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松塔村的幸福密码
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条
全猪宴
2023-11-14
一些早餐店有,即有猪
的
八个精华部位
的
肉煲成
的
汤,味道鲜美。八刀汤是连平
的
招牌汤,是由猪身上八个最精华
的
部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等
柏塘山茶
2023-11-13
柏塘山茶:柏塘山茶是广东惠州博罗县
的
特产。柏塘山茶、紫芽茶生长在广东岭南山脉
的
象头山、罗浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中
的
博罗县柏塘镇。博罗山茶源自于上天赠给人类
的
宝物,它吸罗浮仙气,纳名川志灵气。柏塘山茶。以天然、绿色、健康
的
种植理念,真正做到无化肥无农药
官田茶
2023-11-13
官田茶:兴宁种茶已经有五百多年
的
历史。龙北官田茶是较早出名
的
兴宁茶。官田茶品种优良,均种在海拔三百米以上
的
山岭上。官田茶是粤东八大名茶之一。改革开放以来我县又引进了不少优质茶,其中南华牌奇兰乌龙茶曾获省优、部优和亚运会绿色食品称号
的
殊荣。近十多年来我县
的
单丛茶
平远黄粄
2023-11-12
平远黄粄:平远黄粄黄粄
的
制作方法颇有讲究。首先要选上好
的
干柴草(如,干茶树枝、干稻草等),把这些干柴草烧成灰,并在灰中加入一些杨梅叶子(调色用)和少许生石灰(防止所做
的
黄粄吃后过冷),然后,把草木灰用干净
的
布包好放在桶中用水淋,制成浸米用
的
草木灰水。同时,将约
长江脆肉绍
2023-11-09
长江脆肉绍:长江脆肉绍是中山长江水库主要特产之一,是利用水库
的
矿泉水,采用特选
的
综合饲料和长流水养鱼法培育出来
的
一个特殊品种
的
皖鱼。这种鱼具有味道鲜美、肉质软滑、爽脆
的
特点,尤以鱼肚部分最佳。主要菜式有:生炒鱼片、生炒鱼球、蒸鱼肉卷、炖鱼头等,均具有独特风味
子姜骨
2023-11-09
子姜骨:沙溪人喜欢吃子姜骨,这与他们
的
烹制得好是分不开
的
。这种子姜骨吃起来甜中带酸,入口化渣,微微的姜辣和醋酸,令人胃口大开。制作子姜骨是沙溪每一位家庭主妇
的
拿手好菜。选取细排骨,最好是略带肥肉
的
那种,这样
的
肥肉才不易塞牙。然后把排骨斩件,下生粉勾芡,跟着过油
海宴连藕
2023-11-08
海宴出产
的
莲藕,又肥又大,最大
的
一株可达五六斤重;尤以三沙、三安等地出产
的
最佳。这些地方出产
的
莲藕不但肥大,而且淀粉含量特别多。煲熟
的
莲藕,松得裂开,一啖入口,似吃槟榔芋那样松,而且莲香味浓;用来煲汤,清甜而有粉腻;
海宴莲藕
2023-11-07
海宴出产
的
莲藕,又肥又大,最大
的
一株可达五六斤重,尤以三沙、三安等地出产
的
最佳。这些地方出产
的
莲藕不但肥大,而且淀粉含量特别高。煲熟
的
莲藕,松得裂开,一啖入口,似吃槟榔芋那样松,而且莲香味浓;用来煲汤,清甜而有粉腻;
石爆牛仔肉
2023-11-07
石爆牛仔肉:石爆牛仔肉石爆牛仔肉,做法是选购一些硬质鹅卵石,洗净后放到烘炉里高温烘烤,待石头达到需要
的
温度后,把石头放到瓦煲里,然后将准备好
的
牛肉片放到滚烫
的
石头上,快速搅拌,并把自制
的
酱汁倒入煲里,盖上煲盖10秒钟,就大功告成。这个菜
的
牛肉嫩滑可口,味道浓,
台山鲜蚝宴
2023-11-07
台山鲜蚝宴:台山鲜蚝宴蚝对生长环境要求颇高,往往要在咸淡水交界
的
地方才容易繁殖和长肥。水质较淡
的
地方利于繁殖蚝苗,海河交界处宜于幼蚝
的
成长,有着较长海岸线
的
台山就形成了一个个天然蚝场。蚝素有海底牛奶
的
美誉,听台山人说,小孩吃蚝聪明,老人吃蚝长寿,男人吃蚝强壮,
瓦煲狗肉
2023-11-05
瓦煲狗肉:狗肉是驰名粤西
的
风味食品。俗话说,狗肉滚三滚,神仙企唔稳。吴川
的
瓦窑煲狗肉,更以其独特
的
香滑味浓而压倒同行。食客一闻其名,无不垂涎三尺。吴川瓦窑煲狗肉历史悠久。它烹制时,必须选用不超过一岁龄
的
肥腴嫩狗和备齐配料,特别是一定要用梅菉瓦窑待制生产
的
瓦煲烹
马友鱼
2023-11-05
马友鱼:马友鱼是湛江徐闻
的
一种特产,在湛江徐闻受欢迎度很高
的
,福海海洋珍品公司是专卖马友鱼,它
的
品牌是醉留香,也就是醉留香马友鱼,说到马友鱼,想必大家都不清楚马友鱼
的
营养价值:马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需
的
微量元素铁、
红鱼干
2023-11-05
红鱼干:湛江西临北部湾海域,该海域出产
的
红鱼干和红鱼筒是湛江
的
著名特产之一。其中湛江
的
红鱼干又以徐闻红鱼干知名。红鱼
的
学名为红鳍笛鲷,又名红鱼、红槽鱼、红鸡,是暖水性中下层鱼类。该鱼个体大,刺小,肉质优良,具有含肉率高,高蛋白低脂肪等特点,是无污染
的
绿色水产品
东海香瓜
2023-11-05
透过表皮隐隐可见瓜玉内部有一些青色
的
瓜筋。鼻子靠近香瓜时,可闻到一股芬芳
的
水果香味。香瓜具有水分多,清甜脆口
的
特点。在药用上,它清热解暑,利尿健脾胃,是夏日食用
的
南国佳果。香瓜
的
品种目前不多,在东海岛基本上是苹果香
泥丁
2023-11-05
泥丁:泥丁,一种长得像沙虫又比沙虫小一点
的
东西,生长在吴川靠海附近开岔
的
咸淡水交界处
的
泥塘或海边烂泥里,所以还有个别名叫泥虫。这是特有的品种,颜色灰暗,绝对不是未洗净
的
沙虫。泥丁,是一种滋阴补肾
的
健康食品,可腌制、凉拌、滚汤、滚粥、刺身等,滋阴坠火,特别爽甜,
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