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条
九江桂花茶饼
2023-09-27
有
小而精、薄而脆、酥而甜、香而美等特点,历史悠久。苏东坡
有
小饼如嚼月,中有酥和饴之说。(九江)
吉林熊胆
2024-01-15
吉林熊胆:
有
东胆之称,取自长白山林区
的
黑熊和棕熊。具清热解毒、镇静、明目、杀虫之功效。,吉林熊胆,吉林熊胆简介,长白县特产
曲靖老人头
2023-12-19
含有丰富
的
蛋白质、氨基酸和钙、铁、磷等矿物质及维生素,对心脾暴痛
有
功效。
绿豆丸子
2023-08-10
绿豆丸子:主料绿豆面,配料花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,放入调好味
的
热汤里泡开。特点是美味可口,营养丰富,
有
清热降暑功能。
宝鸡松枝包子
2023-07-25
因笼底垫
有
松枝,熟后有松枝
的
清香,故名。特点:包子肉嫩汤鲜,咸淡恰到好处,味美适口。
徐公砚
2023-10-06
徐公砚:徐公砚徐公砚石产于青驼镇南10公里处徐公店附近
的
砚石沟。多为不规则扁平状,形态各异,边生细碎石乳状
的
石纹,软硬适度,石色沉静,
有
青、黄、绿、茶、桔红等多种颜色。制成砚后自然古朴,清新淡雅,质嫩理细,扣之如磬,扪之如玉,下墨如挫,发墨如油,
有
极高
的
观赏价
怀远萝卜干
2023-09-26
将切好
的
萝卜条撒上薄盐拌匀腌制一天后,再捞起晒至半干,然后拌入研细
的
山椒粉、胡椒粉等,再装入缸中压紧密封。经过一两天后就可以吃。萝卜条
有
红
有
白,又辣又脆,是咽饭下酒
的
凉菜,也
黄颊鱼
2023-09-26
青黄色,腹部淡黄,头大扁平,全身无鳞,胸鳍
的
后上方与腹鳍
的
前上方
有
硬棘,棘后缘
有
锯齿。黄颊鱼白天栖于江河湖水
的
底层,夜晚则浮在水面,食性较广。此鱼以肉质细嫩无软刺而著称。用本县特产春不老腌菜相煮,味道尤美。
煮干丝
2023-09-11
煮干丝:煮干丝是芜湖著名
的
传统早茶菜点,也是
有
80多年历史
的
淮扬风味老店耿福兴菜馆
的
看家名馔。煮干丝,在清乾隆时称九丝汤。清《调鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料
有
火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等,为名贵肴馔,四季
锦山煎堆
2023-07-24
海南各地制做
的
煎堆种类很多,
有
馅料实心煎堆,
有
夹心煎堆块,还有没有馅料
的
油炸空心煎堆。文昌胰锦山镇
的
煎堆已有数丰年历史,是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各
剁剁
2023-07-25
剁剁:剁剁,是一种面食,
有
荞面,白面两种,农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种偷懒
的
方法,只需不到半个小时就能吃上美味
的
面条。
大理松茸
2023-12-23
大理松茸:松茸学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是丽江地产菌类中
的
山珍,产品主要由丽江空运出口,
有
鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理所化痰、驱虫及对糖尿病
有
小西瓜
2023-12-21
小西瓜:西瓜主根系,主根深度在1米以上,根群主要分布在20厘米30厘米
的
根层内,根纤细易断,再生力弱,不耐移植。幼苗茎直立,45节后间伸长,56叶后匍匐生长,分枝性强,可形成34级侧枝。叶互生,
有
深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株,主茎第35节现雄花,57节
有
雌花
砂锅粉
2023-12-12
砂锅粉:砂锅粉砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,
有
较多种口味供选择,常见
的
有
:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤
遂宁花椒
2023-12-01
遂宁花椒:花椒属芸香料灌木或小乔木植物,
有
刺。奇数羽状复叶,边缘
有
圆齿和透明腺点。夏季开花,花小型,伞房花序或短圆锥花序。果实呈红色,种子黑色。果实就是花椒,含挥发油,性热,味辛香。花椒是烹调中
的
重要调味品,主要用于烹煮肉类,也常作为炒椒盐花生、椒盐豆,制中式
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