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瑶琳甲鱼
2023-09-07
瑶琳甲鱼：甲鱼：又名团鱼，因其有滋阴壮阳、强身键体之功效、自古以来就被人们视为食补珍品，是一种高营养的滋补食品。桐庐县瑶琳镇甲鱼养殖规模居杭州地区首位、养殖效益全省第一，瑶琳镇成为浙江省甲鱼养殖之乡。甲鱼又称鳖或团鱼以及，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背
萨其马桃
2023-06-10
萨其马桃：萨其马桃，俗称八仙寿桃，是天津糕点中有名的品种之一。这种桃是由蛋糕桃发展而来的，大约已有100多年的历史。原料配方：(20枚)富强3千克鸡蛋1.6千克花生油500克炒米粉2千克白糖粉10千克米粞4千克白砂糖6.2千克桂花200克制作方法：1.炸丝子：
塘栖枇杷
2023-09-08
塘栖枇杷：塘栖枇杷有1400余年的栽培历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节，游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食文化。产品产地：杭州塘栖产品特性：果大肉厚、汁多味甜、营养丰富。产品季节：五月江南碧苍苍
县前汤圆
2023-12-07
县前汤圆：县前汤圆是浙江省温州的一种传统名点，温州人视吃汤圆为吉祥，历来有汤圆待客的风俗习惯，县前汤圆选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。县前汤圆是温州中华老字号美食店县前汤圆店的招牌美食，1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届中华名小吃认
拆冻鲫鱼
2023-09-08
拆冻鲫鱼：拆冻鲫鱼是扬州地区的传统名菜。鲫鱼在我国历来是席上佳肴，早在宋代，它已经成为酒店、菜馆的，种名菜，而且品种繁多。据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载，当时临安（杭州）酒店、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
芙蓉藿香饺
2023-08-22
藿香味清凉芳香，沁人肺腑，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大百科全书》，成为誉满全国的名点。
驴打滚
2023-12-12
驴打滚：因为最后撒上的黄豆面很像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，所以叫驴打滚，吃起来豆香馅甜，入口绵软。中文名：驴打滚口味：软糯可口香甜美味主要食材：大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖，香油，桂花等等流行地区：天津、北京、东北等地区别名：豆面糕
叫化童鸡
2023-12-15
叫化童鸡：叫化童鸡是杭州传统名菜，又称黄泥煨鸡，至今有300多年的历史。相传，古时有个叫化子，偷来一只母鸡，在缺锅少灶的情况下，他就用泥巴将鸡包起来，放在紫火中烧烤，烧熟后再剥去泥巴，食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家，又经过不断研制改进，逐已成为
树花炖土鸡
2023-09-07
树花炖土鸡：树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇，鸡肉酥软，树花脆嫩，味特鲜香，为绿色食品之妙馔。灰树花即树花，又称树衣、树花菜、扁丝草。生于树上，呈石花菜状。据研究，有防癌搞癌、强身健体、养颜润肤、延年益寿的功效。俗话说，药补不如食补。所以中国菜肴十分
乌锦
2023-09-05
乌锦：乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。1923年，他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦，反复试制，终于装造出有
荷包蛋米酒
2023-10-20
荷包蛋米酒：荷包蛋米酒历史悠久，源远流长，承蒙名师亲传，配料采用久制甜酵，精选糯米，精制桂花，酒香浓郁，甜而不腻，口感香甜扑鼻，润泽爽口，入口即化，与众不同。米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化
铜陵酥糖
2023-12-20
铜陵酥糖：铜陵酥糖别称顺安酥糖，安徽省知名的传统美食。选用高品质小麦面粉、细致白砂糖、纯黑芝麻粉，配上适当的桂花、青梅、金桔饼等特制而成。特性是松柔清甜、整条经久不散。是铜陵地域的传统式口味美味小吃其一。我国古铜色都铜陵特色美食的恰当打开铜陵酥糖别称顺安酥糖铜
哈达饼
2023-08-15
哈达饼：哈达饼是内蒙古自治区昭乌达草原的传统著名小吃。原料配方：面粉500克瓜仁5克桃仁5克芝麻5克青红丝5克绵白糖150克奶油200克桂花香精少许制作方法：1.先用200克面粉与100克奶油合成干油酥。另用200克面粉与75克奶油、75克水合成油水面。再用1
蜜三刀
2023-08-26
蜜三刀：徐州市泰康回民食品店生产的蜜三刀，由于选料考究，传统工艺，保持了蜜三刀油润金黄，香甜可口的特色，已经成为外地游客来徐游览时首选的名特产品。配料：精面粉，芝麻仁，蜂蜜，植物油，麦芽糖，白砂糖，南桂花。据说蜜三刀最早产于徐州，北宋年间，苏东坡在徐州任知州时
