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戚家墩古文化遗址
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条
四会地豆炭烧肉
2023-12-16
每到了趁圩日,村民就会将自
家
养了许久的猪杀了,然后用木炭烧制,烧到差不多的时候就拿到市集上卖,这样的炭
陈添记
2023-12-11
中文名:陈添记外文名:ChanTimKee地址:宝华路十五甫三巷内进第二
家
推荐美食
舒记杠子面
2023-12-09
舒记杠子面:兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒
家
祖辈根据中国手工面条三大传统技法压拉切中研究出的压面和切面,综合做法的派生面种,是老杠子面坊的主打产品,它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团,然后用一根1.8米长,直径约为10厘米的木杠碾压一一
牛肉凉面
2023-11-30
民国时期,唐联三在郎
家
拐街开馆子卖这种牛肉凉面,大家就叫唐凉面。其作法是,先将镁牛肉切成小块作成热馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,特别是
薄壳米
2023-11-10
饱享过盐灶薄壳米的海内外食
家
都赞美不绝。薄壳,又名海(虫间),学名寻氏肌蛤,因壳薄故而称为薄壳,属贝类海产品,生长繁殖在浅海湾的滩涂中,
九江全鱼宴
2023-11-10
有食
家
介绍,九江儒林西路有一家酒店的鱼宴颇为地道。据称,最初全鱼宴是以4大家鱼为原材料,有大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,随着当地渔业的发展,2000年又推出新的鱼宴版
菊花芯柚
2023-10-30
菊花芯柚:产于永定区胡
家
河村。因其国脐部有明显的放射沟壮凹纹,酷似菊花怒放而得名。肉瓣黄中透红,柔融多汁,嫩脆香甜,有柚子王之称。相传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典,全国大办皇会,县城举行柚子展览,菊花芯一举夺魁,并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
涂镇藠头
2023-10-24
鄂州梁子湖畔的涂
家
垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛,土质粘而不板,宜于生长优质藠头。它大而圆,皮薄、色白、脆嫩、无渣,用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹,卤汁澄
武当剑
2023-10-23
本套剑法演示人游小龙,为武当派内
家
拳宗掌门游玄德门下入室弟子。他演练的武当剑柔和顺随、灵巧多变、神态悠然,体现了古剑谱练剑之要,切忌停滞,身与剑合,剑与神合,与无剑处,处处皆剑的内
锡镶茶具
2023-10-09
1890年前后,当地谷
家
疃村谷宝和、谷年和兄弟经多年实验创造出镶锡工艺。威海锡镶茶具,镶饰部位讲究,锡片图案美观
水杏
2023-10-05
张高水杏主产于邹平镇的张高、贺
家
、姜洞一带。这里地势特异、四面环围之山皆扇形,春季偏暖,光照时间充足,外面冷空气不易侵入,形成了独特的小气候。由此张高水杏以成熟早、质地优而闻名四方。据考
庙岭杨梅
2023-09-26
庙岭杨梅:庙岭杨梅:庙岭乡庙岭村有一个由浙江移民组成的新建组,十多年前,该组村民在黄土陡坡上挖深坑埋
家
肥,栽上了几十亩从浙江引进的嫁接杨梅,近几年杨梅大丰收,盛乡的杨梅个大核小,红得发紫,酸中带甜,比浙江本地生产的个头更大,味道更好,产量更高,现在庙岭乡已栽种
胡麻饭
2023-09-16
相传东汉永平年间,剡县人刘晨、阮肇入天台山采药,遇二女子邀至
家
,食以胡麻饭。留半年,迨还乡,子孙已历七世。见南朝宋刘义庆《幽明录》及《太平广记》卷六一引《神仙记》。后因以胡麻饭表示仙人的食物。唐姚合《过张云峰
胡店鸭蛋干
2023-09-11
胡店鸭蛋干:主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线(梅山水库淹没的胡
家
店集镇移民聚居区)。制作工艺为:用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,经日晒或炭火烘烤后,投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾
九曲红梅茶叶
2023-09-07
九曲红梅茶叶:九曲红梅茶产于钱塘江畔,杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯
家
、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品,又称九曲乌龙,属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳,有如红梅,故称九曲红梅。特点品质特点:外形条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂
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