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海口中山纪念堂
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条
中山
杏仁饼
2023-12-07
中山
杏仁饼:
中山
杏仁饼因其外形似杏仁,故称杏仁饼,是
中山
一道美味可口的传统名点,本为易味庐饼家创制于本世纪初,杏仁饼先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉,在饼中夹肉精制而成。杏仁饼,饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特,香味浓郁、酥化甘香
中山
松醪酒
2023-06-13
中山
松醪酒:
中山
松醪酒是河北省保定市定州市的特产。
中山
松醪酒以黄米为主料,外加三七、党参、杏仁等名贵中药,利用黑龙泉天然矿泉水酿制而成,被誉为液体蛋糕,具有一定的保健功效。松醪酒本是一种酒的品类,有如黄酒、白酒一般,产地、酿造工艺皆有不同传承。
中山
松醪酒之所以
中山
脆肉鲩
2023-11-09
中山
脆肉鲩:
中山
脆肉鲩,广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家。
中山
脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗,大约用一年时间养成半斤左右的小鱼,再花一年
中山
粉果金吒
2023-12-07
中山
粉果金吒:
中山
粉果金吒是
中山
地方传统名点之一,是
中山
著名的小吃,历史悠久,其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮,以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料,经精心包制而成。其特点
中山
九大簋(宴席名菜)
2023-12-13
中山
九大簋(宴席名菜):
中山
九大簋是
中山
著名的宴席名菜,所谓九大簋,是指盛行于珠江三角洲地区盛宴的总称。
中山
九大簋,在石岐和民田区居民的喜庆家宴一般为八菜一汤,俗称九大簋,大体包括如下的九道菜:乳猪拼盘或金猪成盘(或红烧乳鸽)、发菜扒鸭或发菜蚝豉(或发菜配猪腿
方
中山
胡辣汤
2023-12-05
方
中山
胡辣汤:方
中山
胡辣汤是胡辣汤的一种,郑州风味小吃之一,胡辣汤又名糊辣汤,中原知名小吃,胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤
商洛大理石
2023-12-25
我国首都北京故宫、天安门华表,广州的
中山
纪念堂
,以及许多高级、华丽的楼房、宾馆都嵌有光彩夺目的大理石。大理石不仅是名
海南斋菜煲
2023-12-14
海南斋菜煲:海南斋菜煲是海南
海口
一道传统名菜,原为道家、佛家烹饪的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称寺院菜、素菜,主要出自琼北的
海口
和琼山地区民间,其配制方法以
海口
民间传统制法为基础,略作改进,故称之为海南斋菜煲,为
海口
代表菜,也是海南特色菜。
海产干品
2023-11-25
(
海口
)
椰子食品
2023-11-25
(
海口
)
老爸茶
2023-12-03
老爸茶:老爸茶,即大众茶,是海口市茶文化的代表,是
海口
茶点的统称。海南民间把上年纪的人称作老爸,故这种大众茶就称作老爸茶,在
海口
经常可以看到一些大爷大妈聚在一起饮茶,常喝的茶种有海南绿茶、水满茶、苦丁茶、香兰茶、八宝泡茶、鹧鸪茶等。
钵仔禾虫
2023-12-13
钵仔禾虫:钵仔禾虫是
中山
地区一道传统名菜,
中山
是鱼米之乡,水稻种植面积大,历来盛产禾虫。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等,营养价值高,味道非常鲜美、香甜,中山人以及广东人吃禾虫的风气由来已久,钵仔禾虫成为
中山
一道特色风味菜。禾虫的民间烹调方法甚多,或
石山扣羊肉
2023-12-18
石山扣羊肉:石山扣羊肉是
海口
地方风味菜,属于琼菜,此菜选用
海口
琼山境内的石山羊肉,石山羊皮嫩骨滑,肉质厚实少膻味,配以各种香料、味料、经过滚、炸、炆、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。中文名:石山扣羊肉
四宝琼山豆腐
2023-12-18
四宝琼山豆腐:四宝琼山豆腐是
海口
一道经典传统名菜,在海南省是很有名的菜肴,尤其是在琼山地区(
海口
琼山区),这道菜可以说是家喻户晓,属于海派菜。四宝琼山豆腐,虽说它叫豆腐,但并非豆制品,而是以鸡蛋清泡制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配以上鲜四宝,味极鲜美,因最早出自琼
番荔枝
2024-01-11
(
海口
),番荔枝,番荔枝简介,龙华区特产
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