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胡萝卜
2024-01-14
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胡萝卜:新特的气候非常适宜胡萝卜生长,种植面积为16.5万亩,总产量42.6万吨,主要出口哈萨克斯坦等中亚各国。
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胡萝卜中β胡萝卜素、色素及干物质含量高,贮藏期长,胡萝卜汁色彩泽艳、明亮、香气自然、口感好。主栽品种为黄皮胡萝卜和红皮胡萝卜。,
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胡萝卜,
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啤酒
2024-01-06
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啤酒:
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啤酒是采用大麦、大米和啤酒花酿制的清爽型啤酒,用料精良。酒花均采用
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产的上等品。大麦是哈密地区生产的专供制造啤酒的优良品种,水是取自深层地下水,水质滑腻,清澈鲜亮,洁净甘冽。
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啤酒的特点是:水洁、花纯、麦香。所产12度优质啤酒,倒在杯里,泡沫
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拌面
2024-01-06
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拌面:拌面,
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民间俗称拉条子,维吾尔语叫兰格曼,是
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各族人民非常喜爱的一种美食。其起源有众种版本,一说来源于山西,是由当年山西骆驼客带到
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的;一说是维吾尔族同胞发明的;一说是由回族同胞发明的。我们不必过分探究其来源,也不必拘泥于哪种叫法。随着历史的变
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小麦
2024-01-14
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小麦:
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小麦栽培历史悠久,是最主要的粮食作物之一。2011年,全疆小麦种植1616.9万亩,总产为576.6万吨,单产56.6公斤/亩。种植面积以喀什地区、昌吉州和伊犁州最大,分别达到321.2、267.9、267.1万亩。
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小麦不仅高产,而且品质优良
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啤酒花
2024-01-06
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啤酒花:
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是啤酒花原产地之一,也是我国重要的啤酒花生产基地,种植面积4.8万多亩,产花1.3万吨,占全国的70%。其产品供应全国70%的啤酒厂家,远销英国、德国等十几个国家。
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光照充足,昼夜温差大,利于啤酒花香脂腺形成,积累足够的养分和甲酸,所制啤酒酒
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辣椒
2023-07-30
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辣椒:
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适宜色素辣椒种植,全疆加工辣椒面积65万亩,主要分布在巴州焉耆县、和静县、博湖县、和硕县及伊犁州察布查尔县等地。
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加工辣椒红色素含量平均达到15.616.5毫克/克,是生产辣椒粉、辣椒干的优质加工原料。主栽品种有美国铁板椒、牛角椒、美国红、金塔
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贝母
2024-01-06
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贝母:
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贝母,是一种与川贝.浙贝齐名的贵重中药材。其中包括:伊犁贝母.费尔干贝母.滩贝母等几个品种,统称为
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贝母。除滩贝喜生于沙滩涯地外,其它三种贝母多生于山地草原及灌木丛下。伊贝主产于伊宁.霍城;费尔干贝母
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许多地方都有分布;轮叶贝母主产于塔城地区
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汤饭
2023-12-05
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汤饭:汤饭是新疆人的家常饭,俗称揪片子、汤揪片等,是
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各民族喜爱的风味小吃,因是将和好的面揪成大拇指大小的方型而故名,是烩面、揪片子、寸寸子、炮仗子、面旗子等食物的统称。
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在中国的历史上是个民族大融合的地区,汤饭是从甘肃、陕西等地流落到
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,并加以改进
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烤全羊
2024-01-06
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烤全羊:维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是
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烤全羊,能与北京的烤鸭相媲美。
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烤全羊,选料考究,制法特殊,在国内外享有盛誉,是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊选用上好羯羊,将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁,涂抹在全羊上,头部向下,放入馕
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山羊
2024-01-14
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山羊:
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山羊为肉、毛、绒、乳兼用地方品种,成年公羊平均体重3259公斤,母羊2834公斤;公羊产绒150310克,母羊产绒175184克;被毛长度在13.215.4厘米,最长可达到20厘米,平均单产390590克和219484克,净毛率75%以上;日均产
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肉苁蓉
2024-01-05
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肉苁蓉:我们的祖先很早就知道
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肉苁蓉的非凡的药用价值,《神农本草经》列为上品,称其主治五劳七伤,补中,除体中寒热痛、养五脏、强阴、益精气、久服轻身、强身、强阴、强肾、壮阳、为滋补药。肉苁蓉又名苁蓉或大芸,生于荒漠沙丘,常寄于琐琐和白琐琐的根上。为多年生寄
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玉米
2024-01-14
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玉米:玉米是
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仅次于小麦的主要粮食作物之一,种植面积1092万亩,总产量517.7万吨,单产474.1公斤/亩。全区各地均有种植。主要有饲用玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米等。主栽品种有八农701、703;新玉10、14、24、31
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哈密瓜
2024-01-06
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哈密瓜:哈密瓜又称为厚皮甜瓜。大约在一千六百多年前,
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就已有大量种植了,现在大约有一百八十多个品种及类型。其中最受人们欢迎的有:红心脆哈密瓜,它肉质红嫩,香脆甜爽;黑眉毛蜜极甘哈密瓜,它肉质软而多汁,甜蜜醇香;网纹香哈密瓜,瓜肉为绿白色,含糖量特高,风味
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番茄
2024-01-14
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番茄:
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具有种植番茄的天然优势。与世界番茄主产区相比,产量稳定,谷维素含量高,可溶性固性物高,霉菌少、粘度好,病虫害及烂果发生少,红色素含量高于50毫克/100克,酱体深红而有光泽、细腻、均匀,调厚流散适度,酱味酸甜可口,富有鲜味。种植面积77万亩,产量
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细毛羊
2023-07-31
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细毛羊:
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细毛羊以其产毛量、净毛率高、产肉多、繁殖力、适应性强、等特点而着称。成年公母羊可达体重143公斤和94公斤,产净毛6.09公斤和2.96公斤,羊毛主体细度为64支,毛长8厘米以上。主要分布在伊犁、博州、塔城、昌吉、巴州和阿克苏等地州,中心产区在
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