搜 索
油面茶
2024-01-01
油面茶：油面茶市内各区县均有，且做法不一，尤以康县北部最具特色、将炒熟的白面加水煮沸，调以薄荷、霍香等香料，加上康县特产大叶绿茶，盛碗后再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名三层楼，或名五层楼，成县则泡煮麻花（馓子）。香味浓，口感好，久食养人。现进
汤房红提葡萄
2023-12-26
汤房红提葡萄：汤房红提葡萄是陕西省咸阳市礼泉县昭陵社区汤房村的特产。汤房村红提葡萄穗形整、颗粒大、硬度好，含糖量高，营养丰富，耐贮存，耐运输。昭陵汤房红提葡萄产业园地处干旱缺水的旱腰带地区，海拔760m，光照充足，昼夜温差大，土层深厚，有机质含量高，是红提葡萄
四道水腊肉
2023-12-24
四道水腊肉：四道水腊肉四道水腊肉是陕西的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中四道水时，四道水人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口
富民腌鸡枞
2023-12-20
富民腌鸡枞：富民腌鸡枞是云南省昆明市富民县的特产。富民县所产腌鸡枞色泽金黄或褐黄，质地细腻，芳香醇厚，松软爽口，回味悠长，久负盛名。鸡枞又名蚁枞、伞把菇等。鸡枞能以原料为菜，也可与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味相搭配，可制作宴请佳宾友人的高级菜肴，也可制作一般家常小
余干辣椒炒肉
2023-12-19
余干辣椒炒肉：余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜，是江西省上饶市余干县的一道名菜，选用余干县当地特产辣椒——余干枫树辣和猪肉制作而成，具有辣嘴不辣心，皮薄肉厚的特点。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭，是江西一
酒蒸跳鱼
2023-12-18
酒蒸跳鱼是选用台州三门特产跳跳鱼制作而成，跳跳鱼又称弹涂鱼，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此曾被日本人称为海上人参，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有冬天跳鱼赛河鳗的说法。酒蒸跳鱼制作简单，
福贡黑鸡枞
2023-12-17
福贡黑鸡枞：福贡黑鸡枞云南怒江旅游特产，怒江各地都有鸡枞，但以云南旅游地怒江州福贡的黑鸡枞最有名，一是量多，春雷一响，春雨一浇，鸡枞就迫不及待地从地里冒出来，玉米地里，菜园子旁，山腰坡脚成片地长；二是质量好，云南旅游地怒江州福贡黑鸡枞是鸡枞里的上品，香味较浓，
万宁东山羊
2023-12-14
万宁东山羊：白汁东山羊是海南传统名菜，与文昌鸡、加积鸭、和乐蟹并称为海南四大名菜，属于琼菜，也是海南万宁经典代表名菜，是选用万宁东山岭特产东山羊与豆腐块烹制而成的美食。东山羊以皮嫩、肉厚、味美而闻名，早在宋代，东山羊就列为贡品，而今更是名扬四海。用东山羊烹制的
潮汕卤鹅
2023-12-13
潮汕卤鹅：潮汕卤鹅是广东潮汕地区传统名菜，属于粤菜潮菜系，因选用汕头澄海出名特产良种鹅——澄海狮头鹅为食材，因此鹅体形大、肉质鲜嫩，用澄海狮头鹅制作的潮汕卤鹅，具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点，香滑入味，肥而不腻，成为汕头等地区经典名菜。潮汕卤鹅也是潮汕地
橙香牡蛎面条鱼
2023-12-13
橙香牡蛎面条鱼：橙香牡蛎面条鱼，丹东名菜，以丹东特产鸭绿江面条鱼和牡蛎为主料，配以橙汁、细粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等调、辅料精制成的。先将新鲜面条鱼去头尾，蛎黄选大小均匀的洗净，用葱、姜汁、盐、味素、加饭酒分别腌制入味。再用蛋清打成蛋泡糊，加入面粉、鹰粟粉
青菠面
2023-12-09
青菠面：四川特产—青菠面，流行于川西地区风味小吃。采用上等面粉加菠菜汁和鸡蛋清调成极硬的浅绿色水调面团，揉熟后用手工擀成面条，对叠多次，切成柳叶形或细面条。青菠面色泽碧绿，面条筋而韧，绵而滑，汤鲜味美，为四川面食中的上品。制作工艺：主要原料菠菜400克，高筋粉
鲎粿
2023-12-07
鲎粿：鲎粿(hòuguǒ)，是汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食，是以潮阳特产的甘薯粉与大米、海鲎肉汁为主料制作而成，是汕头特色小吃之一。鲎粿最传统的做法是取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最后再经油浸高温烹制而成，极具潮阳乡土味，如今回
云桥圆根萝卜
2023-12-07
云桥圆根萝卜：云桥圆根萝卜是四川省成都市郫县的特产。云桥圆根萝卜扁圆形、无分叉，表皮白色、肩部微绿、底部乳白；肉质致密、脆嫩、多汁，品质上等。云桥圆根萝卜为国家农产品地理标志保护产品。云桥圆根萝卜原产于郫县新民场镇北部的云桥村，产区地处岷江洪冲积扇平原、属成都
麻油馓子
2023-12-07
麻油馓子：镇江的麻油馓子，是镇江名吃，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。今天，不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。有些人煮馓子像是下面条，将麻油馓子放在开水锅里煮沸，盛在碗里，或加盐或加糖调味；有些人很简单，将麻油馓子折断放在一只大碗里，放上白糖，倒