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2558
条
温岭
泡
虾
2023-12-03
温岭
泡
虾:温岭
泡
虾是浙江台州温岭的特色小吃,粉浆包裹,里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等,油炸而成。
泡
虾是台州人的方言称呼,台州叫油鼓,原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状,用特有的器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,可以再加几颗鲜虾仁,味道会更鲜美,仍用器具包
桐
泡
糍粑
2023-07-16
桐
泡
糍粑:桐
泡
糍粑其实就是米糍粑。名字的来历已经没人能说得清了。一般人家做桐
泡
糍粑用现成的米粉,一半煮熟,加一半干粉搋匀即可。讲究的家庭是临时磨粉。一半米直接磨干粉,另一半米用水泡上一个半时辰磨成米浆,再加水稀释后倒进锅里煮。煮的时候用干净的木棒不停地搅动,直
麻食
泡
2023-12-28
麻食
泡
:麻食
泡
是华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉
泡
发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又
兰州羊肉
泡
馍
2023-12-08
兰州羊肉
泡
馍:兰州羊肉
泡
馍,简称羊肉
泡
、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称羊羹,不同于西安羊肉
泡
馍,西安羊肉
泡
馍其实是煮馍,而兰州羊肉
泡
馍和渭南地区水盆羊肉大致一样,馍是自己
泡
,肉多汤浓馍也是现做的。兰州的味道清淡些,汤里的油打的干净些,配料有
阴米
泡
儿
2023-10-31
阴米
泡
儿:阴米
泡
儿书面语应为:阴米米花,在临澧以阴米
泡
儿相称。阴米
泡
儿与传统的米花做法大致相似,主要区别在后面的爆炒火侯功夫。首先要选出上乘糯米,洗净后用冷水浸泡,再以旺火蒸之,至八成熟时,捞出阴干备用,之后再晒,并促使其回复成单粒的米状,此为阴米。再后架旺火
酉阳
泡
核桃
2023-11-27
酉阳
泡
核桃:酉阳特产老树
泡
核桃是当地久负盛名的土特产品,产果核桃树的树龄都在20年以上,果实具有皮簿,出仁率高,低糖份,低水份,高脂肪,高蛋白等特点。食用味道比其他常规核桃更加纯香,长期食用对补脑,健肾,乌发大有益处。
固原羊肉
泡
馍
2023-07-31
固原羊肉
泡
馍:说起宁夏达到风味小吃,北有烩羊杂碎,南有固原山区的牛羊肉
泡
馍。这是当地回族饮食中的一种饶有情趣的风味小吃,深受群众欢迎。它味道独特,方便实惠,价廉味美,吃者甚多。
泡
馍大体有两种:一种是用牛羊肉
泡
,一种是用牛羊的头、蹄下水来
泡
,又叫杂羔
泡
馍。肉
泡
比
泡
椒鲜螺
2023-11-28
泡
椒鲜螺:该菜选用邛海野生海螺,配四川特产
泡
红海椒。采用炒的烹饪工艺,使海螺吸收
泡
椒特有的滋味,成菜色泽鲜红,质地脆嫩,讲究火候,咸鲜微辣,为故乡明休闲庄特色菜肴之一,深受游客的喜爱。
红烧鱼籽鱼
泡
2023-08-25
红烧鱼籽鱼
泡
:红烧鱼籽鱼
泡
红烧鱼籽鱼
泡
:其实,以前传统的江南人烧鱼,都是整条红烧鱼旁边还摆着鱼籽鱼
泡
的。烧之前清理的时候,去掉鱼腮和所有肠肠肚肚,唯独留下清洗乾净的鱼籽鱼
泡
。和煎鱼一样,红烧之前,鱼籽鱼
泡
也是要煎一下的。须注意的是,鱼
泡
要轻轻戳破(使它扁平),
道孚牛羊肉
泡
馍
2023-12-09
道孚牛羊肉
泡
馍:道孚牛羊肉
泡
馍是四川省甘孜州道孚县的特产。牛羊肉
泡
馍是回族特有的传统风味美馔。它以选料严、烹制精、营养丰富,香醇味美而誉满中外。牛羊肉
泡
馍是回族特有的传统风味美馔。它以选料严、烹制精、营养丰富,香醇味美而誉满中外。牛羊肉
泡
馍的吃法很讲究,烹制
泡
鱼头
泡
饼
2023-08-21
鱼头
泡
饼:鱼头
泡
饼的配料:主料:鲢鱼头(一个)、五花肉(2~3两)、煎好的油盐饼配料:香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量制作过程:第一步:准备工作:将鲢鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分成相连的两片)。把五花肉切成长片,
银川羊肉
泡
馍
2023-12-02
银川羊肉
泡
馍:羊肉
泡
馍,亦称牛羊肉
泡
馍,古称羊羹,是西北风味美馔,广泛流传于陕西、宁夏、甘肃等地,而银川的羊肉
泡
馍没有西安的有名气,它却有着自己独特的风味,很多人在提到银川的第一印象就是羊肉
泡
馍,本地人最难忘的是羊肉
泡
馍的肉烂汤浓。对于银川人来说,美好的早上就
沿
口三巴汤
2023-07-06
沿
口三巴汤:三巴汤
沿
口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地,与武胜县城紧紧相依。由于武胜县回民众多,牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱,三巴汤就是其中的主打食品之一,备受人们的青睐。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中
铜川油茶
泡
馍
2023-12-16
铜川油茶
泡
馍:铜川油茶
泡
馍是陕西省铜川市耀州区传统名吃,吃起来醇香味美,咸淡可口,油而不腻,耐饥耐饱。据说在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到老百姓的喜爱,当地人常把油茶
泡
馍作为早餐吃。食用时,将油茶切碎投入开水锅内,放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍(锅盔、烧
解州羊肉
泡
馍
2023-12-12
解州羊肉
泡
馍:解州羊肉
泡
馍是山西解州著名的传统小吃之一,具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥。中文名:解州羊肉
泡
馍主要原料:羊肉是否含防腐剂:否主要营养成分:肉碱,蛋白质主要食用功效
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