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沧浪亭
2023-11-21
沧浪亭位于江苏省苏州市城南三元坊附近。沧浪亭始为五代时吴越国广陵王钱元璙近戚中吴军节度使孙承祐的池馆。宋代苏舜钦以四万贯钱买下废园，进行修筑，傍水造亭，因感于沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足，题名沧浪亭，自号沧浪翁，并作《沧浪亭记》
楠木厅及石雕艺术品
2023-11-04
楠木厅及石刻艺术品位于江苏省苏州市吴中区东山镇莫釐北路，大厅名念勤堂，原属宋姓所有。全宅以厅历史最早，从其形制可称明代建筑。大厅均用楠木为材，故俗称楠木厅。面阔三间12米，进深七檩8.12米，前轩后廊，平面呈矩形。外观为二坡硬山顶，山面墙顶饰以博风装饰
古樟植物园
2023-11-04
古樟园位于江苏省苏州市西山后堡村，园内两株古樟浓荫蔽日，有吴中第一树之称。古樟园地处大毛山和马山交界处的东麓。因园内有千年古樟树而得名。据1995年镌刻的碑云古樟园者，昔系庙堂，宋供观音，清祀城皇，年久而圯，甲戌重建。千年古樟，挺拔参天，浓阴覆地，蔚成大观
甲辰巷砖塔
2023-11-21
时代：宋地址：中国江苏省苏州市姑苏区相门内干将东路甲辰巷南首此塔为五层八面的楼阁式塔，采用青砖仿木结构，高6.82米，底边宽0.51米。各层均以相间的菱角牙子和板檐砖叠涩挑出腰檐，檐下壁面隐出阑额、柱头枋与转角铺作，檐上架设平座，八面间隔辟壶门和隐出直棂窗
酱方
2023-12-19
酱方：酱方是江苏省苏州市传统的特色名菜，属于苏菜系之苏帮菜，其特点是咸中带甜，食而不腻，入口即化，富有浓郁的苏帮风味。酱方原材料为五花肉，选用新鲜、肥瘦相宜的猪五花肉，经过烧、煮、焖、炖等复杂工序，在锅底铺上葱、蒜，在肉块上淋上特制的酱汁和汤汁，大火煮开，小火
红烧秘制鹅
2023-12-15
红烧秘制鹅：红烧秘制鹅是盐城一道特色菜，在江苏省餐饮协会主办的江苏13市地标美食中被评为盐城十大菜品。红烧秘制鹅制作方法是，先把生姜切片，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，再把老鹅斩断。热锅倒油，先放入鹅油煸炒出油。再放入鹅块煸炒，放入一勺海鲜酱、黄豆酱、蚝油、生抽，
刀鱼面
2023-08-26
刀鱼面：刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津，堪称一绝。江阴有一句土话：面汤甩到眼瞠，宁打耳光不放，这个宁受耳光也要吃的面就是刀鱼面。相传在清代，衙署设在
捆香蹄
2023-08-26
捆香蹄：捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉
桥林茶干
2023-06-25
桥林茶干：桥林茶干是江苏省南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名菽乳干，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄，味香、韧、鲜、嫩。浦口区桥林街道的茶干相传已有百年历史。南京特产桥林茶干选用优质大豆、冰糖、酱汁以及多味中草药为原料，采取磨碎
海州加吉鱼
2023-06-25
海州加吉鱼：海州加吉鱼是江苏省连云港市海州区的特产。加吉鱼是肉食性鱼，肉质最美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼越香。加吉鱼，是海州湾的名贵经济鱼类，属鳃科，学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带。加吉鱼是肉食性鱼，肉质最美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼
杨邦乂剖心处
2023-05-19
南宋建炎三年（1129年），完颜宗弼（兀术）率金兵渡江南侵，进逼建康府（今江苏省南京市），南宋户部尚书李棁、显谟阁直学士陈邦光献城投降。杨邦乂时任建康府通判，严辞拒绝金人招降，大骂宗弼而被杀。杨邦乂死后，宗弼剖腹取其心。
平倭冢记碑
2023-07-19
平倭冢记碑系江苏省文物保护单位，现置海安县西场镇文化站前院半亭内。此碑原立西场东郊串场河边平倭冢前，清代移至镇后街惠民寺大殿东壁。民国30年（1941）冬惠民寺毁于火灾，而此碑独存，里人将其埋于土中保存。建国后，先后为中共西场区委、西场文化站等单位保护
樱桃肉
2023-12-19
樱桃肉：樱桃肉是一道江苏省苏州市的传统名菜之一，属于苏菜系之苏帮菜，清乾隆年间传入宫中，被记录进清《御茶膳房档》，其特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。苏州樱桃肉的制作方式，是把整块方肉剞花刀，烧
