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汶川特别旅游区
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条
黑龙江炸三角
2023-12-04
黑龙江炸三角:黑龙江炸三角是黑龙江东北地区非常受欢迎的一个小吃,有着一百多年的历史了,外皮
特别
酥脆,里面的馅料吃起来很鲜香。其制作时用的是薄如纸的面皮包入素馅,然后开始过油炸,炸好后趁热食用,外皮酥脆,馅料鲜香。黑龙江炸三角更是入选由中国烹饪协会主办中国地域十
克长关拱鱼
2023-11-21
这种鱼,因为出自关拱,所以叫关拱鱼,发大水时
特别
多,多数是椭圆形的鲤鱼,是从地下河中冒出来的,最大的才有八两重,长度只有十来公分,干鱼前年卖到80元/斤,去年涨到120元/斤,今年已经涨价到2
松子鱼
2023-11-18
选用鲩鱼的脊肉作原料,
特别
松脆甘香,醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠,而松子鱼则状似松子,故而命名,同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。松子鱼的做法:一、将鱼去鳞、内脏、鳃后洗净,用干布吸干鱼身上水分,斩下鱼头,然
青苹鸡
2023-11-17
属于白卤水的浸鸡水经过
特别
配制,颜色清澈带微微赤色
德庆五福鸡
2023-11-08
德庆五福鸡:五福鸡是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡,因其采用山地放养,肉质嫩滑,皮薄骨香,鸡味浓郁而名闻遐尔,在市场上十分走俏德庆五福鸡,其鸡只烹调方法非常之
特别
,其鸡肉肉质鲜嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,这与鸡只的饲养方法有关。德庆的鸡只是放在农场中自由
海宴连藕
2023-11-08
这些地方出产的莲藕不但肥大,而且淀粉含量
特别
多。煲熟的莲藕,松得裂开,一啖入口,似吃槟榔芋那样松,而且莲香味浓;用来煲汤,清甜而有粉腻;
新会甜水萝卜
2023-11-07
当地农民在甜水村种的萝卜不但高产,而且
特别
甜脆、饱汁,嫩滑而无渣,美味可口
清煮花蟹
2023-11-05
这样的蟹保持了其本身的风味,因此
特别
可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏秋两
泥丁
2023-11-05
泥丁,是一种滋阴补肾的健康食品,可腌制、凉拌、滚汤、滚粥、刺身等,滋阴坠火,
特别
爽甜,
湘乡酒糟鱼
2023-10-31
湘乡酒糟鱼:虽说鱼和百味,但湘乡酒糟鱼的风味却
特别
独特。酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色,附近几十里都有这种传统,在外地却罕见。如现在的湘西,酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多,湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株,以随时备用。
永州喝螺
2023-10-29
永州喝螺的制作
特别
讲究。首先选用大小相等的活铁螺,放入水中并滴几滴茶油;过一到两天,使之吐出污泥杂
汪集鸡汤
2023-10-26
汪集汤食协会有关人士称,汪集鸡汤的味道之所以
特别
,因为用的是汪集鸡、汪集水。汪集鸡是当地的土鸡;汪集水取自18米深井,带有天然的甜
砂子馍
2023-10-21
别人做砂子馍是用猪油,他用麻油,而且他在和面时
特别
讲究风向。他每天半夜起床和面,总是观察一下风向,若是南风,就少加点水把面和干;若
芳林嫂大包
2023-09-29
在那个战争年代,精心烹制营养餐虽说不是什么简单的事情,但也难不倒我们善良智慧的芳林嫂,她把猪肉、粉条、韭菜、湖草等制成馅,做成包子在油锅里煎制,包子肥而不腻,味道鲜美,刘洪队长
特别
喜欢吃。
汤头蒜子
2023-09-19
因此,汤头的蒜子
特别
青葱、细嫩。春节前后,正是汤头蒜子上市时,提篮到街上,购把蒜子,回家炒米
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