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条
九碗三行宴
2023-12-14
九碗三行宴:九碗三行宴是新疆回族的特色名菜,也是逢年过节、宴请贵宾、招待客人的硬菜,宴席上的菜,全部用九只大小一样的碗
来
盛,并要把九只碗菜摆成每边三豌的正方形,无论从南北或东西方向看都成三行,故名九碗三行。九碗三行宴是以绿菜铺底,牛羊肉蒸炖为主,讲究荤素搭配,
务川豆腐
2023-12-13
你一听到叽嘎、叽嘎的声音,那一定是哪家
来
客人了。革命先贤、现代
任县老炒肉
2023-12-09
本地人爱吃,外地人也慕名
来
品尝。何谓老炒肉?老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制;再者,其味浓、色重、酱香,相对于现在以清淡为主的菜,称为老式也不为过。中文名:老炒肉主要食材:猪肉分类:河北菜,湘菜口味:偏
广宗薄饼
2023-12-09
若是用此薄饼做饼卷肉,那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽
来
,真是叫人顿生馋意。中
粉利
2023-12-08
粉利:粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,粉利寓意
来
年有个好兆头之意。其以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口。桂林粉利一般在冬季上市,因为吃时要把粉利切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。色鲜味美,吃起来香滑爽
芦兜粽
2023-12-07
芦兜粽:芦兜粽是中山市一道美味可口的传统名点,属于粤菜系,则顾名思义,是中山人用芦兜
来
包粽,芦兜叶味融入于粽,别有风味,更成为中山的饮食文化特色。芦兜粽呈圆筒状,粗如手臂,两头交错一字平口,配料也分甜咸两种,甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥,咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄
猪油炒米
2023-12-07
猪油炒米:猪油炒米是福建福州一带的传统名点,最早是作为军粮和战乱时老百姓的干粮,以后炒米加上饴糖等演变为米花糖,但在福州仍称炒米,最出名的是宝
来
轩猪油炒米和亦丰有咸南炒米。这两种炒米都是闽式糕点中的名牌,在群众中影响很大。猪油炒米制作方法如其名,米花拌入猪油蒸
腐乳煎蛋
2023-12-06
临时发现冰箱里还有点上次剩的菠菜,焯水剁水,挤掉多余水分,用它
来
代替葱。把这些材料全部混合均匀。锅里下油,将混合好的蛋液倒入,小火煎。等上面的蛋液基本凝固了,翻一
海南碳烤生蚝
2023-12-03
其做法简单,做好的碳烤生蚝表皮色泽金黄,其香味和韧劲更为诱人,蒜香、蚝香加碳香,鲜嫩爽口,丰润香腴,食
来
的确香
石泉鼓气馍
2023-12-01
制作鼓气馍时,需要上下双层的火
来
烤。面心用香油、五香面、精盐等扮成,放进生面中后,由于馍两面受热,面心膨胀,馍就向上鼓起。烤熟的鼓气馍黄亮亮,吃起来又香
高台蜜柚
2023-11-29
古住今
来
,主知有多少名人忘土对它一见钟情。早在清乾隆年间就被列为朝廷贡果。1982年在全国名果专家鉴定会上被定为珍稀
灯影牛肉
2023-11-29
用灯影
来
称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布清光绪年间,四川梁平县有个姓
阳朔画扇
2023-11-25
类别:(1)按扇面大小
来
分,小者盈尺,大者1米~2米不
“桂林三宝”
2023-11-25
桂林三宝:三花酒、辣椒酱、豆腐乳被誉为桂林三宝
桂林三花酒:桂林三花酒颇有历史,古时,它叫瑞露,宋代
来
桂林做官的范成大饮后称赞乃尽酒之妙,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称三熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花;如果把酒筛进
蒲庙香粽
2023-11-23
当年,总书记
来
邕宁视察时,当地老百姓曾用这种香粽盛情款待。其制作方法要求甚严,将肥膘肉去皮、洗净、切条,加佐料腌制半天,选用优质大糯米洗净浸透沥干,将棕叶若干张摊开,放入适量糯米,从中开一沟,放入绿豆沙,摆一条肥
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