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晋西北会议旧址
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417
条
羊杂
2023-08-09
元世祖忽必烈由
晋
地入中原,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊
山西粉蒸肉
2023-06-15
蒸之烹技,
晋
源流长,陶寺遗址出土的陶甑,表明距今4000多年前山西已蒸谷为饭(《古史考》),至今平定等地仍用陶甑,晋南民间以其蒸糕,称甑糕。《千鼎集·伊尹蒸考》有雪鹄之蒸,说明夏商时已有蒸肉而食。《周语》记,
走马葛仙米
2023-10-20
土人捞取,初取时如小鲜木耳,紫绿色,以醋拌之,肥绿可食,土名开仙菜,干则天仙米,
晋
葛洪隐此乏粮,采以为食,故
“桐城小花”茶
2023-09-09
桐城种茶历史悠久,史载明朝大司马鲁山公(孙
晋
)宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身贡品之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,又桐城小花泡制名桐城小花。桐城小花又有小兰花茶之称,属皖西
尼雅昆仑雪菊
2023-08-01
尼雅为古地名,尼雅遗址是汉
晋
时期精绝国故址。尼雅昆仑雪菊被当地居民当花茶饮用,并将其作为一种神圣礼品赠送给珍贵的客人,是当地居民生活的必备品。尼雅昆仑雪菊生长在水土没有任何污染的和田地区昆仑山区,新疆维吾
山西小酥肉
2023-06-15
山西小酥肉:
晋
式第二蒸,是山西小酥肉。酥肉是山西的传统名菜,用猪肋条肉切块,经过煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。《名食掌故》记,永乐二年,明成祖朱棣封其第三子朱高燧为赵王,府内侍女知赵王有喜食烤肉习惯,就选用上好猪肉先煮再蒸后炸,配大葱、面酱佐食,深得赞赏。因加
客来敬茶
2023-12-03
南朝宋人何法盛《
晋
中兴书》记:陆纳为吴兴太守时,卫将军谢安常欲诣纳,……安既至,所设唯荼、果而已。陆纳以茶和水果待客。南朝宋人刘义庆《世语新说·纰漏》记:任育长年少时,甚有令名。……坐席竟,下饮
麻垌荔枝
2023-11-20
明朝王象
晋
新编著的《群芳谱》具体地将桂平麻垌南乔、西岸的黑
老鼠窟元宵
2023-06-15
老鼠窟元宵:老鼠窟元宵同样以
晋
祠江米为粉,更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜,老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最,粉要石碾,花采半开,一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸,山西元宵以煮为佳,开水下,勺背推。慢火煮,冷水淋。三滚两滚出锅品。如今,就连新派的山西人在这种言传
怀仁羊杂割
2023-06-14
元世祖忽必烈由
晋
地入中原,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏见
酱梅肉
2023-06-15
酱梅肉:酱梅肉,是晋商庄菜代表菜,也是
晋
式第三蒸,因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而名。大同民间宴席有杏梅肉,则用杏干相蒸,制法略同。相传,晋商常家的创业始祖常威,本一介书生,学端木经商,乾隆初年已累财十万,后将生意交子经营,自己则专心教孙读书。常威发现这些个读书郎嫌
阿瓦提县长绒棉皮棉
2023-07-31
阿瓦提县长绒棉皮棉:阿瓦提县位于新疆维吾尔自治区中西部,阿克苏地区西南部,塔里木盆地
西北
边沿、天山南麓,地处北纬39°31’~40°50,东经79°45′~81°05’之间。阿瓦提县属暖温带大陆性干旱气候。产地位于于阿瓦提以南30公里,塔克拉玛干沙漠北缘,基本
三台红桔
2023-12-02
三台红桔:三台县从60年代开始发展优质红桔,70年代开始投产,当时的三台大红袍红桔驰名省内外,年产量在5000吨左右,出口4500吨左右,远销东北、
西北
、陕西等地。现在全县尚有面积3000亩左右,年产量在2000吨左右。
禹城西瓜
2023-10-04
该处种植面积达2000多公顷,是鲁
西北
平原地区最大的西瓜生产基地,主要集中在5~9月份上市,年产1亿多公斤,畅销全国各地。
谷烧酒
2023-09-26
谷烧酒:谷烧酒:山背谷烧酒,以其质纯、口感好、味香醇而饮誉赣
西北
。谷烧选用优质稻谷、高粱、玉米等纯粮,以传统酿造技术,精制而成。山背谷烧,每百斤粮食酿酒40斤左右,浓度为4553度。
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