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海口中山纪念堂
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条
海南椰奶鸡
2023-12-18
海南椰奶鸡:
海口
椰奶鸡是
海口
传统名菜,也叫椰奶文昌鸡、海南椰奶鸡,属于海派菜系,原出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰(外号琼南四爹)之手,当年宋子文返琼省亲尝过此菜,甚为赞尝。椰奶鸡采用的是鸡肉(选用海南文昌鸡最佳)和椰汁、鲜牛奶制作而成,鸡肉嫩滑,椰
琼州椰子盅
2023-12-14
琼州椰子盅:琼州椰子盅是
海口
特色名菜,其特色椰盅外表洁白,配龙凤图案,美观典雅。鸽肉鲜嫩,汤液乳白,椰香扑鼻,人口润滑,味道很鲜美清,是海南菜的传统佳肴之一,也是
海口
代表名菜。此菜以椰子做炖盅,选用乳鸽为主食,配以枸杞、人参,红枣等滋补物为辅料,经过几个小时慢
鱼煲
2023-07-24
鱼煲:
海口
人一直是喜欢吃鱼的,但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以
海口
老底子最有名的菜,就是鱼煲,哪一条老街巷弄都有,各家主厨都有自己的秘方,风味自与别处不一样。鱼煲中的成份很多,少也有七八种。鱼是主菜,论条或论斤两称都行。每一个鱼煲里,都有蔬菜和豆
海南碳烤生蚝
2023-12-03
海南碳烤生蚝:海南碳烤生蚝是海南一道非常有名的海鲜佳肴,最为有名的当属
海口
曲口碳烤生蚝,其味道鲜美,营养价值高,深受食客喜爱,成为
海口
美味的特色小吃。其做法简单,做好的碳烤生蚝表皮色泽金黄,其香味和韧劲更为诱人,蒜香、蚝香加碳香,鲜嫩爽口,丰润香腴,食来的确香
番石榴
2023-07-24
(
海口
)
洋蒲桃
2023-07-24
(
海口
)
石山羊火锅
2023-12-18
石山羊火锅:石山羊火锅是
海口
特色风味菜,此菜选用
海口
琼山境内的石山羊,加上配制方法和佐食方式独特,因而闻名遐迩,尝过者无不叫奇称绝。石山羊皮嫩骨滑,肉质厚实少膻味,极宜火锅汤氽。佐以海南产什锦酱或姜蒜茸酱油及辣味蘸着吃。边吃边加料,并随意调味,后配以青菜、豆腐
牛肉干
2023-11-25
(
海口
)
三乡茶果
2023-12-07
三乡茶果:三乡茶果是
中山
三乡糕点的总称,是
中山
有名的传统小吃之一。三乡茶果以本地的物产制作,特别具有本土风味,包含三乡濑粉、三丫苦茶果、竹叶包兼粽、枧水兼糕、白水饺、芋头糕、萝卜糕、角仔、叶仔、豆捞等美食糕点,其中,以三乡濑粉最有特色。三乡茶果是
中山
三乡的特色
思州绿茶
2023-07-09
岑巩县地处云贵高原向湘西过渡的低
中山
丘陵地带,西北高,东南低,具有低
中山
、丘陵、河谷、盆地相间出现的地貌,属亚热带季风湿润气候,年平均气温16.2摄氏度,降雨量1143毫
胡椒
2023-11-25
(
海口
)
热带果
2023-11-25
(
海口
)
奶汤鱼皮
2023-08-25
奶汤鱼皮:奶汤鱼皮系选用连云港
海口
白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料,加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩,十分可口。
绿茶和红茶
2023-11-25
(
海口
)
“石棉红”花岗石
2023-12-06
石棉红花岗石:石棉县的花岗石、大理石储量达50多亿立方米,其中石棉红花岗石先后被毛主席
纪念堂
、成都火车站等建筑选用。天然花岗石是火成岩,也叫酸性结晶深成岩,属于硬石材。由长石、石英及少量云母组成。花岗石构造致密,呈整体的均粒状结构。常按其结晶颗粒大小分为伟晶、
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