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无锡荣德生旧居
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条
昌江芒果
2023-07-23
叶聚
生
枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序
生
枝顶,花小、淡黄色,花后结核果。芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,
靰鞡草
2023-06-21
具体有塔头草、羊胡子草等几种,有的
生
长在沼泽地,有的
生
长在山林间。还有用梳成细条的苞米皮子代替的。靰鞡草共同的特点是茎叶细长,干燥后柔软、韧性强。以长白山区的塔头草比较常见。在二伏时割取
骂萿果
2023-12-16
骂萿果:骂萿果是
生
长在云南省临沧市永德县一种野果,味酸,当地人喜欢把它摘采来加上作料来吃。在当地很受欢迎。
洞冠梨
2023-11-16
洞冠梨:是一种沙梨,
生
长在日昼温差较大的山地,芯细汁多,爽甜无渣。是古时的贡品,故又称贡梨。(清远)
武潭鱼
2023-10-27
武潭鱼:武潭鱼武潭鱼,
生
长于十多里长的武潭深水里,以水草,浮游生物为食,鱼肉细嫩,甘甜,是真正的绿色食品。
羊奶菜
2023-12-18
开春后,万木争
荣
,羊奶菜蔓青叶绿。哀牢山区羊奶菜到处可见。人们用镰刀把它连蔓带叶割回家来,摘其叶及果(如织棱状),洗净,将叶捣细,拌上用糯米蒸制的甜白酒,适当放盐后置于罐内,半月后可食,味道略酸微甜,异香
灵宝甑糕
2023-10-15
甑糕的原料是江米(传统是
无锡
糯米)、大枣(以灵宝毛头枣最好)其比例是每锅江米10公斤,大枣3公斤,泡米、装甑、加水与火功等,都有严格要求。
烧麦
2023-08-27
烧麦:烧麦,是
无锡
的传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁拌糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。
三鲜馄饨
2023-06-23
上海的三鲜馄饨也有别于
无锡
的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜
顺昌红心柚
2023-09-16
我县1998年从中国柑桔研究所引进美国强
德
文王一支笔
2023-10-19
文王一支笔:神农架四大名药具有止血.
生
肌.镇痛的功效.用于:治疗胃痛.鼻出血.妇女月经出血不止.痢疾.外从伤出血等,还可做补药
煎凉粉
2023-09-13
煎凉粉:制作方法:1、瘦肉切丝,少许料酒,盐,
生
抽,生粉拌匀腌制5分钟2、凉粉切1厘米见方的块3、韭菜洗净切2厘米左右的段
齐河黑陶
2023-10-03
1989年获南斯拉夫诺维萨
德
第56届国际博览会金奖。
奶油鲫鱼
2023-12-15
奶油鲫鱼:奶油鲫鱼是江苏
无锡
著名的名菜,属于船菜,制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净,先放入油锅内两面煎透,然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成白色即成。这里的奶油不是指需要用奶油熬煮,而是这道菜熬好后,汤色奶白,口感醇厚,如同奶油一般,故而称作奶油鲫鱼,奶油鲫鱼味浓而
脆皮银鱼
2023-12-15
脆皮银鱼:脆皮银鱼是江苏
无锡
的一道名菜,外脆里嫩,鲜香可口。银鱼产于中国东南沿海的淡水湖泊,通体洁白如玉,肉质细嫩少刺,是一种稀有名贵淡水鱼,其质量以太湖所产为最佳。据史料记载,银鱼在我国唐宋时期即已为食用。脆皮银鱼系选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成,食时
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