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李道清墓
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2825
条
树头菜
2023-12-16
树头菜系五加科植物,春初萌发的嫩芽或芽苞,具有
清
火健胃,安神降压,壮肾利尿、解热驱虫等功效,可作为鲜药使用,它作食物,吃来爽口,是美味可口的蔬菜。在我县的十五个乡
白灼虾
2023-12-15
白灼虾:广东菜中也有不少关于虾的美食,比如这道白灼虾就是粤菜中的一道传统名菜,主要烹饪工艺是白灼,白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进
清
水里煮食,广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。Maigoo小编提示:白灼虾等
肉酿生麸
2023-12-15
此菜使用生麸制作,皮薄韧光亮,肉馅鲜嫩多汁,汤
清
味美,别具风味
冻鱼
2023-12-13
待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续
清
蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
苗家冻鱼
2023-12-12
待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续
清
蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
洲心烧肉
2023-12-12
洲心烧肉:洲心烧肉,是清远
清
城洲心镇内的一种特色美食。当地烧肉自清代就非常出名,制作工艺也非常考究,主要以新鲜猪肉为原料,制作时要经过起肉,剔骨,撒盐,撑起,刷蜜糖,贴纸,下炉到出炉等好几个工序精心烤制而成。成菜后具有酥嫩香脆,肥而不腻等特点,食用时入口香味浓
王氏熟梨
2023-12-06
王氏熟梨是用数百年历史秘方烹制的熟梨,用料讲究,酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚,并有
清
痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨1997年被山
兖州胡辣汤
2023-12-06
兖州胡辣汤:兖州胡辣汤在兖州当地相当受欢迎,胡辣汤味美口辣、色
清
,喝起来清心透脾,舒肝润肠的作用。兖州人一直以来就爱喝胡辣汤,一代接一代,代代相传。兖州人一般都是将胡辣汤作为早点,兖州人的早点虽多,却十分钟情于胡辣汤,稠稠的汤汁,随着那份香气流到肠胃,那种感觉
文楼汤包
2023-12-06
文楼汤包:文楼汤包因淮安古镇文楼而得名,文楼建于清朝道光八年(1828年),文楼兴办之初,开
清
茶馆,卖小点,名誉全城。后来店东陈海仙将武楼酵面串汤包改进成了这汤包,由于做法和吃法的新颖,还有味道的奇香,汤包便得名文楼汤包,流传百载。文楼汤包的馅心全部由汤制成,
板浦凉粉
2023-12-01
连云港的凉粉种类多,有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口
清
香味浓。粉的吃法一般有热吃、冷吃两种,其中热吃是把凉粉放在烧热的平底油锅上,略煎一下,等
三鲜鲍鱼
2023-11-10
三鲜鲍鱼:三鲜鲍鱼汤浓味厚,
清
鲜适口,营养丰富;将水发紫鲍鱼洗净,用刀剞上花刀,翻过来再剞另一面,然后坡刀片成厚片,小的片成2片,大的片34片;油发鱼肚洗净,用坡刀片成片,薄的可以改成方块;水发乌参去内脏,洗净,也用坡刀片成厚片,待用。0鸡和鸭子肉用开水氽透,
杨板腊豆腐
2023-10-31
将已做好的豆腐切成四方块状,放人
清
水中紧好后捞出凉干,撒上盐经熏
荷花粥
2023-10-03
荷花粥:荷花粥含有皮素和樨草素等成分,具有清香化痰,
清
暑宁神作用。《罗氏会药医镜》上说:荷花清心益肾,黑头发,驻颜色,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。取荷花末二十五克(鲜荷花瓣阴干后研细威末),粳米一百克。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入
尤溪酿猪肚
2023-09-17
尤溪酿猪肚:袁枚在《随园食单》里就猪肚的煮法写道:南人白水加酒,煨两支香,以极烂为度,蘸
清
盐食之,亦可;或加鸡汤作料,煨烂熏切,亦佳。在尤溪台溪、西滨一带,流行吃酿猪肚,不加鸡汤,同样亦佳,更重要的是吃着味好,吃后胃好。酿猪肚这道菜,除了春节等重要的传统节日,
慈菇猪蹄
2023-09-15
制作时先把慈菇去皮切块,下锅煮至八成熟捞出,在
清
水中冲去苦味,沥于备用。猪蹄切块,鱿鱼切丝,加骨汤煮至八成熟。然后以炒锅将调料、猪蹄、葱菇轻炒,下骨汤焖熟
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