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恩施土家女儿城
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条
辣妹子
2023-10-30
那充满了
土家
风味、洋溢着
土家
风情的辣妹子辣腊系列食品,就绝对会让您体会到张家界妹子热辣辣的情感。(张家界)
绿豆皮
2023-10-20
绿豆皮:离开
恩施
几年,时时刻刻都想着要吃豆皮。他味道鲜美营养价值又高,跟武汉人吃的豆丝又点像,但味道要比豆丝好太多了。
恩施
大多数人都钟情于它。在
恩施
的小餐厅都能吃到的小吃,很多人早餐的首选。做法:首先把绿豆、大米洗净用水都泡上一天打成浆。然后把一个大锅洗净,文
蕨粑
2023-10-20
蕨粑:在
恩施
素有蕨粑好吃根难挖之说。做蕨粑的原料是蕨,其嫩薹又称蕨菜。这种野生植物盛产于
恩施
山区海拔1000米的大山之中,它的根经过加工便可获得淀粉,然后将其熬制成块,即为蕨粑,是
恩施
深山美食之一。蕨粑有很多种吃法,一般人们喜欢用它炒腊猪肉,这个菜做出来色鲜味
馈赠蒸食
2023-12-28
馈赠蒸食:馈赠蒸食大致分为两种,一是娘家母亲给刚出嫁的
女儿
定期送馍,另一种是家庭内部的节日馈赠。①送馍旧时的婚礼,多在秋收冬藏后进行。因为此时,已无重大农事活动,乡民便有充裕的时间去料理儿女的婚姻大事。
女儿
出嫁后,从来年正月开始,娘家便约定重要亲戚,借节日,带
风味腊肉
2023-10-24
味腊肉是精选新鲜猪肉为原料,采用传统配方和现代科学配方相结合,继承
土家
古老工艺,选用松柏树枝、刨花及木炭烤制而成,具有色鲜纯正、香味独特的
土家
风味。
绍兴女儿红
2023-09-04
绍兴女儿红:在绍兴有一个古老的习俗:当
女儿
出生时,父母就要酿制若干坛酒,坛上雕镂了花纹或是嫦娥奔月等图形,人称花雕酒,然后将酒埋入地窖,一直要等到
女儿
长大出嫁之时,才将酒取出放在花轿后面,送往男家,款待宾客,所以又称为女儿红。一、女儿红花雕酒的功效明朝李时珍在
旬邑花馍
2023-12-26
如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等;清明节捏面为燕;七巧做巧花(巧饽饽),形如石榴、桃、虎狮、鱼等;四月,出嫁
女儿
给娘家送面鱼,象征丰收;也有
女儿
出
羊肉焖豆腐
2023-12-14
羊肉焖豆腐:羊肉焖豆腐沿河白山羊是中国山羊的品牌,肉质细腻,皮张柔软适中而著称,其产品远销东南亚、沿海等地,供不应求,是出口免检产品,
土家
居民食羊肉也很独特。一到仲秋,羊儿个个长得膘肥体壮。你若进入
土家
山寨,满怀丰收喜悦、热情好客的土家人就会杀羊子、推豆腐、用
三峡苕酥
2023-10-25
三峡苕酥是以三峡地区
土家
民间传统食品苕丝糖为基础,精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用
土家
民间传统工艺精制而成。三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味,口感酥脆,甜味
酉阳藤茶
2023-07-05
酉阳藤茶:藤茶,俗称莓茶、
土家
神茶或
土家
甘露,此茶色绿起白霜;微苦甘长,生津止渴;其味甘甜性凉,具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。它含有19种人体必须的
宣恩腊肉
2023-10-19
土家
腊肉是用新鲜猪肉撒上调味料后,用柴火或炭火炕制而成。春节前,当地居民每家每户都会炕制腊肉,腊肉也是
土家
居民年夜晚的主菜。土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于
酉阳葛根酥
2023-07-05
酉阳葛根酥:精选酉阳特产优质葛根,经
土家
传统工艺精心制作而成,营养丰富,食之香酥松,入口即化,实为馈赠之佳品。
三峡苕酥
2023-12-17
三峡苕酥:三峡苕酥是湖北宜昌三峡地区
土家
民间传统食品,也是宜昌著名的糕点类小吃。三峡苕酥是以三峡地区苕丝糖为基础,用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用
土家
民间传统工艺精制而成。三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味,口感酥脆,甜味适中,爽口化渣。由于产品风
嘟巴粉
2023-11-26
嘟巴粉:嘟巴粉(一种用纯天然蕨粉做成的食品,用筷子夹吃时用力要均匀,否则它会滑得像泥鳅,跑到地上去),荫米茶,各种天然野生菌汤及蘑菇,野猪腊排汤锅,
土家
腊肉腊排,莼菜肉片汤,汤煮山药蛋等。风味小吃:
土家
酸匝肉,农家天然豆腐,长江豆腐鱼,各种烧烤小吃等。
茅岩莓茶
2023-10-30
茅岩莓,又名
土家
甘露茶、
土家
神茶,也俗称长寿藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等野生茅岩莓目前还不能人工迁植,经科
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