织布的姑娘，更美。我要把长治的传统工艺带到爱尔兰去，希望能在春节期间表演。我相信在那里，一定会有很多人喜欢它。爱尔兰馆副馆长陈敏琪说，其实，现在的人们崇尚自然，渴望绿
寿张肉旋子
2023-09-30
寿张肉旋子：寿张肉旋子迄今已有200多年的历史，最早源于寿张北街李家，现由李家第五代传人李德全制作。操作工艺仍以传统工艺为基础。做工别致，与众不同，选用上等嫩羊肉经手工剁制成馅。和面随季节调制面团，将和好的面团揪成小剂子，再擀成舌形面片，先抹一层油，再抹上馅，
张久礼烧鸡
2023-08-18
张久礼烧鸡：张久礼烧鸡店于一九九七年十二月被沈阳市人民政府授予风味名品称号并于一九九八年十一月被辽宁省工商管理局、辽宁省劳动厅、辽宁省消费者协会等单位授予辽宁省地方风味名牌称号。张久礼烧鸡店拥有自己的养鸡基地。对鸡的品种、喂养饲料、养殖周期、鸡的重量和防疫措施
吉安老冬酒
2023-09-23
吉安老冬酒：吉安老冬酒以开坛千家香，举杯万人醉而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品,色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。吉安老冬酒是以粮食为原料的发酵酒，酒精度低，营养丰富，有液体蛋糕之称，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
张溪香芋
2023-11-16
张溪香芋：乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的张溪香芋品质最优。张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气四溢，令人闻之垂，向来为宴请嘉宾喜上名
老卢家泡子糕
2023-10-04
老卢家泡子糕：老卢家泡子糕系祖传工艺，以其酥脆香甜、老幼皆宜而誉满大江南北。其创始人乃山东省禹城市安仁镇大卢村卢学贤（18851935），1906年他和皇商张某做糯米生意，在卢家将米作成各种各样的小食品。其中，一种像泡状的食品香脆可口，深得人们喜爱。此后卢家专
任县老炒肉
2023-12-09
任县老炒肉：任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。中文名：老炒肉主要食材：猪肉分类：河北菜，湘菜口味：偏
黄珏老鹅
2023-06-25
黄珏老鹅：黄珏老鹅是江苏省扬州市邗江区黄珏镇（现合并为方巷镇）的特色美食。黄珏老鹅选用本地放养的白鹅，以中药材和秘方配料，加水烧煮而成，成品形整似活，烂而不散，色泽金黄，肉质肥嫩，咸鲜味美，久食不厌。黄珏老鹅的制作工艺始于清朝中叶（1750年前后），其时，联合
张一品酱羊肉
2023-12-16
张一品酱羊肉：张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食，距今已有一百多年历史，选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。其特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，不仅是湖州百年传统名菜，也是湖州有名的特色小吃，
