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御土荷叶鸡
2023-08-07
御土荷叶鸡：源于叫化鸡,其作法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名御土荷叶鸡.荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的
半岛御品官燕
2023-11-18
半岛御品官燕：广州半岛明珠酒家制作的半岛御品官燕，成为本次首届中国粤菜峰会评选粤菜十大名菜。官燕采用自选模式，分别加入五彩：红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量，同五彩汁一起上桌，又称五彩燕窝，锦绣燕窝等等。一道菜就是一个自选超市，有客人依个人爱好各取所需
金广源御制酱板鸭
2023-10-27
金广源御制酱板鸭：金广源御制酱板鸭，是湘中传统特产。始于满清年间，是湘军首领曾国藩家厨传世秘方与现代食品工艺完美结合的低脂肪休闲食品。金广源酱板鸭精选江南水乡放养的纯土母鸭为原料，经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序，追求绿色环保，
马蹄馓子
2023-12-07
马蹄馓子：驻马汝南马蹄馓子是一种古老的传统面食小吃，属于寒食节，清明节食俗，已有3000多年的历史。马蹄馓子系用清油细面炸制而成，因条细色黄，形似马蹄而得名。味道醇正，香而不腻，干吃焦酥，熬汤耐煮，柔而不散。食用方便，易消化，耐久存且经济实惠。如今，汝南馓子改
诸城烤猪脸
2023-10-08
御宴多名菜，唯摄烧烤扒。据载，宋朝大学士苏东坡从汴京贬至密州时，宋神宗赵顼因赏识其诗文，便派了一名御厨随从，名为照顾生活，实为早得其词，烧烤御宴秘方便从此传至诸城。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃。诸城烧肉相传
涿州贡米
2023-08-05
涿州贡米：涿州贡米又称涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培历史，自唐代以来，成为为历代帝王进贡的大米，故称御米。涿州大米色泽洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长且不断，将饭晾干再煮，色味均不减。涿州大米之所以被皇帝所喜爱，与其产地有关，大米产在涿州邵村一带，那里地
