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条
福州橄榄
2023-09-21
福州橄榄:橄榄是种味道特别的水果,初吃
时
只觉得又苦又涩,而回味后却觉得清香、甘甜。橄榄别称为青果。这是因为般水果初生
时
是青色的,熟
时
变了颜色;而橄榄从生到熟。始终保持青翠的颜色。橄榄又称为忠果、谏果,这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。
炸老虎
2023-08-04
锅内倒油,烧至七成热
时
,将面片放内锅内,面片改颜色
时
,翻个,炸至8、9成熟
时
,捞出,稍凉一下,将面片一端,撕开一个鸡蛋大小的口儿,把鸡蛋磕开,从小
豆钱钱
2023-08-11
做小米饭
时
与米同时放入锅内,或做汤面
时
加入食用,别有风味。
凉拌蕨菜
2023-07-27
泡制
时
,先将干蕨放入凉水泡数小时,再下锅煮熟,但不能熟得太烂,烂了就会失去脆劲,咬起来也没劲。如泡制得法,干蕨仍能保持采摘
时
的鲜嫩。拌制
时
放少许葱丝,泼上热
参汤浸虾饺王
2023-07-20
参汤浸虾饺王:参汤浸虾饺王大亚湾有很多广式小吃,但最好吃的虾饺当属望海
楼
酒店的,人气最高不是没有原因:优质美味的虾饺皮薄而软,虾爽口弹牙,参汤浓郁。快来吃一顿味道正宗的早餐吧。
奇园蟹黄包
2023-08-24
原有奇茗、盛鑫
楼
、问津、问渠等10多家菜馆、茶馆经销,闻名远近。
蒙古奶皮
2023-08-13
制作
时
把新鲜牛奶倒入盆
时
,过2-3天后,牛奶上面便结成一层很厚的奶皮。然后把奶皮取出,奶皮上撒上一层白糖,上面再叠上一奶皮,最后切成小块,吃到口里,美味无穷。
鸡肠子
2024-01-03
鸡肠子:用加盐的低温水和面,反复用力揉按,待面变软
时
,切搓成圆条,抹上清油,一层一层码在器皿内。下锅
时
,用两手掌对搓,循环移动,使面变得浑圆细长。因为和鸡的肠子相似,故名(张掖)
鸡肉卷子
2024-01-03
鸡肉卷子:鸡肉卷子用加盐的低温水和面,反复用力揉按,待面变软
时
,切搓成圆条,抹上清油,一层一层码在器皿内。下锅
时
,用两手掌对搓,循环移动,使面变得浑圆细长。因为和鸡肠子相似,故名。
锅盔馍
2023-12-26
制作
时
先把面发酵好,擀成一个大蒲团形状,放在锅里先用大火上色,后用温火慢慢烤。烤熟后端出来,象一个大锅盖子,又厚又圆人吃
时
用手一块一块的掰(宝鸡)
红军套餐
2023-09-22
红军套餐:套餐的每一道菜都反映了井冈山革命斗争时期的一个历史故事或人物事件,并配有一首小诗,由服务人员在用餐
时
进行解说,帮助来宾和学员在用餐
时
重温这段历史,寓教于食、寓教于餐。
麦芽塌饼
2023-08-29
晨起
时
,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空
时
,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮,而摆起场面吃阿婆茶
时
,自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。麦芽塌饼
龙陵黄山羊
2023-12-16
民间素有洋(羊)小姐住洋(羊)
楼
,吃的是中草药,喝的是矿泉
长兴吊瓜籽
2023-08-30
长兴吊瓜籽:长兴吊瓜学名栝
楼
,为葫芦科多年生草质藤本植物,主要产于浙江省长兴县。生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中,既可食用,又可入药,其根、籽、皮皆是重要的中药材。长兴吊瓜籽富含营养成分,其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄
练庄粉皮
2023-07-04
练庄粉皮:产于阎店
楼
镇练庄村。该村自清朝末年就开始加工粉皮,代代相传,规模逐步扩大。至2009年,全村共有粉皮作坊120个,年加工粉皮1500吨,产品远销山东、河南、江苏等地。靠粉皮加工,人均增收8000元。粉皮加工专业户练德林,投资20万元,建起占地300平
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