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沙河南冈遗址
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条
炒西施舌
2023-09-21
炒西施舌:炒西施舌又名:
沙
蛤简介Title简介西施舌又名
沙
蛤,是福建著名的海珍。据传,春秋战国时期,越王勾践灭吴后,他的夫人偷偷地叫人骗出西施,将石头绑在西施的身上,尔后沉入大海。从此沿海的泥中便有了一种似人舌的海蚌贝类,人们称它为西施舌。福建地区很早就用
沙
蛤
舟山牛
2023-06-25
舟山牛:【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小
沙
、大
沙
、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北
沙
地区等均有舟山牛的分布。【形成历史】舟山牛,最早是从原江苏省北沙县(现在的上海川沙、南汇一带)购
“灯笼红”玉米
2023-08-06
灯笼红玉米:丰润区
沙
流河镇:灯笼红玉米。
苏州粽子
2023-12-08
呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹
沙
等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹
沙
粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤
沙
,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮
土火锅
2023-08-02
土火锅:土火锅用巴里坤传统的用铜特制的火锅,里面放入夹
沙
、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶,然后将牛、羊骨头汤,装入砂锅,可点燃煤或柴来加热,肉汤开后即可吃。夹
沙
和丸子须先将精肉剁成肉泥,再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。夹
沙
需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼,
酸奶疙瘩
2023-08-02
制做方法是把牛、羊奶煮沸,凉温倒进
沙
班中,加酸奶发酵,每天都用木棒槌敲打一阵,使其发酵,成酸味很浓的酸奶,哈语叫艾勒开提。这种酸奶太酸,有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打
沙
班,酸奶中油水分离,酥油浮到
沙
班上端
罗村竹笋
2023-11-10
罗村竹笋:罗村竹笋以
沙
口出产的为最佳,其外表金黄,内如玉琢,香滑可口。
沙
口竹笋没有粗纤维,外表有皱纹,至今在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴。(南海)
鸡蛋不翻
2023-12-21
因其在制作过程中不需要翻面而得名,是
河南
济源的传统特色小吃。再加上其独特的风味,悠久的历史和浓郁的地方风情,鸡蛋不翻已深受当地人喜爱。中文名:鸡蛋不翻菜系:豫菜口味:香脆可口流行地区:
河南
济源
皮山山药
2023-08-01
近代以来的70年初就有关于
河南
籍老军垦人在皮山县试种
河南
铁棍山药的
五香兔肉
2023-12-07
五香兔肉:五香兔肉是一道
河南
开封著名小吃,制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等,此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,工艺独特,香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。中文名:五香兔肉分类:小吃口味:色泽红亮,肉质软烂,香味扑鼻主要食材:兔肉,冰糖产地:
河南
开封花生糕
2023-11-30
开封花生糕:开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代,至今已有600余年历史,清代为宫廷贡品,是
河南
开封一种地方传统小吃,也是
河南
著名的糕点类特产。花生糕以花生为原料制作,独具地方特色,久负盛名。花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经
新乡金银花
2023-10-16
全国金银花属
河南
,
河南
金银花又属原阳所产之质量最佳,数量最大,原阳金银花种植已有数百年的历史。1983年被列为全国生产基地县。原阳一号等优质花已走出国门,
纸鸢
2023-11-06
就阳西县内情况看,各乡镇每逢重九都举办放鸢活动,但以织篢、上洋、
沙
扒为最兴,尤以
沙
扒保持这一习俗最久。现在,
沙
扒镇人还一年一度在重
霜打馍
2023-12-17
霜打馍:霜打馍是
河南
长垣民间传统甜食,是长垣县民间的传统菜点,被收入《中国名菜谱》。因其采用传统的挂霜技法,用料简单,制作方便,所以在豫北长垣一带流行很广,成为
河南
新乡著名的传统甜菜。此菜制作方便,用料简单,在长恒厨师几乎人人会做,做好此菜的关键在于熬糖,糖汁
郏县饸烙面
2023-12-01
郏县饸烙面:郏县饸络面是
河南
郏县地区一道用料考究、独具特色,已有千年历史的传统特色名小吃,也是
河南
平顶山最具代表性的特色面食小吃。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、肉桂
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