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朝天锅
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锅巴菜
2023-06-11
锅
巴以小米和绿豆作主料,加茴香籽、大料调味,浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴,晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀,不粘不糊,松软可口,嚼有韧劲,切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌
海森楚鲁旅游景区
2023-05-26
海森楚鲁旅游景区海森楚鲁旅游景区位于巴丹吉林沙漠西南,距阿拉善右旗220公里,海森楚鲁为蒙语音译,意为像
锅
一样的石头。海森楚鲁的怪石造型怪异夸张,置身其中时觉夸张的可笑,时觉怪异的恐怖,时觉造型之可爱更有在石沟里顽强生长繁衍的胡杨树,让您感受到生命的强劲
山核桃花
2024-01-11
2炖汤:将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进
锅
内小火温2分钟可用。3炒成丝:将肉丝、肉片起锅时将核桃花翻炒,熟后起锅盛
甜醅子
2024-01-04
两种做法大致相同,制作时把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌,去其浮皮;青稞则要舂净精皮,然后放进
锅
内煮8
肉夹馍
2023-12-31
肉夹馍:得名古汉语肉夹于馍,肉叫腊汁肉是一种用着
锅
占制的普什肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散
玫瑰米凉虾
2023-12-20
锅
上火烧热,移到小火上,注入冷花生油下乳扇条迅速翻动,使之
水晶鸡片
2023-12-14
锅
入清水上火,待烧沸后,将鸡片用
施秉狗肉汤锅
2023-12-13
施秉狗肉汤锅:狗肉汤锅,因历史上逢场天场上以三块石头支
锅
,卖碗碗狗肉而得名。实为清炖狗肉。其泡制方法是将狗敲死(用棍猛击狗头)再放血,然后用稻草将其包裹,点燃褪毛,待狗皮被烤得黄央央并略开小裂时,再开膛破肚,洗净剁成小块。清炖时,将狗肉与生水同时放入锅中,等水
洞子口张凉粉
2023-12-07
此凉粉可配白面
锅
魁同食。用净饭米淘净和水入磨推细,入锅中加石灰水边煮边搅拌,起片子时改用文火焖20—30分钟起锅,盛于盆内,晾冷成米凉粉。L77凉吃:切细长条,加酱油、醋、熟油辣椒、花
粉虫
2023-12-05
粉虫始于清代,先将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉团置
锅
内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫
川味叉烧包子
2023-12-05
2、
锅
内炒好糖汁,再放入肉粒炒匀成馅,待冷却
资中罗泉豆腐
2023-12-03
资中罗泉豆腐,是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆,并加温
锅
煮经
粘面糕
2023-12-02
粘面糕制作方法是把粘糜子碾成面粉,先将一半面粉倒入开水锅中,用擀面杖搅熟后,舀出放在案上,再将剩余的一半面粉掺入,搓揉均匀后,撕成小拳头大的疙瘩,用大火在
锅
内蒸
花生驳撑
2023-11-30
撑,广东话
锅
的意思。原来旧社会时穷人无没什么东西吃,又餐餐吃不饱,要驳撑(多煮一餐)才能顶肚皮。花生驳撑就是用糯米炸成的面皮裹着花生碎、芝麻和白糖,切成一段段
花生驳撑
2023-11-30
撑,广东话
锅
的意思。原来旧社会时穷人无没什么东西吃,又餐餐吃不饱,要驳撑(多煮一餐)才能顶肚皮。花生驳撑就是用糯米炸成的面皮裹着花生碎、芝麻和白糖,切成一段段
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