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条
吴阳鸡
2023-11-05
吴阳鸡是湛江著名
的
特产,由于吴阳镇滨江临海,海岸边种
有
大片防汛林,这些鸡或在杂草丛生,或在绿树成荫,或在依山傍海
的
环境下享受着生态大自然赐予
的
空间,自然生长,所以吴阳鸡就与众不同,吴阳鸡肉香味美,口感特好,营
干窝带皮蛇
2023-11-03
干窝带皮蛇:2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾
的
断档,与它一同出道
的
口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾
有
异曲同工之妙,把蛇剁成条同样是用湖南
的
特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透
石耳炖鸡鸭
2023-10-30
石耳炖鸡鸭:石耳炖鸡鸭是张家界
的
一道特色美食。岩耳为长在陡峭
的
悬崖峭壁上形似木耳
的
一种植物,因采摘困难所以极其珍贵,味鲜美,极富营养,与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄,闻之香味儒雅却让人不可抗拒,尝之更是口舌生津,
有
补身健体,美容养颜之功效。此菜自明清开始就是
民间鱼鲊肴
2023-10-29
民间鱼鲊肴:民间鱼鲊肴鱼鲊,湖南祁阳
的
特色美食。祁阳鱼鲊与一般独特鱼肴不一样,因为祁阳鱼鲊必须生吃,在吃法上有些独特。在祁阳,制作鱼鲊一般需选用3斤以上
的
活草鱼,宰杀时必须在草鱼尾部先剁一刀,再把草鱼放入水中,使其自行排净血水,方可使用,否则制作出来
的
鱼鲊
有
土
盘王腊肉
2023-10-29
盘王腊肉:盘王腊肉盘王腊肉又称瑶山腊肉,是瑶族色香味上乘
的
佳肴美食。俗话说:南岭无山不
有
瑶,千百年来,此处
的
盘王后裔赖以生存
的
地盘是莽莽青山、陡坡与峡谷,望天田土寥寥无几,黍菽、小米、旱禾,终年糊不上口,乃狩猎山兽略补食用。每次所猎山兽分食有余,则腌渍处理并悬
均州名晒烟
2023-10-22
均州名晒烟:均州晒烟是湖北十堰市丹江口
的
特产。均州名晒烟属于地方性淡色晒黄烟,采用绳索串晒架晾凋萎变黄、地晒干燥定色、白晒夜堆上汗、室外堆积发酵、分级打捆后二次发酵
的
传统调制方法。烟叶色泽鲜明纯正,烟味纯和,香气浓郁,油分足,弹性好,燃烧性强,
有
吃不过
的
均州烟
莼浦苎麻
2023-10-22
当地农民通俗称为麻、线麻或蒲麻,属荨麻科植物,是多年生
的
宿根草本作物。目前全县
有
十九个乡、镇和一百多个村种麻,其中又以车埠为最多,车埠麻地面积约占县种麻面种
的
一半。蒲圻素有苎麻之乡誉称。如今是全省苎麻生产
的
重点县之一。南乡产茶,
麻河富硒莲藕
2023-10-21
麻河富硒莲藕:麻河富硒莲藕是湖北省孝感市汉川市麻河镇
的
特产。麻河镇盛产富硒莲藕,其肥白纯甘者良,含糖量高达20%,此外还含有维生素C、蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素硒。麻河牌富硒莲藕是经国家工商局注册
的
无公害绿色农产品,主产地为汉川市
有
莲藕之乡美称
的
麻河镇一带
纪山龙米
2023-10-19
四周
有
白、乌、青、赤、黄五个龙潭环绕,潭水清澈,久旱不干,曾有五龙捧圣
的
神奇传说。由于潭水灌溉
的
稻谷,米粒饱满,晶莹剔透,具有很高
的
营养价值,曾被古代王候将相奉为皇家御善之贡品。经中国绿色
潜江米茶
2023-10-19
潜江米茶:潜江米茶潜江人,礼性大,进门一碗米茶,这是流传在湖北潜江农村
的
一首食俗民谣。米茶
的
确是一种经济实惠、大众化
的
美食美饮。盛暑夏日,农民们从田间劳作归来,喝一碗米茶,既消暑解渴,又充饥解乏。
有
客进门,也必先以一碗米茶敬之,然后才以酒饭招待.别看?米茶土里
广洋大枣
2023-10-15
广洋大枣:在镇平县北部山区,绵延百里
的
山丘峻岭之中,
有
一种天然生林大枣,由于它身价不菲而被海内外
的
人们普遍所喜爱。这便是在历史上就驰名中外、被誉为中国四大名果之一
的
镇平广洋大枣。广洋大枣果呈圆状,肉厚核小,核内有仁,摇动作响,所以又叫广洋圆铃。每到秋季,绿叶叠
夏津土锦
2023-10-04
夏津土锦:即民间纺织
的
花棉布。质地柔软,布面平匀。图案为矩形、方形大小变化
的
棂格或各色彩条。色彩艳丽,对比鲜明。土锦纺织工序严谨而复杂,纺线应细匀,用力要适度,棉线洗涤浸泡要匀透。图案以经线与纬线
的
色彩交织而成,
有
达十余色者。土锦以当地木制足踏织机织造,织梭按
花篮鱼
2023-09-28
将鳜鱼反正两面切上刀口,正面抹入鱼肉泥,反面嵌上火腿片,用猪网油(猪大油表层
的
网状薄皮)包好,外面再包上一层软面皮,上烤炉慢慢烘烤。烤
的
过程中,鱼
的
鲜汁因
有
面皮保护不致外漏,网油也可熔化渗透于鱼肉中,烤熟后去掉面皮,蘸姜末、香醋
瓦缸煨汤
2023-09-27
久煨之下
的
瓦缸汤,原料
的
鲜味及养分充分溶解于汤中,味道更鲜、香、醇、浓,且营养不易流失;比较著名
的
有
香梨煨老
罗城扎粉
2023-09-25
在早年,生产扎粉
的
传统工艺都离不开水流和水碓,而罗城黎明村
的
上碓、辛家两个自然村庄,它不仅坐落在泰溪河边,还有一间
有
12个碓臼
的
水碓房,碓房边又有一大片砾石
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