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汶川特别旅游区
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靖江扒凤腿
2023-08-23
此菜既经济,又实惠,适合高中档筵席之用,
特别
受到农家筵席的青睐。它是用鸡大腿扒烧而成,点缀以青菜心和鸡蛋。其特点是外观色泽红润,肉质酥烂香醇,口味咸甜适
面 麻 片
2023-08-13
据说,清朝末年,一位在江苏做官的代州人
特别
喜欢吃江苏的麻片。告老还乡时,便带了一名专做麻片的厨师回乡,在家做麻片,供自己食用。后来这位厨师将其技艺传给了代州人,经代州人的改进,制成了
交城青柿
2023-08-11
交城青柿:交城青柿交城县青柿饼个头
特别
大,经过加工,可以在柿饼上面雕成各种图案。所以,在明清两代,是地方官向皇宫进贡之品。交城青柿果实个大呈扁形,似蒸馍状,橙黄,果皮薄无籽核,肉细汁多,甘甜味美,果柄较长,长柄中部有一突起。以青柿加工的柿饼,无核、绵软、饼霜厚
上党糊肘子
2023-08-09
(2)将肘子放在冷水口浸泡,至猪皮
特别
柔软后,用肉叉叉住,放在无烟旺火上,将肘子皮反复烧烤成黑焦色,再放入温水中浸泡,至肉皮回软后刷洗,将黑焦刷去,肘皮黄中带
宁县餱餱
2023-07-26
宁县餱餱:宁县餱餱也称作窝窝头,一般是玉米面粉、糜子面粉经发甜蒸熟的甜食,其形状
特别
,为顶尖、底有窝,整体为圆锥形,吃起来有甜味。相传餱餱最早起源于周祖公刘时代餱粮之餱的孑遗,为古食物的活化石。其制作方法是用热水将玉米面粉、糜子面粉和成团,均分成大约10cm左
锦山牛肉干
2023-07-24
经此法制作的锦山牛肉干味道
特别
香美,吃时蘸醋和辣椒配成的
那峨香姜
2023-07-23
为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,
特别
对于鱼蟹毒,半夏、天南星
簰洲湾臭干子
2023-07-17
这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道
特别
素酸汤
2023-07-08
今天推荐的这道素酸汤就
特别
适合炎热的夏季,当你感觉食欲很差的时候,不妨做一次素酸汤来喝,它那清香可口的味道会给你留下深刻地印象。素酸汤是贵州人非常喜欢的夏季汤品,几乎每天
苗王鱼
2023-07-08
相传古时,苗族先民中有一位著名部族首领
特别
喜欢吃这种佳肴,因而称之为苗王鱼,这道佳品又俗称夺辣子鱼。一般的制作方法为:用白菜、广菜、竹笋、血豆等菜中之一两种放入盏有清水的酸汤中,把取除苦胆、内脏的鲜鲤鱼放入
“五芳斋”糕团
2023-06-23
另外它的制作工艺也
特别
讲究,先把水磨粉磨制精细,压粉沥
一捏酥
2023-06-22
产品外型如一手所捏,指纹清晰,完整,不松散,入口松如雪絮,酥如霜花,油而不腻,甜而适口,营养丰富,
特别
适宜儿童及老年人食用。原料配方:
刘家窑西瓜
2023-06-12
刘家窑村属于沙质土壤,气候环境
特别
适合西瓜种植,如今已有上百年的种植史,加上种瓜高手
荷兰奶酪
2024-01-14
早期的荷兰奶酪保藏性
特别
好,它们不易
油炸馓子
2024-01-06
馓子的油炸制作和造型很
特别
,给人一种盘旋而上的动态感。馓子的制作,首先用清水煮花椒,捞去花椒留水待用;取面粉,按一定比例加清油、鸡蛋、盐和花椒水和面反复揉,揉好后切成若干块,再揉成面团备用;待油
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