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拳铺岳家大院
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268
条
砣砣肉
2023-11-28
小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的手扒羊肉,在制作上,一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如
拳
、大者如碗,不放椒盐,氽入清水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐
清真卤煮鸡
2023-08-05
清真卤煮鸡:保定市马家老鸡
铺
的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。马家老鸡
铺
的卤煮鸡选料精良,加工精细。选料必须是鸡形丰满,肉多膘肥的活鸡,并一律要按回族的俗规宰杀,叫做宰鲜、煮鲜、卖鲜。生鸡下锅之前要用
柘坑梢梨
2023-08-31
相传有一年,郑金大爷在叠稻草蓬时,无意之中将附近一枝梨树梢叠进去,到隆冬腊月拆篷时,梨梢上还生着几只果大如
拳
香气沁人的黄梢梨,他如获至宝,舍不得吃就拿到金
热晶糕
2024-01-04
热晶糕:热晶糕将糯米用水烫透,捞人软布或棕叶上,
铺
3层米、两层枣,然后包紧用绳捆扎入锅,加水煮熟,冷却后切块撒白砂糖。
黄米切糕
2023-08-20
黄米切糕:黄米切糕,红粘谷磨粉与煮好的芸豆相间
铺
放多层,蒸熟,加白糖食用;亦可切片煎炸而食。粘香可口,甜而不腻。已有数百年制作历史。
糖麻叶
2023-08-05
糖麻叶:糖麻叶是蔚县人的传统小吃,具有鲜明的地方特色,有许多饭庄面
铺
都在制作,在街头售卖。特点:外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。
南瓜藤炒翁鸭
2023-07-16
南瓜藤炒翁鸭:南瓜藤炒瓮鸭是武冈荆竹、晏田、邓家
铺
、水浸坪等乡镇群众在冬至后经常制作的一道特色菜肴,香味特浓,鸭肉特脆。
客家七层粄
2023-07-20
客家七层粄:客家七层粄七层粄是广东客家传统点心之一,每一层
铺
入虾米,中间粄层软绵绵的,好吃有弹性且不粘牙,香浓的味道阵阵飘散,让人忍不住吃完一块又一块。
新世纪梨
2023-11-02
1995年在外商的亲临指导下,炎陵县下村、
大院
等地先后试种成功并逐渐扩种,形成批量生产,到2000年底,全县高山雪晶梨种植总面积达6075亩,已挂果的有1200亩,产量达100吨。新世纪梨呈圆形,经套
三顺生饼
2023-07-20
三顺生饼:三顺生饼
铺
始建于1933—1934年间,长年对饼食的制作深有研究,材料纯正优质,所制作的各种饼食品质油亮,尤以制作的月饼皮薄,馅靓、外观好、口感好、价格实惠,深得客户喜爱。
大通生姜
2023-09-08
大通生姜:大通生姜,产于新建、董店等地,以佘家
大院
、金华村所产为上品。因其曾为贡品,大多在大通销售或经大通销往武汉、上海等长江中下游沿江城市,故通称大通生姜。大通生姜具有块大皮薄、汁多渣少、肉细脆嫩、香味浓烈等特色,自宋朝成为贡姜以来,即驰名全国。
天津大麻花
2024-01-07
天津大麻花:天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点;早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花
铺
,字号唤作桂发祥。
范皮笤帚
2023-10-03
范皮笤帚:范皮村的笤帚加工已有近300年的历史,主要品种有扫地笤帚,伙房用炊帚,扫
铺
用笤帚等,其规格有大、中、小,扇面10?35cm,以人工扎制而成,年产100万只以上,远销黑龙江、天津、上海、济南、泰安等地。
赤豆元宵
2023-06-24
店名:白下元宵
铺
地址:玄武区安将军巷4号
五合斋牌白橙糖
2024-01-10
五合斋牌白橙糖:创于光绪二十八年(1902年),系三汇坝洪五合的五合斋糖食
铺
生产。产品具有白色透明,气味芳香,甜不腻人,入口化渣等特点。不但有营养,还有止咳顺气化痰的药用效能。民国
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