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扒芦笋鲍鱼
2023-10-02
扒芦笋鲍鱼：扒芦笋鲍鱼济南名菜。鲍鱼是一种海产贝类软体动物，亦称大鲍，其壳为名贵药材石决明。其肉为金黄色，质厚者为最佳，为海产八珍之一，用它同清鲜脆嫩的芦笋扒制成肴，相得益彰。扒芦笋鲍鱼是济南聚丰德饭店特一级烹调师王兴南的拿手菜之一。其特点是鲍鱼质地柔软鲜嫩，
茂胆窑群
2023-06-29
茂胆窑群位于广东省雷州市沈塘镇茂胆村，靠近通明河。年代为唐代。共有窑址堆积物5处，分布于茂胆村旁、余下村东坡及附近小村。中文名：茂胆窑群位置：广东省雷州市沈塘镇茂胆村年代：唐代窑址堆积物：5处
扒蜇头
2023-06-10
扒蜇头：原料：海蜇头制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。特点：蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜，质地软烂。
扒猪脸
2023-12-16
扒猪脸：扒猪脸，俗称扒猪头，又叫天蓬下凡，菜名源自《西游记》中猪八戒是天蓬下凡的典故，是卜奎城具有300多年历史的康熙御点菜肴，是齐齐哈尔的传统风味名菜，也是黑龙江特色名菜之一，属于龙江菜。扒猪脸选用猪脸肉为食材，由28种中草药熬成的老汤扒制而成，此菜味透肌里
白扒豆腐
2023-07-15
白扒豆腐：白扒豆腐豆腐在开封的传统制法很多，白扒豆腐仅是其中流传下来的一种美肴。它是将豆腐汆透以后切成骨牌块，用鸡蛋、粉芡挂薄糊，用大油炸制，并使其保持豆腐之本色。再配以火腿片、冬笋片、金钩海米等扒制而成。特色：汤汁浓白，软嫩适口，老幼皆宜，营养丰富。
玉溪古瓷窑址
2023-09-27
玉溪古瓷窑址位于红塔山脚的瓦窑村，1960年调查发现并认定古瓷窑遗址分古窑、平窑、下窑。瓷片分布面本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。中文名：玉溪古瓷窑址地理位置：红塔山脚的瓦窑村面积：18700平方米保护级别：云南省重点文物保护单位
蒋家窑遗址
2023-06-11
蒋家窑遗址唐宋青瓷窑址。位于衡阳市珠晖区东阳渡镇蒋家祠一带，居湘江东岸。方圆1000米左右，共发现窑址20余座。此处地势平坦，窑床遗址大部分用匣钵垒筑而成。1974年考古学者配合筑路工程清理古窑1座。该窑为龙窑式，窑床斜面长33米，窑墙用双层匣钵垒砌
袁州明代城墙砖窑址群
2023-08-11
袁州明代城墙砖窑址(含黄泥堎窑址、高塘里窑址、石梅堎窑址、石谷堎窑址、箭仔口窑址、台里上窑址、杨家堎窑址、峨眉堎窑址、罗家堎窑址、磨背岭窑址、坛背堎窑址、炭院窑址、芦塘窑址)创建于明洪武年间，历时19年
德清原始瓷窑址
2023-10-21
德清原始瓷窑址位于浙江省湖州市德清县，是我国六朝时期德清窑瓷器的主要产地。是20世纪80年代初被发现的古窑址，遗存有大量的实物标本。这些古窑址中有商末周初至春秋战国时期的原始青瓷窑址，以及东汉、隋唐时期的瓷窑址
水车窑
2023-06-22
水车窑，又称梅州窑，是唐代烧造青瓷的古窑。据现有考古资料记载，其窑址约有七处，主要分布在梅州市梅县区水车镇的瓦坑口、罗屋坑以及梅县区南口镇崇芳山等地，中心窑场在瓦坑口一带。中文名：水车窑外文名：Waterwheelkiln又称：梅州窑形式：是唐代烧造青瓷的古窑
碗窑土陶文化村
2023-09-28
碗窑土陶文化村朝乾隆年间（1738年），湖南人杨义远、罗文华、邓成和来到勐托坝子烧制陶器，安家繁衍，渐成村落，至今已有268年的历史。由于当时主要是烧制盛饭菜的碗和腌制咸菜的坛罐，因此人们把这里称为碗窑村
手扒肉
2023-12-19
手扒肉：手扒肉，即手扒羊肉，是内蒙古蒙古族、鄂温克、达翰尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统美食，也是内蒙古著名的特色传统菜。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料
瓯窑
2023-06-24
瓯窑：温州为浙江境内仅次于越窑的制瓷业集中地，始于东汉，迄今为止发现温州境内发现古窑址达200多处。自晋代开始，古人著作中多有记载瓯窑。瓯窑胎质较密实细腻，呈灰白或浅灰色；釉色多为青色、青黄色或淡黄色，胎釉结合紧密；造型装饰别致，古朴但不失活泼；纹饰简约生动。
新乡扒羊肉
2023-12-17
新乡扒羊肉：新乡扒羊肉是河南新乡特色菜，属于豫菜，此菜特点色泽红润，羊肉熟烂不腻，味道浓郁，是当地热门的特色菜之一，适合秋冬两季食用。很多人可能都会觉得羊肉有点膻味，但是其实新乡的扒羊肉味道还是比较淡的，而且吃起来熟烂又不腻，味道还十分浓郁。MAIGOO美食小