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排骨炖油豆角
2023-08-19
操作：1、先切葱姜蒜，少许。锅里到入油，爆炒葱姜蒜，出味。2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热火，没过排骨多一点，放豆角。3、放一勺料酒，一勺老抽
曹家道口烧鸡
2023-07-14
其制作过程须先选取上等好鸡，经清洁处理，以甘草、当归、大茴、丁香等十余种名贵中药作料腌渍，再以温火烧制，火候又必须控制得恰到好处，才得以大功告成；在屏东市已有20余年历史的曹家道
茶油面线
2023-07-13
茶油面线：材料：全麦面线、胡萝卜、萝卜芽、茶油、麻油、纯酿造酱油作法：1.将一份的全麦面线先下锅煮熟，然后起锅置碗备用。2.将胡萝卜刨成细丝，与全麦面线混合均匀，并加入适量的茶油、麻油、纯酿造酱油予以调味。3.表面再撒上一些萝卜芽或豌豆苗，即完成。茶油的功效：
百菇宴
2023-09-01
百菇宴：百菇宴百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鲜香咸辣之北味，适应当今美食追求绿色食品之风尚，极具营养保健之功效。为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。
盱眙螃蟹
2023-06-24
盱眙螃蟹：盱眙螃蟹盱眙县农副产品营销协会自古以来蟹即是非常美味之食物，东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》：荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。许慎《说文解字》曰：胥，蟹醢也（醢，肉酱）。东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有：善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯
