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排烧苗寨
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干菜焖肉
2023-12-19
干菜毗猪肉讲究焖
烧
入味,蒸制酥
蘸水
2023-12-18
传统饮食则讲究
烧
、烤、炒、煮、蒸。清煮牛、羊、狗肉,食用时喜欢蘸用很有特色的调料,俗称蘸水。蘸水的
茶山水浸鸡
2023-12-17
茶山水浸鸡风味不错,一锅清汤放上几块树根(当地人叫树仔头),这是茶山特有的药材五爪金龙,在汤水中加进这些药材,不仅风味独特,而且鸡肉也
烧
不老,熟透的鸡肉香气扑鼻,鲜味无比。中文名:茶山水浸鸡主要食材
土锅子
2023-12-16
他叫当地工匠
烧
制成土锅子用来煮食,既方便,又省事,遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食。从此以后,土锅子就成为腾冲
灵马鲶鱼
2023-12-14
灵马鲶鱼这道菜的制作并不复杂,讲究原汁原味,没有红烧清蒸等做法,一律土法
烧
,更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。正宗的灵马鲶鱼,一定是用野生的鲶鱼制作的。MaiGo
高山腊肉
2023-12-13
高山腊肉:赤水的高山腊肉,农家自养猪肉腌制而成,挂在
烧
柴草的灶台上,长期烟薰火燎,不知者一看:漆黑的一块,有时还长有霉斑,如何吃得?待得主人将腊肉加工好,或煮筒筒笋,或炒成回锅肉,但见一块块腊肉晶莹透亮,不由得食指大动,一口下去,香而不腻,油而不亮,那种特殊的
寿 桃
2023-12-12
将澄粉、生粉、猪油放入盆中,
烧
开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂,1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯;再用木梳齿压一凹线成为桃子形,用少许烫好的澄粉面团加菠菜
白果炖鸡
2023-12-08
天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果,同嫩母鸡
烧
汤,文火炖浓后
斗门客家咸茶
2023-12-07
经过炒、
烧
、调味等数
禹州焖子
2023-12-07
禹州焖子的食法多种多样,可
烧
、可炖
干炸小黄鱼
2023-12-06
锅上注油
烧
到六七成热,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出,当油温升至八成热再复炸一遍,使之焦脆即可。外
芽菜扣肉
2023-12-05
作法:1、将带皮五花猪肉加入适量姜、花椒煮透,趁热均匀涂抹已熬制好的糖汁、酱油;炒锅置旺火上,倒入食用油适量,待油
烧
至七成熟时,将肉皮向下放入油锅炸皮至金黄色,冷却后将肉整形
芽菜
2023-12-05
常用以作油酥鸭、
烧
白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作成其他荤素
芽 菜
2023-12-05
常用以作油酥鸭、
烧
白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作成其他荤素
海参酥
2023-12-05
锅内烧化猪油少许,将鸡肉下锅微炒,下高汤、海参、冬笋、冬菇、胡椒粉、盐、酱油
烧
好成馅。油水面做成重30克的剂子,包人油酥面,擀裹成条,切成两半,
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