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桃源村民国建筑群
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海门香芋
2023-06-25
海门种植香芋历史悠久,在《清嘉庆海门厅志》和《
民国
海门县志》中,都有详尽记载。目前香芋栽培面积5500亩,总产量每
青县冬菜
2023-06-13
民国
《青县志》记载冬菜,白菜切为
紫云花猪
2023-12-10
紫云花猪:紫云花猪主产于贵州省紫云县宗地乡,据对古稀老人的调查访问,早在
民国
初期,宗地乡及周边乡镇的群众就开始有养殖紫云花猪的习惯,至今已有近百年的历史。紫云花猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为六花猪或宗地花猪。因其被毛颜色为黑白花,即额心、四肢、
利津水煎包
2023-12-09
利津水煎包:利津水煎包始于清代,扬名于
民国
年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻。东营各小餐馆均可品尝,10元左右一盘。中文名:利津水煎包别名:水煎包主
小锅卤饵丝
2023-12-08
原为端仕小锅卤饵丝所创,也是其招牌小吃,
民国
期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为昆明十大名小吃之
怀远冻糕
2023-12-07
此品由
民国
年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,初称蒋三麻子冻糕。怀远冻糕与叶儿粑、豆腐帘子均为成都崇州市怀远镇的著名小吃,被称之为怀远三绝。先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发
罗江豆鸡
2023-12-02
民国
17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧,三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会,袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭,没有下酒菜,店家给
广安白市柚
2023-12-01
据广安县志记载,
民国
23年,20军所属某师师长杨汉
荔浦芋
2023-11-25
民国
3年《荔浦志》载:旧志云:有大至十余斤者,今实无,但以城外
天保茴油
2023-11-21
以八角树叶熬蒸而成,因
民国
年间,凡出售香港名埠均标天保牌(即原县名)商标而得名,曾有法国香水没有天保茴油不香之说。天保茴油具有凝固点高、折光性好、含脑率高、香味浓郁、纯正等特点,具有杀菌、健胃、驱风,祛痰、止咳、治疗神经
佛山公仔
2023-11-10
香港市场的清末名家黄炳、
民国
期间的名家潘玉书的石湾公仔,90%是流鲢。当代石湾陶艺梅文鼎对仿冒石湾
“潘同春”豆瓣酱
2023-10-21
潘同春豆瓣酱:风味独特、制作精良的潘同春豆瓣酱,是汉川市马口镇著名的土特产,始于
民国
初期,是驰名省内外的传统调味佳品系马口的酱品有千年历史。相传,清朝末年,有一个叫潘同春的上海人来到系马口,他用江汉平原上的小粒蚕豆为原料,配以地产香油、辣椒、芝麻等10多种辅料
小焦杠油条
2023-10-16
正劲小杠油条,
民国
间以大南门里白家和徐府街张家最著,建国后以厨师朱少臣制作的有名;翻劲小杠油条,建国后以厨师温义高制作最著。1956,1978年
牛羊肉辣汤
2023-10-16
民国
时有卖。位于相国寺西院的国营回族牛羊肉辣汤馆于1982年9月1日开张营业,由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺,使已断庄三十余年的羊肉辣汤又与食客见面,后相国寺市场改造停业
大叶乌龙(茶叶)
2023-09-20
民国
年间,为纪念该品种的发现者苏龙氏亦称大叶苏龙。该茶品系较多,有软技乌、小叶乌龙和尖叶乌龙等。当前,在安溪还可细分为蓝田乌龙、红骨乌
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