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柳江人洞
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条
襄阳凉面
2023-07-17
襄阳凉面:襄阳
人
有句名谚:冬至包面夏至凉面。凉面也叫麻汁面,为襄阳
人
夏季最喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄阳的大众化食品。据传,唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰:新面来近市……经齿冷于雪,君王纳凉晚,此味亦时须。凉面的吃法,《清稗类钞》中记载:率
官也街—美食集中地
2023-07-12
官也街—美食集中地:氹仔岛官也街是一条食街,官也街是昔日葡
人
聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让
人
眼花缭乱。木偶,公鸡,小飞象等葡国餐厅装修各具性格.巷头的雪糕店,大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包,咖喱
隆贡酥
2023-12-20
吃起来甜而不腻,别具风味,让
人
越吃越有滋味。
邛崃甜皮烧鸭
2023-12-07
邛崃甜皮烧鸭:皮脆肉嫩、香味四溢的烫油鸭通常被邛崃
人
称为烧鸭子,是一道十分受欢迎的家常菜。
枣饼
2023-07-13
枣饼:枣饼又名查饼,是以金枣、桔饼、冬瓜糖等混合制成的传统甜食,是兰阳
人
宴客席间不可缺少的精致小点。
迪庆贝母
2023-07-09
迪庆贝母:贝母在迪庆产量大,纯天然,
人
无法仿造,用于肺疾病,如肺炎、急慢性支气管炎、咯血等。可生吃,磨成粉蒸蜂蜜,效果最佳。
平潭海蛎饼
2023-06-29
平潭
人
大多把蛎饼当做早点下粥小菜。
辣子鸡丁
2023-11-15
辣子鸡丁:南雄
人
不辣不食,辣子鸡丁就是当地一道民间名菜,辣香与鸡香浓郁扑鼻,为吃辣的,喝香的人特别喜爱。
古田芋饺
2023-09-18
是古田
人
喜食的一道日常美食。
略阳灰搅团
2023-12-24
略阳灰搅团:灰搅团是略阳
人
待客的常用食品,独有地方风味小吃。做法:把灶膛里的冷硬柴灰,用细萝筛过,一碗细灰一碗去皮包谷颗,搅匀泡在冷水里,约10个小时左右,包谷颗微现绿,用清水洗去柴灰。把包谷粒放在手磨上磨成浆,再倒
人
锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌,边
冰粉凉虾
2023-12-22
据上辈
人
讲,冰粉凉虾不是同一个时期问世的,凉虾是什么朝代、什么人做出来的已无法考证,而冰粉的来历传说是蒙化
人
发明的。据说很久以前,蒙化地方(今巍山)有几个人在山上烧石灰,把烧好的石灰堆放在一个土坎下面的小水塘旁边,时不时
全州醋血鸭
2023-11-24
全州醋血鸭:醋血鸭在全州古代肴味三绝中虽然排名第二(第一为禾花鱼仔,第三为五香豆腐干),但该菜却以历史最久远,在民间普及最广泛,独为全州
人
最钟爱。六月六,子鸭肉,炒苦瓜,浆血醋的习俗古谣,不仅代代口耳相传,但凡在全州长大的本籍
人
,没有不会做这道菜肴的。自古以来
牛猪鹅
2023-11-07
牛猪鹅:牛猪鹅焖,可谓恩平
人
做菜的一大特色,猪、狗、牛皆可焖菜,配料来去不过是腐乳、葱蒜、酱油,再放入水,慢火焖制。要尝就尝厨师的功力:是否够火候。恩平
人
吃要吃焖出嫩滑而味咸香的肉,喝要配上两杯小酒,视为人生一乐也。如果嫌传统焖制的做法,菜肴味道太浓,可以试试
苏庄炊粉
2023-06-26
苏庄
人
用苏庄炊粉招待客人,逢年过节、造屋做寿、红白喜事也都要做炊粉。蒸好的炊粉,色香味俱全,既保存了蔬菜和肉原有的风味,营养丰富,又特别香辣,味道好,让
人
杨梅酒
2023-10-29
此酒以当地特产木
洞
杨梅,取汁加工后,陈放3~6个月,调度调糖,加温处理,再存放3~6个月后过滤而成。红色,透明,杨梅风味突出,味浓厚,陈香可口。
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