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泮溪酒家贵宾楼
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条
武夷山仿宋古街
2023-10-25
这条古街长达二百米,南北布局有武夷宫、玉皇阁、彭祖山房、五铢钱庄、茶观、乡土寨、百家欢、岩顶香、仙姿馆、碧丹
酒家
等建筑
咸亨酒店
2023-07-22
导游:在无处不
酒家
的绍兴,这里也算得上最富有代表性的:黑瓦白墙,店外临街的墙有斗大的酒字。店内有一个紧靠街面并与之平行的曲尺形柜台,上置木栅,中间摆着下酒的菜肴过酒坯。与街面垂直的柜台主要用来做买卖,也可供短衣帮站着喝酒
彭城鱼丸
2023-08-26
彭城鱼丸:彭城鱼丸,徐州地方传统名菜,为清朝康熙年间悦来
酒家
厨师李自尝所创(一说名厨翟世青所创),色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道:彭城鱼丸闻遐尔,声誉久驰越南北。现在徐州各大饭店都有名师烹制,又称鱼珍珠、彭城鱼丸。1.清朝康熙年间,徐州名牌
海南椰奶鸡
2023-12-18
海南椰奶鸡:海口椰奶鸡是海口传统名菜,也叫椰奶文昌鸡、海南椰奶鸡,属于海派菜系,原出自三十年代海口市老牌琼南
酒家
名厨师覃启杰(外号琼南四爹)之手,当年宋子文返琼省亲尝过此菜,甚为赞尝。椰奶鸡采用的是鸡肉(选用海南文昌鸡最佳)和椰汁、鲜牛奶制作而成,鸡肉嫩滑,椰
叫化童鸡
2023-12-15
后来这一泥烤技法传入饭店
酒家
,又经过不断研制改进,逐已成为
彭城鱼丸
2023-12-14
彭城鱼丸:彭城鱼丸,徐州地方传统名菜,又称鱼珍珠,为清朝康熙年间悦来
酒家
厨师李自尝所创(一说名厨翟世青所创),色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道:彭城鱼丸闻遐尔,声誉久驰越南北。正宗彭城鱼丸颜色白嫩,质细味鲜,放在水中是圆形,落在盘中是扁形,夹
上海酱鸭
2023-12-03
上海酱鸭尤以绿杨村、梅陇镇
酒家
、鹭鹭酒
半岛御品官燕
2023-11-18
半岛御品官燕:广州半岛明珠
酒家
制作的半岛御品官燕,成为本次首届中国粤菜峰会评选粤菜十大名菜。官燕采用自选模式,分别加入五彩:红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量,同五彩汁一起上桌,又称五彩燕窝,锦绣燕窝等等。一道菜就是一个自选超市,有客人依个人爱好各取所需
大花虾蒸杂鱼
2023-11-07
在台山,大小海鲜
酒家
、食肆、食街数不胜数,各种海鲜宴也各有特色,但殊途同归的是一个鲜字,令人回味无穷,因而也吸引了众多食客。海洋捕捞业是台山市渔业经济的重要组成部分,单是从事海洋捕捞的
共和春饺面
2023-08-28
80年代挂牌为共和春
酒家
,是扬州一爿老字号。共和春始创人叫王学成,原系面店的一个跳面工人,当时面店还没有电动机,全凭工人将面放在一根粗杠下面跳
泥坑酒
2023-08-03
大诗人李白修太白渠时路过宁晋,饮当地作坊自酿泥坑酒后,赞不绝口,特书赠
酒家
:十里闻香三里醉,一杯进口五云飞。泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料,采用纯小麦
东京重阳花糕
2023-07-15
酒家
皆以菊花缚成洞户。都人多出郊外登高。各以粉面蒸糕遗送。于是,重阳花糕就逐步形成节令糕
炒面线
2023-12-14
炒面线系原全福楼、双全
酒家
所创,至今已有五六十年历史了。其制作时选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用;以瘦肉、冬笋
新联肠粉
2023-11-18
新联肠粉:肠粉是广州的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、
酒家
早茶夜市的必备之品,它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。但是这肠粉可不是粉肠,粉肠指的是猪肠子,一般用来煲粥,不过肠粉也和猪肠有一点关系,那就是它形似猪肠。在广州,肠粉的称呼还有很多,例如拉
菩米
2023-11-13
本品具有温性滋补、益脾暖胃、润肠祛湿,减肥保健、降血糖等天然无污染的特点,是家庭、
酒家
膳食之上等食
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