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蕨麻米饭
2024-01-01
食用时用调羹边搅边吃,甜而不涩、油而不腻,藏族群众视之为团圆和睦和象征性食品,设宴待客时首先上桌。
扒蜇头
2023-06-10
特点:蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜,质地软烂。
麻腐角儿
2024-01-01
麻腐角儿:麻腐角儿麻腐角儿不常见也不常吃,因为现在农村种麻子的渐少,自然是巧妇难为无米之炊,麻腐角儿从家常小吃摇身变成了稀少贵族。麻腐角儿的主料自然是麻腐。先说做麻腐,将精选干净的麻籽用水浸润泡涨,用老石磨磨成糊浆,置铁锅中烧热,用双手捏净麻子油,然后将捏过油
大杂锅
2023-12-23
如果其它的都吃腻了,选择大杂锅是最智慧的。当地的出租车司机喜欢约着去吃,价格也实惠,五个人也就30多块钱。大石桥旁有一家,剑南春门前也有。新城最多,跟着
薏仁
2023-12-21
是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除
永年驴肉
2023-12-18
永年县驴肉的历史很长,具有300多年的历史,以上乘的驴肥驴肉作为原料,肉质鲜美,肉味十分香,肥而不腻,香烂兼备,百吃不厌,回味无
襄阳夜壶油茶
2023-12-16
襄阳夜壶油茶:襄阳夜壶油茶是襄阳著名的特色茶饮,因其食材中有牛油或羊油的特点,是一种非常适宜于冬季食用的特色小吃。襄阳夜壶油茶做法简单,但调味方面比较讲究,面粉要文火炒香,炒至略呈金黄色,加入适量调料牛油或羊油、葱、姜、盐、胡椒、豆豉。吃时,放碎蒜苗、炒花生米
蘸水稀饭
2023-12-15
其制作方法是:用新鲜的白菜、青菜、南京豆、筷子豆等放上少量大米,再加适量的食盐掺和煮熟。再将用火灰焐熟的豆豉粑粑、火烧辣椒以及生姜、大蒜舂碎,芫荽及葱切好,放在大碗内,用开水冲泡,稍凉之后即成蘸水。就这样稀饭蘸着蘸水吃,既清香
罗定皱纱鱼腐
2023-12-12
罗定皱纱鱼腐:罗定皱纱鱼腐:该菜是罗定传统制作美食的食材,从古到今,味道独具一番。制作这种的材料要求比较高,一般由鲜鲮鱼肉、面粉放油炸制而成。而且营养价值丰富,吃起来的口感可谓是又软、又滑、吃多不腻,闻起来特别香,蒸了时间比较长,还不容易烂,炸完后过一会儿,就
小树林羊骨头
2023-12-10
两大盘羊脊骨、尾骨、排骨混成黄黑色的一堆,一盘子有四五斤。看他们咋吃:双手捞起骨,放开马步裆,伏背弈弓如挽月,伸觜就骨似填壑......俗话说,大口吃肉,大口喝酒,这样的吃法才过瘾吧。味道更是难以忘怀的,骨上肉极少,口很难啃到,可唇
粉鸽子
2023-12-08
粉鸽子:以为是粉色的鸽子肉。其实这道美食跟鸽子没有半毛钱关系,秦皇岛土著才知道,它是用绿豆面做成非常薄而圆的饼,然后贴在锅里制作而成的。相传慈禧太后每天用膳十分奢侈,菜式繁多,基本每种菜吃一口就得换一下位置。一天御膳房做了一道粉鸽子,慈禧尝后太监想换走,慈禧说
木糠布甸
2023-12-08
木糠布甸:木糠布甸,葡文名称为Serradura,是澳门别具特色的葡式甜品,这个甜点来自葡萄牙而于澳门发扬光大。木糠是指饼干碎,布甸即是布丁。传统的木糠布甸是用Cream作基本材料,由忌廉、饼干等材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层
乌鲁木齐凉面
2023-12-06
拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团,将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。吃时凉面盛于盘中,浇卤汁,放醋、蒜泥、油泼辣
拌海凉粉
2023-12-05
拌海凉粉:拌海凉粉是大连特色菜之一,选用的是大连特产为原料,是一种生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一,也是当地特产。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉
太原羊杂割
2023-12-04
太原羊杂割:太原羊杂割,又称羊杂碎,不仅是太原一道特色菜,属于晋菜,也是太原经典特色小吃,走在太原的大街小巷,随处可见经营羊杂割的小店。羊杂割有羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂。据传,山西人吃杂割已有数百年的历史,始于元朝,杂割一名还是忽