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扬州工艺美术馆
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条
一百家子拔面
2023-08-07
后来慢慢知道,品种是一样的,只不过加工
工艺
不同。荞麦上磨之前,首先将麦籽上的黑皮去掉,不但黑皮,连紧挨着黑皮的部分较
柿干
2023-08-06
柿干:
工艺
:包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜,因品种不同,晾晒方法各异:制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物,将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上,吊在棚内吊杆上,让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的
吴忠-黄酒
2023-07-31
吴忠黄酒:酿造黄酒的
工艺
很考究。做酒须先和百约,于农历六月六日采制野菊花,用药渣(中药煎熬后的残渣)、麦子和制酒曲(称采曲子),把籽粒饱满的酒谷煮成粥状连同曲子一起入缸加凉开水封闭发酵,酿至40天以后即成。通常用粗箩或竹罩插入酒米过滤,煮沸即可饮用,这也许就是
滩羊
2023-07-31
二毛皮是由一个月左右的滩羊羔皮,采用化学制剂和先进
工艺
精制而成的。毛质细润轻柔、洁白如雪、光泽如玉,毛穗自然弯曲,有的多达九道,故有九道弯之称。若轻轻一抖犹如风摆花穗,又好似水纹波浪。用二毛皮制作的男
河州面片
2023-07-28
它制作
工艺
简单,不受地点限制,居家聚餐,旅行野游,皆可适用。制作时,先将面粉用水调和、
留福水晶肘子
2023-07-15
制作
工艺
是非常复杂的,买来的肘子要经过水
常州大麻糕
2023-06-25
常州1糕制作
工艺
始创于清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅首制,距今已有1
全蛋萨其马
2023-06-23
全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生油、椰丝为主,
工艺
上要求制作精细,如擀皮掌握面团的软硬度,并考虑撒粉,防止面皮的粘连和起筋;熬糖浆根据天气控制老嫩程度,过老影响色泽,过嫩影响
京绣
2023-06-09
京绣:京绣是指以北京地区为中心的刺绣产品的总称,京绣有200多年的传承发展历史,是我国汉民族古老的传统刺绣
工艺
。京绣兴于明清,多用于宫廷装饰、服饰等,用料十分讲究,具有格调高雅、富贵的风格,京绣与皇宫有着千丝万缕的联系,所以又称其为宫绣、宫廷绣。京绣是纯手工工
绕南陶瓷主题园区
2023-08-10
游人可以在这里看到最古老的陶瓷手工制作
工艺
和古水碓、古矿洞、古釉果作坊、龙窑遗址等古代陶瓷生产遗迹
三湘瓷珍——湖南省博物馆藏衡州窑瓷器
2023-12-13
晚唐五代北宋的衡州窑在继承长沙窑
工艺
的基础上,积极吸
渭南水晶饼
2024-01-08
外形美观,配料制作讲究,操作
工艺
严密。含有大量脂肪、蛋白质和维生素,油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。陕西渭南现今最有名的传统水晶饼当属健民食品厂的石灰窑传统水晶饼(正
艾得莱斯绸
2024-01-05
这种丝绸采用我国古老的扎经染色法
工艺
,按图案要求,在经纱上扎结进行染色。丝绸采用常见的巴旦木花、木板纹花和梳子花等图案为主,经过艺术的变化加工而造成了彩丽缤纷的效果,如彩云飘风,奇妙浪漫,具有浓郁的民族特色,是新疆少数民族妇女
藏羊
2024-01-01
因其羊毛
工艺
价值高,是优良的地毯用毛。欧拉羊主要分布在玛曲欧拉,体格
雪魁相配
2023-12-31
基本制作
工艺
是:鸡蛋加湿淀粉和水摊烙成皮子,拧扣成24个饼。肥瘦羊肉剁成肉泥,加精盐、酱油、料酒、葱末、五香粉、芝麻油、味精搅匀成肉馅。包入小圆饼中成为蛋饺。鸡蛋加湿淀粉搅成糊,先给蛋饺拍层
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