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江苏省立镇江图书馆
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苏州弹词
2023-06-24
苏州弹词:苏州弹词是以说唱相间的方式用苏州方言表演的小书类曲艺说书形式,发源并流行于以苏州为中心的
江苏
东南部、浙江北部和上海等吴语方言区,大约形成于明末清初。由于和苏州评话同属说书行业,曾经拥有共同的行会组织,民间即习惯性地将其与苏州评话合称之为苏州评弹。苏州
盱眙大白菜
2023-06-24
盱眙大白菜:盱眙大白菜是
江苏
淮安盱眙县的特产。地处淮河流域的淮安市盱眙县,是江苏省无公害蔬菜种植基地。大白菜是一种原产于中国的蔬菜,又称结球白菜、包心白菜、黄芽白、胶菜等,在粤语里叫绍菜。大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属
淮阴香瓜
2023-06-24
淮阴香瓜:淮阴香瓜是
江苏
淮安淮阴的特产。它外形美观,色彩鲜艳,口感脆甜,清爽可口,是一种很好的夏季水果。而且香瓜中含有维生素A、C及钾,具有很好的利尿及皮肤美容作用。实验结果表明,香瓜的成分中含有的葫芦素具有抗癌作用,能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作
矮小黄鸡
2024-01-14
矮小黄鸡:【品种类型及原产地】矮小黄鸡原产于法国,国内最早于1999年从法国引进,现广泛分布于广东、广西、上海、
江苏
、北京等地。1主要特性特征矮小黄鸡俗称矮小黄,属肉鸡专门化品系。其体形矮小,体躯长方形,胸宽而深,丰满突出。单冠,冠、肉髯、耳叶鲜红色,喙褐黄色
新疆枸杞
2024-01-06
新疆枸杞:产地:博尔塔拉枸杞子,别名很多:河南称杞子,红耳坠;山西称地骨子.枸茄茄;
江苏
南通称枸杞头;天津称血杞子。属植物茄科落叶灌木,有野生和人工栽培两种。习惯上认为,产于宁夏回族自治区的中宁.中卫.宁武者品质最好。新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒
清炒虾仁
2023-12-19
清炒虾仁:清炒虾仁是
江苏
苏州地区传统名菜,属于苏菜系之苏帮菜,该菜品是以虾仁为主要材料炒制的菜肴,其特点是清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,深受食客欢迎,其配料可以随个人喜好而变化,做法多样。MaiGoo小编推荐苏州其他特色名菜:黄焖河鳗、莼菜氽塘片、桂花鸡头米、
香芋烧竹鸡
2023-12-16
中文名:香芋烧竹鸡主要食材:竹鸡分类:
江苏
菜、酱油15克、白糖5克
镜箱豆腐
2023-12-15
镜箱豆腐:镜箱豆腐是
江苏
无锡地区传统名菜,属于苏菜系,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产小箱豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁,烹制的豆腐馅心饱满,只形美观,细腻鲜嫩,
萝卜丝饼
2023-12-08
萝卜丝饼:萝卜丝饼为
江苏
无锡汉族风味小吃,上海等地也有该小吃。它色泽淡黄,酥脆鲜香,深受大众欢迎。将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅
蟹黄包
2023-12-03
其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作绝、形态美、吃法奇,在
江苏
各地都有特色,如南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包、南通
黄桥烧饼
2023-12-01
黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属
江苏
菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油
南王店西瓜
2023-09-28
近年来更是远销天津、上海、
江苏
等地。王楼行政村是南王店镇最早种植西瓜的地方,也是现在全镇最大的西瓜种植村,不少瓜农都是当地西瓜产业发展历
东阳木雕
2023-08-31
主要分布在东阳各乡镇,延及周边县市,并流入
江苏
、上海、江西、安徽、福建、广东、湖
延胡索
2023-08-31
主要产于浙江和
江苏
。其块茎含紫堇碱、原阿片碱等多种生物碱,经制成粉剂或醋制流浸膏等,主治心腹腰膝诸痛;月经不调;症瘕;崩中;产后血晕;恶露不尽;跌打损伤。有镇痛、镇静、催眠作用。高9~20厘米
苏州豆腐干
2023-08-29
苏州豆腐干:产于
江苏
苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料,经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。在加工过程中,根据产品特点及气温变化,严格控制大豆浸泡的时间。冬季以豆瓣凹膛九成为最好,夏季七成为佳。按日产量的多少,分桶
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