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歙县方氏宗祠
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752
条
满族香囊
2023-06-13
一般制成圆形、方形、椭圆形、倭角形、葫芦形、石榴形、桃形、腰圆形、
方
胜形等等,囊多是两片相合中间镂空,也有的中空缩口,但都必须
北极胞脯
2023-08-27
北极胞脯:建邺区美食:腊八粥、许
氏
红烧肉、周大姐荷叶包仔鸡、鲁二爷瓦罐鱼汤、江鲜、南瓜葡萄羹、双色大虾、蜂巢鱼香饺、北极胞脯、筒子骨烧江鮰
天麻炖猪脑
2023-11-18
天麻炖猪脑:天麻炖猪脑,民间常用以治疗眩晕眼花,头风头痛,肝虚型高血压、动脉硬化,美尼尔
氏
综合症,神经衰弱和脑血管意外后遗半身不遂、语言障碍等。有祛风、开窍、通血脉、镇静、滋养等功效。
西藏鼻烟壶
2024-01-14
献
方
物,始通中国。国人多服鼻烟,短衣数重,裹为小囊藏鼻烟。而在西藏,吸鼻烟早已
曲曲
2024-01-05
先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的
方
片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面
魏县大锅菜
2023-12-18
魏县大锅菜:熬菜是石家庄、邢台、邯郸地区
方
言中对大锅菜的称呼。邯郸地区最出名的大锅菜当属魏县大锅菜,也称烩菜,是包括邯郸在内的冀南鲁西地区的特色菜肴。魏县大锅菜多用于婚娶、迎嫁,或是给新添小孩子过喜三时,招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜,因为大锅熬制,有的
开水白菜
2023-12-06
能做好此菜者,只有少数高档饭店的大厨
方
可为之。此菜的名贵在于制作清如开水的高级清汤。一钵汤要用整鸡、整鸭、排骨、火腿等诸多原料小火精心熬制,再用鸡肉、猪肉茸反复扫荡去
盛家火烧
2023-12-06
由于不添加任何佐料,无油,
方
便携
精武鸭脖
2023-12-05
精武鸭脖是将川味卤
方
改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可
张记芝麻糕
2023-12-04
张记芝麻糕是继承先辈
方
和独特的生产工艺,按先进的科学技术、采用优质材料精制而成,其产品已有百多年历史。张记芝麻糕其味馨香,糕质细嫩,柔和化渣,甜而不腻,润肺补身,营养丰富,老幼皆宜,深受
如皋董糖
2023-12-03
如皋董糖主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成,制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄,火候、时间必须恰到好处,
方
不至生焦,使麻香浓郁。
罗田甜柿
2023-10-21
罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品,其特点是个大色艳,身圆底
方
,皮薄肉厚,甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般
孙店热豆腐
2023-10-13
据孙店镇豆腐制作老艺人解
方
印讲,豆腐是由汉
濮城沈家羊头
2023-10-12
沈家肉制品已有百年历史,采取祖传秘方和现代工艺想结合的方法,用半年以上的小肥山羊为基料,以祖传配料老
方
,用15种中药材煨制而成。羊头具有独特风味,香气浓郁,肉
周村煮锅
2023-10-06
1910年,家住南下河的厨师徐
方
明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉下货,找一避风角落,将顾客挑选的下货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎
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