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烧麦
2023-08-27
烧麦：烧麦，是无锡的传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁拌糯米制成馅心）。用精白面粉加水糅合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。此点心具有滋味美，不粘牙等特点。
三鲜馄饨
2023-06-23
上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜
梅里古镇
2024-12-31
梅村位于无锡市东南方，距无锡市中心12公里，梅村古名梅里，乃商末周太王长子泰伯因让王位从陕西岐山奔吴至此建勾吴国时的都城。公元3200多年前，周太王有三个儿子，长子泰伯、次子仲雍、三子季历，周太王非常喜欢季历的儿子姬昌，想将来让姬昌继承王位
奶油鲫鱼
2023-12-15
奶油鲫鱼：奶油鲫鱼是江苏无锡著名的名菜，属于船菜，制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成白色即成。这里的奶油不是指需要用奶油熬煮，而是这道菜熬好后，汤色奶白，口感醇厚，如同奶油一般，故而称作奶油鲫鱼，奶油鲫鱼味浓而
脆皮银鱼
2023-12-15
脆皮银鱼：脆皮银鱼是江苏无锡的一道名菜，外脆里嫩，鲜香可口。银鱼产于中国东南沿海的淡水湖泊，通体洁白如玉，肉质细嫩少刺，是一种稀有名贵淡水鱼，其质量以太湖所产为最佳。据史料记载，银鱼在我国唐宋时期即已为食用。脆皮银鱼系选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成，食时
惠山泥街
2023-11-20
惠山泥街五里街原是无锡西门至惠山的一条大道，沿途遍植桃柳，故有一枝杨柳一枝桃，红绿相映五里遥之谚。民谣也唱道：惠山街，五里长，踏花归，鞋底香。又因为朝山进香的人很多，一路香烟缭绕，因此在清咸丰年间，特地立了五里香塍砖刻横额，今仍置于惠山直街东端
顾宪成纪念馆
2023-05-20
顾宪成纪念馆，在无锡张泾镇元吉弄内，是顾宪成、顾允成兄弟诞生地。端居堂面阔五间，梁架间饰有飞仙雕刻。前有两厢，两厢前门前有一对青石狮子。堂后原为花园，四面环绕回廊，园内亭台水榭、假山花木，十分幽致。清嘉庆年间，顾氏后裔顾皋中状元，于是在花园后又增建状元厅
惠山古镇有什么特产
2023-08-09
惠山古镇有什么特产：惠山古镇历史悠久，是无锡文化的一个露天博物馆。惠山古镇内景点众多，各有特色们非常值得一玩。那惠山古镇都有哪些特色特产呢?下面小编就来为大家介绍一下。快来一起看看吧。惠山古镇的美食惠山油酥饼据说这种糕点最早是南宋时期的宫廷厨师传到惠山古镇的，
五芳斋糕团
2024-01-12
制作糕团的米粉，选用苏州、无锡、常州等地出产的色白、韧性强的粳米和糯米。松子肉、瓜子肉、芝麻等辅料，都是精选上等的，桂花用的是香味浓郁的陈桂花。另外它的制作工艺也特别讲究，先把水磨粉磨制精细，压粉沥
梅贡饼
2023-08-27
梅贡饼：梅贡饼，无锡传统名点，制于1932年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭几，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。梅贡
陆右丰白酒
2023-06-24
陆右丰白酒：陆右丰白酒是指由陆右丰酱园槽坊出产的无锡本土白酒。此酒选用高粱、小麦、大麦、豌豆为酿造原料，具有绵甜、醇厚、入喉净爽、各味谐调的特点，在素以黄酒闻名的江浙地带，别开生面。陆右丰酱园槽坊由陆霞卿始建于清咸丰二年，至今已有150余年历史，后陆右丰酱园槽
“五芳斋”糕团
2023-06-23
制作糕团的米粉，选用苏州、无锡、常州等地出产的色白、韧性强的粳米和糯米。松子肉、瓜子肉、芝麻等辅料，都是精选上等的，桂花用的是香味浓郁的陈桂花。另外它的制作工艺也特别讲究，先把水磨粉磨制精细，压粉沥
荡口古镇
2025-03-04
荡口，古称丁舍和丁村，因位于无锡东南的鹅湖和南青荡而得名。在义盛河两岸，保留着成片的古建筑群，有北仓河老街、华氏始祖的老义庄、楠木厅、华蘅芳故居、三公祠、珍贵历史遗迹有思泉亭、步弓刻石、植福祠戏楼等。2004年，荡口镇与毗邻的甘露镇合并为鹅湖镇