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干豆角烧肉
2023-12-20
干豆角烧肉：干豆角烧肉，是安徽省池州市的传统特色美食。这道菜以干豆角、五花肉为主要食材，配以生姜、大葱、蒜瓣、白糖、干辣椒、酱油、绍酒、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后，转成小火炖制，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。中文名：干
潭台古城址
2023-08-12
潭台古城址位于江西省萍乡市经济技术开发区田中管理处谭台、何家圳等村之间。该城建在一座低矮的丘岭上，北靠杨岐山，东临萍水河，西面是开阔的平原，南面越过几座低丘，也与平原相接。城址略呈长方形，城内及周围地势总体上东北高、西南低
五台城城址
2023-07-06
五台城城址，位于五台县台城镇台城村文昌路中段。据县志记载，始建于北魏，旧城环周三华里又二十步，东北、西南、北面利用天然断岸筑垣，西面筑垣，置南、北、西三座城门。大明隆庆三年(1570)知县张邵芳始建南、北城楼，外筑瓮城
九连城城址
2023-07-02
九连城城址，位于河北省张家口市沽源县西部的九连城乡北3公里，城池占地面积70万平方米，城墙基宽20多米，城垣四周及城角共有角楼和城台残墩28个，每隔百米左右有1个，从每个角度看都有9个，故名为九连城，曾是金代塞外三重镇之一，是幕府文化遗存
安家庄城址
2023-10-06
安家庄城址位于张掖市甘州区上秦镇安家庄村，为明代军事防御城堡，清代沿用，民国时废弃。平面呈长方形，东西长122米，南北宽101米，面积1.2322万平方米。城由黄土夯筑而成，夯层厚0.08—0.12米，四角建角墩，东、西、北三面墙外各筑马面1座，坐西朝东
界首茶干
2023-12-06
界首茶干：界首茶干，是江苏省高邮传统名小吃，国家地理标志产品，入选第一批高邮市非物质文化遗产名录。陈西楼五香茶干，其他呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩黄，颇似鸡脯，清香可口，味美香醇。相传乾隆皇帝下江南，路经高邮界首，品尝当地的五香茶干后大为赞赏。从此，界首茶干便列
干海子自然保护区
2023-10-05
干海子自然保护区位于甘肃省玉门市区西北70公里处，东经98度00分98度01分，北纬40度20分40度21分，面积4.33平方公里。干海子（湖泊）地处马鬃山和大红山之间广阔沙漠戈壁前沿，是一个天然积水湖泊，属咸水湖
干锅羊肉
2023-11-25
干锅羊肉：桂林的干锅羊肉数临桂二小的最有名。羊肉加上秘制的佐料鲜香味美，丝毫没有腥味。且吃法独特，将羊肉带皮红烧，做成干锅，尤其是辣味，更为鲜美。大排档式的餐饮店，氛围热烈，消费居中。做法：1.将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污2.羊腿放入汤锅,加入清水、
干蒸烧卖
2023-11-19
干蒸烧卖：干蒸烧卖是广州人喜欢的茶楼传统早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，爽口不腻。各茶楼、酒家均有出售。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。其中牛肉烧卖的历史有七八十年之久。牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁
青州柿干
2023-10-08
青州柿干：青州柿干栽培历史悠久，主栽品种有大萼子、小萼子，其树抗旱、抗寒、耐瘠薄、单株产量高。以柿果为原料制作而成的青州柿干质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，以营养丰富、味美香甜、耐贮运的特点备受消费者青睐，出口已有百余年历史，
干崩虾仁
2023-09-29
干崩虾仁：干崩虾仁干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时，先将小虾淘洗干净，控净水分，挤出虾仁，蛋清糊抓匀，再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热，下小虾仁，至外焦时出勺控油。内留油少许，用味精、精盐、牛肉（鸡肉）汤对成的汁调味，倒入虾仁、配料
乐安腌菜干
2023-09-25
乐安腌菜干：腌菜干也叫做梅干菜，梅干菜是用芥菜茎，芥菜叶腌制发酵后，再经晒干的成品。腌菜干是一种家乡的土菜。梅干菜制作方法为取新鲜芥菜茎和叶晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋
樱桃干
2023-12-06
樱桃干：1．原料处理。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的品种，去除霉烂、不成熟果，然后摘除果柄，装入篮子，在水槽或盆内用流水清洗2次—3次，去除杂质。2．浸碱漂洗。为了缩短干燥时间，最好将樱桃放在0.2甲00.3%沸碱液中热烫片刻，再在清水中充分
厉河月牙堡城址
2023-04-18
厉河月牙堡城址位于会宁县会师镇，年代为明代，类别为古遗址。厉河月牙堡城址被公布为白银市第一批市级文物保护单位。中文名：厉河月牙堡城址地理位置：位于会宁县会师镇南十里铺村月牙堡社西500米处的厉河谷地上所处时代：明代占地面积：6935m²保护级别：白银市文物保护
西山坝南诏城址
2023-04-15
西山坝南诏城址，位于城北2公里处的西山缓坡地段，东为观音塘、陈家巷，坐落于古河道岸边，南临县城至固东公路，西靠金塔坡，九龙吐水，北临三岔沟（又名大杞沟），城址道路及建筑遗迹分布范围约1.6平方公里，地形为东低西高之缓坡，沿坡之上有若干台地