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汶川特别旅游区
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条
白切狗
2023-11-05
白切狗:湛江人爱吃狗肉,而其吃法却很
特别
,喜欢白切,而且一年四季照吃无忌,尤其喜吃夏至狗。白切狗的制法是:挑选嫩狗,去净毛及内脏,成条放大锅中煮熟捞起,根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾,每当夜幕降临之际
炖狗
2023-11-05
炖狗:炖狗廉江人爱吃狗肉,而其吃法却很
特别
,喜欢炖,而且一年四季照吃无忌,尤其在冬季。炖狗的制法是:挑选嫩狗,去净毛及内脏,根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右(主要去腥味),然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖,等到熟后,以蒜茸、辣椒酱作配味。在市
电白清煮花蟹
2023-11-04
这样的蟹保持了其本身的风味,因此
特别
可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏
老鸭笋尖
2023-10-29
鸭肉性寒凉,从中医热者寒之的治病原则看,
特别
适合仃内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等,而这类疾病多见于夏季。俗话说:六月笋尖肥又美,可见
臭干子
2023-10-26
臭干子在武汉已经是家喻户晓的美食了,虽然各地都有臭干子,都是武汉的臭干子很
特别
。先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料
杨家风味牛肉粉
2023-10-26
杨家风味牛肉粉:牛肉粉味道
特别
好,汤鲜,牛肉给得多。哪怕买的是素粉,服务员多少也会给点肉。粉有牛筋、牛肉、牛杂等几个品种,料相当足,厚厚的红油汤又辣又鲜,粉筋道Q软,而且这样的价位还能有空调的环境真是很不错了。难怪每天从开门到关门,都是人山人海的。原料及调料:
莱州大蟹
2023-10-10
莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿
特别
长,形似梭子,故俗称三疣梭子蟹。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄
威海扇贝
2023-10-09
它有
特别
肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料
辣黑鱼
2023-09-28
特别
推荐的是:品尝这道菜时可另加
鸭肉青草滋补汤
2023-09-18
鸭肉青草滋补汤:材料:山黄竹、半边莲、蒲楝盐(民间草药);一般在卖草药的店都可买的到哦干品香菇几朵(
特别
推荐加干品香菇,使汤的味道更美味);枸杞一小把;红枣十来颗;鸭肉;步骤一:山黄竹、半边莲、蒲楝盐、大青等古田民间草药清洗干净,加水熬上半锅汤汁(熬出的汤汁是
古田春卷
2023-09-18
流行于全国各地,古田民众逢年过节
特别
喜欢制作食用,也1饼、卷煎。做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形即可食用,也可下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。古田人一般用猪肉馅、韭菜、豆芽、笋干等包馅。制作春卷
光泽雪蜜
2023-09-16
光泽县雪蜜由于含水量少,浓度高,香味浓郁,
特别
适于保健、药用。雪蜜,即冬蜜,顾名思义就是冬季收获的蜂蜜,因为看上去色白,像雪一样,故也称雪蜜。武夷山光泽县的蜂农养的是野小蜂,每年只能养一季。在立冬到冬至期间,野小蜂
黄岭大葱
2023-09-12
黄岭镇大葱种植历史悠久,大葱名气也大,
特别
乌镇酱鸡
2023-09-05
成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以
特别
容易保存,有六月不馊,腊月
方岩柿
2023-08-31
这里地处山区,群山环抱,气候温和,昼夜温差大,湿度适中,
特别
适宜柿树生长结果。所产的柿子品质好,堪称柿中之上品。方山柿分为大柿、小柿,其共同特点是:适应性强,树势强壮,经济寿命长
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