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风枵茶
2023-06-24
风枵茶:糯米是江南
的
特产,江南百姓人家用糯米做成
的
茶食糕点品种颇多。江浙两省交界
的
七都一带,历来
有
吃甜茶
的
习俗,当地人重情,招待来客喜欢叫人甜一甜,图个好口彩。用糯米饭糍干撒上白糖泡
的
茶就是最为寻常见
的
甜茶,名为风枵茶。枵,原指布类
的
丝缕稀疏而薄,宋应星《天工
崇明老毛蟹
2023-06-23
世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用
的
大约20来种,而最负盛名
的
要数我国
的
中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最
有
声誉
的
是白洋淀
的
胜芳蟹、阳澄湖
的
清水蟹和崇明
的
蟹。胜芳蟹和清水蟹,因其个
紫穗槐
2023-10-13
高14m,丛生、枝叶繁密,直伸,皮暗灰色,平滑,小枝灰褐色,
有
凸起锈色皮孔,幼时密被柔毛;侧芽很小,常两个叠生。
长兴板栗
2023-08-30
长兴板栗:长兴板栗,历史悠久,明朝被列为贡品,色红肉厚,味美可口,营养丰富,品质优良,主要品种
有
油光栗、马齿青、大红袍、魁栗,茶果栗等品种(湖州)
泮塘马蹄粉
2024-01-15
马蹄即荸荠广州盛产风味独特
的
马蹄粉。这种马蹄粉,春夏保肝,秋冬养阴,对治疗轻度痢疾和肝炎
有
一定功效。可以作眼药,能去热消炎,消除因强光灼伤而引起
的
眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正,用它制作
的
马蹄糕,软滑爽口,透明且富有弹性;用这种马
重庆黑山羊
2024-01-14
重庆黑山羊:重庆黑山羊,是典型
的
肉、皮兼用型地方良种,以全身被毛黑色富有光泽而著称。重庆黑山羊全身被毛黑色,富有光泽。成年公羊被毛较粗长,母羊被毛较细短,30%~40%
的
重庆黑山羊被毛内层
有
细而短
的
绒毛。一般春季换毛,换毛时部分毛尖发叉、呈棕色,少数羊脊毛棕色
西藏鼻烟壶
2024-01-14
西藏鼻烟壶:在西藏生活,会常常看到
有
上了年纪
的
藏族老人在吸食鼻烟,关于鼻烟在中国
的
起源,清代
的
赵之谦在《勇卢闲话》记载道:鼻烟来自大西洋意大里亚国。万历九年,利玛窦入广东,旋至京师。献方物,始通中国。国人多服鼻烟,短衣数重,裹为小囊藏鼻烟。而在西藏,吸鼻烟早已
乌苏柳花茶
2024-01-06
乌苏柳花茶:乌苏柳花茶是新疆塔城地区乌苏市古尔图镇
的
特产。乌苏市柳花茶早在清代乾隆年间就是皇帝专用贡品,它因产量稀少,色泽淡雅,口味醇正,被视为茶中极品。柳花茶是一种河柳树上开
的
花,产地在新疆乌苏四棵树河谷流域下游
的
古尔图镇。古尔图,蒙古语意指桥,因该地
有
一木
阿扎克葡萄
2024-01-05
阿扎克葡萄:葡萄是阿扎克乡
的
特产,是世界最古老
的
植物之一。由于阿扎克乡日照时间比较长,葡萄又是喜光植物,对光
的
要求较高,光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质
有
很大影响。光照不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶色淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良
山嵛菜
2023-12-23
山嵛菜:又名瓦莎毕(日语译音),为十字花料植物,可水栽亦可旱地栽,在我国云南、四川、贵州等地
有
野生山嵛菜。山嵛菜是日本人饮食习惯中不可缺少
的
重要香辛料,自古以来就作为日本上流社会制作寿司,食用生鱼片和海鲜
的
佐料倍受推崇。山嵛菜
的
根茎可制作山嵛菜香辛料,其产品主
南涧油鸡枞
2023-12-22
南涧油鸡枞:南涧油鸡枞是云南省大理州南涧县
的
特产。佳肴珍馐菜何
有
?满屋透香油鸡枞。南涧名特菜肴油鸡枞是用当地鲜鸡枞为主料,另加其他多种配料经过用香油炸炒而成
的
一种佐料菜。鸡枞属蕈
的
一种,高等菌类,菌盖圆锥形,中央凸起,生长成熟时大多分为黄白色、黑褐色、淡黄色三
原汤汆鱼丸
2023-12-19
原汤汆鱼丸:原汤汆鱼丸是湖北经典传统名菜,一鱼两吃,鱼头煮汤,鱼身制成鱼丸,用鱼头煮成
的
汤汆熟鱼丸,原汁原味,鲜香无比。相传鱼汆
的
制作,起源于春秋时
的
楚国,楚王
有
一貌美妃子,嗜吃鱼腥,却不善理捋刺,每每饱啖一餐鱼宴,必定鱼刺鲠喉,痛苦异常,御膳房为此将鱼肉剁碎
馅荞饼
2023-12-17
馅菜根据条件,既可是常见
的
蔬菜,也可以是鱼、鸡、猪肉或野味。不过,独龙人很喜欢夹上一些野韭菜,使荞饼
有
一种独特
的
风味。这种夹馅
的
养饼携带方便,人们出工打猎前,带上几个。肚子饿了时,就随地燃上一堆柴
龙陵黄龙玉雕
2023-12-16
龙陵黄龙玉协会会长侯德升在此间举办
的
黄龙玉地理标志证明商标启动仪式上称,该商标使黄龙玉
有
了自己
的
身份证,龙陵黄龙玉产业发展迈出了最坚实
的
一步。侯德升说,龙陵黄龙玉雕地理标志证明商标将全面推进龙陵黄龙玉资
八珍芋茸
2023-12-13
八珍芋茸:八珍芋茸又叫八珍芋泥,或八宝芋泥,是泉州
的
一道传统特色甜食,通常为泉州宴席上
的
一道压轴甜点,也是泉州传统宴席名菜。泉州人
有
做芋泥
的
习俗,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料调制,而后下锅蒸煮,熟后装碗出盘。泉州人吃芋泥
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