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恩施土家女儿城
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条
文登媳妇饼
2023-07-03
此饼是
女儿
出嫁时,由女方娘家负责烙制的,好吃又耐存放。这种饼专门是为忙碌了一天的小
利川黄连
2023-10-20
利川黄连:
恩施
药材丰富,主要有利川黄连、窑归、板党、当归、天麻、贝母、田七等,利川黄连最为著名。黄连性寒、味苦,具有泻炎解毒、清热燥湿的功能,主治高热烦躁、胸闷呕吐、泄泻痢疾。利川市春迟夏凉,秋早冬寒,垣充沛,日照较少,为黄连生长提供了得天独厚的自然条件。利川
板党
2023-10-20
性喜凉爽、潮湿条件,垂直分布在海拔1200~1800米之间,主产于
恩施
、建始、利川等县市,以恩施市板桥镇产量最多、品质最佳,故名板党。板党以根入药,有补中、益气、生津之功效,主治脾胃虚弱、肺气不足、体倦无力、
宣恩火腿
2023-10-20
宣恩火腿:正宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合
土家
苗寨腌腊技术精制而成,选料考究,工艺独特,质量上乘,历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为中国四大名腿。宣恩火腿质量技术要求一、原料及辅料要求1.猪种及养殖要求:圈养的本地黑猪,养殖时间8至
巴东土腊肉
2023-10-19
巴东
土家
腊肉色泽焦黄、肉质外硬内软、熏香浓郁、风味独特。已远销全国各地,是送人的最佳礼品选择。腊肉,全国比比皆是,惟有巴东的土腊肉独具特色。说起腊肉,就得谈猪。猪在巴东县被称为财喜,猪是农村家庭的主要收入之一,
鹤峰洋芋粑粑
2023-10-20
鹤峰洋芋粑粑:鹤峰最多滴就是洋芋,人们都喜欢吃这个洋芋,于是土豆系列美食成为
土家
餐桌上的常客,同时洋芋的吃法也很多,下面介绍一种:这个洋芋粑粑,精选土豆磨制而成,剔除土豆渣,萃取土豆之精华土豆粉,加入鸡蛋等佐料压制,晶莹剔透,劲道十足,韧劲儿十足,香味儿十足。
镇原黄花
2023-12-31
黄花菜还有萱草、
女儿
花、忘忧草等别称。然而,叫花也好,称草也罢,它并没有能够登上花卉的大雅之堂,以花色金
古井烧鹅
2023-11-07
大战结束后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨带着
女儿
逃亡到新会银洲湖西岸的仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店
淡水酥丸
2023-11-13
一个大财主有10个
女儿
,
土家祭财神
2023-12-17
土家祭财神:土家祭财神是一道印江
土家
传承历史悠久的菜肴,也是铜仁著名的传统名菜。印江土家祭财神,与全国各地不一样,全国通常的贡品包含红、青、黑、白、黄五色贡品,而印江土家祭财神的贡品比较独特,有用甑子蒸熟的猪头、猪尾,用木盆装着,摆在四方大桌上,在这张大桌上还
浏阳蒸菜
2023-11-03
以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸
土家
蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤
来凤油茶汤
2023-10-20
油茶汤是来凤土家人生活中不可缺少的食物和饮品,被誉为中国四大茶饮之一,具有鲜明的民俗风味特征,正如来凤
土家
山歌唱的:一天不喝
河州面片
2023-07-28
河州面片:河州面片临夏人以面为主食,对将出嫁的
女儿
要进行厨艺的培训,旧时有上炕裁缝,下炕厨子的讲究。出嫁后新娘在婆家要做试刀面,以展示厨艺。河州面片是临夏人居家最常见的面食。它制作工艺简单,不受地点限制,居家聚餐,旅行野游,皆可适用。制作时,先将面粉用水调和、
烧 饼
2023-08-10
(霍州)
土家
烧饼秘方原料配料:15种,盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。制作工艺:要用老面,在一般天气下,水∶老面∶新面粉的配
地牯牛泡菜
2023-11-26
土家
地牯牛滴溜溜地牯牛别名草食蚕、宝塔菜、神虫菜,属多年生草本植物,是武陵山区和黄土高原绝无污染的特有品种。此菜用制泡菜的方法做
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