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构皮滩坝址
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2655
条
沿河糯米包子
2023-12-14
沿河糯米包子:这种包子的独特之处是用糯米粉做
皮
,冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子,少量柑桔皮细末为馅,蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。吃时最好用碗盛着吃,以免油馅漏掉。
盐焗鸡
2023-11-15
皮
爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。
御饼
2023-10-18
其饼
皮
形状类似中药云茯苓,于是在民间便称为茯苓夹饼。其特点是甜软适口,香味浓郁。
宋嫂鱼羹
2023-12-15
宋高宗赵
构
登御舟闲游西湖,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹,十分赞赏。从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂鱼羹也就成了驰誉
红南果梨
2023-06-18
红南果梨:红南果梨红南果梨系南果梨芽变,由抚顺市特产研究所1989年发现于辽宁清原县
构
乃甸乡南果梨园。红南果梨果形近圆形,平均单果重111.4克,最大果重180克。果实阳面鲜红色,果面平滑富有光泽。果点较大而密,近圆形。梗洼较浅近于乎坦,有沟纹;萼洼较深,萼片
义兴蒋烧鸡
2023-12-21
其特点:造型美观、
皮
色鲜艳、风味独特、肥而不腻。
九江烧麦
2023-12-10
九江烧麦:它以面作
皮
,以糯米、肉为馅,陷多皮薄,洁白晶莹,当顶做花蕊,形如石榴,清香可口,历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。它就是九江十大特色小吃烧麦。
九溪橘红
2023-10-31
一般单果重500克左右,最大可达900克,呈椭圆或卵形,
皮
色橙红或橙黄,质脆少渣,汁多味浓,酸甜适度。
白玉豆
2023-09-26
白玉豆:
皮
纯白光滑,大似蚕豆,略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴,其味清香可与白莲媲美。(玉山县)
宁化鱼生
2023-09-17
原料限34斤重的活草鱼一尾,迅速去鳞、
皮
、内脏,再剔去排刺,然后横切成薄片,洒麻油,再蘸酱油、芥辣即可食用。鱼生鲜美爽口,为下酒名菜。
常州三鲜馄饨
2023-08-23
馄饨
皮
以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成,馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽,馅心鲜嫩,汤清味美。
烧饼夹肉
2023-07-02
其特点是
皮
酥肉香,口味浓香。
糖炒栗子
2023-06-11
糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,
皮
脆易剥,香甜可口。
尉犁县沙枣
2024-01-06
内蒙古境内黄河的一些大三角洲(如李化中
滩
大糠糍
2023-12-12
大糠糍:大糠糍是传统特色美食之一,大糠糍最早为广东省云浮市郁南县连
滩
镇的一种特色美食,一直流传在云浮市和肇庆市地区,深受百姓喜爱!其实相当于和糯米糍一样,但是做法和普通的糯米糍不同,大糠糍是先把糯米粉煮熟,再包上花生白糖馅就可以吃了,人们常常是边做边吃的,吃的
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