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尉犁西瓜
2023-08-01
尉犁西瓜：新疆素有一句民谣围着火炉吃西瓜。西瓜，维吾尔语为阿吾兹，集中产于新疆的准噶尔、塔里木、吐鲁番、哈密等盆地的绿州。新疆是种植西瓜最早的地区。对此古籍中有诸多记载。明朝医师李时珍在《本草纲目》中说：契丹攻破回纥后，他们就开始种植西瓜，并拿牛粪覆盖在上面，
木亚格杏
2024-01-05
木亚格杏：木亚格杏是新疆喀什地区疏附县的特产。木亚格杏属新疆名优特产，品质上乘，制干、仁用兼备，为疏附县中晚熟杏的主栽品种。2000年，疏附县荣获中国木亚格杏之乡，2006年木亚格杏获得有机产品认证，2010年加入新疆食品安全追溯系统实现可追溯。
烤羊肉串
2023-12-05
烤羊肉串：新疆烤羊肉串是新疆最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协
乌尔禾垦区白兰瓜
2023-08-01
乌尔禾垦区白兰瓜：乌尔禾垦区白兰瓜是新疆克拉玛依乌尔禾区的特产。新疆生产建设兵团第七师一三七团（乌尔禾垦区）地处新疆克拉玛依市及和布克赛尔县境内，团部驻屯乌尔禾镇。乌尔禾垦区位于世界著名的魔鬼城（又名风城）西南面，是世界著名的旅游风景区。该区属大陆性北温干旱气
一四八团彩棉
2023-08-01
一四八团彩棉：新疆生产建设兵团第八师一四八团位于新疆玛纳斯县境内，地处天山北麓准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘。1950年建场初期开始种植棉花，是第八师的植棉团场，也是新疆最早开始选育和扩繁彩色棉的地区之一。从1999年开始，一四八团就建立了彩棉基地和高标准的彩
鄯善县莫萨巴依桑葚汁
2023-07-31
鄯善县莫萨巴依桑葚汁：吐鲁番是丝绸之路重镇，吐鲁番是新疆最早迎来春天的地方，也是桑葚成熟最早的地方，可以说是新疆瓜果中的报春果，是名副其实的新疆第一鲜。吐鲁番是光热资源丰富,干燥少雨,年降雨量16毫米左右,年蒸发量3600多毫米,日照充足。优越的光热条件和独特
烤南瓜
2024-01-05
烤南瓜：新疆的饮食有着自己独特的一种风味，新疆美食中大都以烤字当头，如：烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到，可以说是新疆喀什独特一烤——烤南瓜。这种最古老最特色的美食你会在喀什的巴扎遇见到。烤南瓜，是喀什美食中历史比较久的一种，
尉犁罗布羊肉
2023-08-01
尉犁罗布羊肉：天下羊肉尉犁香在新疆早有共识。新疆塔里木河流域大量生长罗布麻、干草、肉苁蓉等野生中草药，尉犁县的羊肉以罗布羊为代表，主要喝天山融化的雪水，吃中药之一的甘草，新疆长寿降压茶之一的罗布麻，还有就是千年不死的胡杨树的叶子。常年吃这些碱性较高的草料，造就
莫尔雪克
2023-08-01
莫尔雪克：新疆锡伯族的莫尔雪克，意思是碗里盛的菜肴。这个菜肴全是用羊身上的杂碎做的，其花样之多，做工之细，味道之鲜，都是宴会上和饭店中难以见到的。新疆锡伯族人把这种菜肴称之为全羊席。按新疆锡伯族人的习惯，家里来了贵客，或是远道而来的好友，主人才会宰羊做全羊席。
馕包肉
2023-12-05
馕包肉：馕包肉，维吾尔语称为塔瓦喀瓦甫，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一，是一道很有名的新疆特色小吃。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上清真宴席的大
和静红枣
2023-07-31
和静红枣：和静县，隶属于新疆巴音郭楞蒙古自治州。位于新疆中部，巴音郭楞蒙古自治州西北部，境内山川秀丽，奇峰叠起，气候宜人。周边与乌鲁木齐、昌吉、伊犁、阿克苏、吐鲁番等地区15个县市相邻，是世界上与周边县市接壤最多的县（创上海大世界基尼斯纪录）。碱性沙化土壤，富
沙雅县甘草浸膏
2023-08-01
沙雅县甘草浸膏：新疆甘草品种较多，分布面广，产量居全国之冠。新疆沙雅县，位于新疆维吾尔自治区西南部，阿克苏地区东偏南。属于大陆性暖温带干旱型气候，光热资源丰富，干旱少雨，昼夜温差大。沙雅县甘草主要分布于220公里塔河两岸的胡杨林中，总面积达40万亩。产品特性：
异叶青兰
2023-08-02
异叶青兰：异叶青兰新疆异叶青兰：又名白花夏枯草。味辛、苦，性寒。具平肝、清热之功效，治肺热咳嗽，高血压，头痛，眩晕，眼翳等症。新疆所产异叶青兰，维吾尔语祖帕尔，主要分布于天山及昆仑山麓。
和田一牧场羊肉
2023-08-01
和田一牧场羊肉：和田一牧场羊肉新疆生产建设兵团第十四师一牧场位于和田策勒县境内，地处塔克拉玛干沙漠沙漠的南缘、昆仑山的西北坡，海拔23004500米，牧场境内天然草场84406公顷，其中可利用草场79346公顷，占草场面积94.01%，属新疆南疆地区少有的优质
依饭奶酒
2023-11-20
依饭奶酒：南北朝开始，仫佬族人民就开始用牛奶来酿酒，至今已有1600多年的历史。仫佬族人民酿出来的奶酒，专供仫佬族人民特有的隆重的节日——依饭节招待亲友，故称依饭奶酒。长期以来，人们以得喝依饭奶酒为荣。依饭奶酒以桂西北九万大山土生黄牛奶和野果为原料，采无污染山