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混叫林区
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1221
条
偏关地皮菜
2023-06-13
该产品采摘于乡间草坡、
林区
,纯天然无污染,是地地道道的绿色食品。信息来源:偏关县人民政府办公室
五花米饭
2023-12-19
五花米饭:五花米饭多依河的两岸有不少当地人用背箩背着五花米饭在叫卖,它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁(壮语
叫
棵斩)、红草汁(壮语
叫
棵些)、黄花汁(壮语
叫
花迈)里,分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色(即白色)蒸制而成。五花米饭,色香味俱全。
黄花饭
2023-11-22
黄花饭壮语
叫
挨花迈。有种开小白花的植物
叫
迷蒙花,有特异的花香,可入药,能清肝明目。壮语
叫
花迈,蒸饭前,先将花
玉桂皮
2023-11-22
玉桂皮:宁明玉桂皮的嫩枝
叫
桂枝,小片桂皮、桂皮
叫
桂碎,树叶
叫
桂叶,其中最主要的部分是桂皮。肉桂用于调料入肴,又可用于咖啡、红茶、泡菜等调香,是调制五香粉的重要配料之一,又是十三香、咖喱粉、卤料等复合香辛料的主料之一。宁明县山地面积(海拨在400—1000米以上
连山五色糯米饭
2023-11-15
它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁(壮语
叫
棵斩)、红草汁(壮语
叫
棵些)、黄花汁(壮语
叫
花迈)里分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色(即白色)蒸制而成,色香味俱全。
望江银鱼
2023-09-09
银鱼喜欢在水草丛生、水温较高的湖水中产卵,产卵方法
叫
破娘生。说起来,这里还有一个传说。从前,水晶宫龙王身边有一对童男童女,男的
叫
银果,女的
叫
银花。一日,龙王派它
阳曲小米
2023-08-13
阳曲小米:阳曲县盛产的小米称为白马掌小米,大致有两个新品种,一种
叫
东风亮,一种
叫
朱砂红,营养成分丰富,所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。东风亮小米也
叫
东方亮,在夏商时期就开始种植,因为它的谷穗形状像小茅草,所以又有个毛尖谷的绰号。白马掌小米的特点是米色金黄,有
康定锅魁
2023-12-09
品种有
混
糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等,香酥甜俱佳,尝后让人回味。
泡菜
2023-06-20
泡菜:泡菜也
叫
辣白菜,朝鲜语
叫
吉木其,是朝鲜族饮食中最具特色的一种和大酱汤一样,朝鲜族人民顿顿餐餐几乎离不了它。另外,萝卜、辣椒、黄瓜、豆芽等也都可以腌成美味可口的泡菜
秋木耳
2023-08-18
秋木耳:秋木耳生长在小兴安岭伊春
林区
大自然气候的柞木上。秋木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素,秋木耳中酸质对消化道有良好的清滑作用,被人们誉为素中之荤使用及营养价值极高。
四川凉粉
2023-11-29
四川凉粉:四川凉粉四川的凉粉一般分为三种:用豌豆做的
叫
白凉粉,用大米做的
叫
米凉粉,还有一种用绿豆做的则
叫
片粉。四川名小吃中的川北凉粉即是用白凉粉制作的,洞子口张凉粉是用米凉粉制作的,而梓潼片粉则是用片粉制作的。四川凉粉虽然分为三种,且三种凉粉质地不同,风味各异
糊鲜螺蛳
2023-08-24
糊鲜螺蛳:糊鲜,全名应
叫
糊鲜螺蛳。原料是螺蛳肉和韭菜末,搁少许臭水,用粉调水熬成糊状,鲜香扑鼻,味美可口,亦菜亦饭,老少皆宜。这道菜的来历也有点传奇。在溧阳竹箦镇,有一个梅龙镇,镇上有饭馆
叫
凤仙居,老板娘
叫
凤仙。这凤仙标致得不得了,有的食客不仅为了吃饭,更是为
牦牛皮
2023-12-09
牦牛皮:牦牛屠宰后剥下的鲜皮,未加工以前的牛皮、腌皮均
叫
生皮或原料皮。原料皮未经脱毛鞣制的皮
叫
裘革,经脱毛鞣制的
叫
革。牦牛原料皮含犊牛皮(1岁以内)、小牛库、大牛皮类。犊牛生皮,可加工毛手套、毛帽、毛皮衣、毛皮鞋,大、小牛皮加工成底革、面革、机械用革等而缝制卑
松江红菱
2023-06-23
松江红菱:据松江府志记载,早在明清时期,松江城西北颜村有个地方
叫
草场浜,这里低洼多浜,水质清洁,盛产菱角。从颜色上分红、绿两种,一种
叫
鹦鹉绿俗称腰菱。另一种
叫
雁来红,起特点为早熟宜生食,可当水果,也可做菜,菱壳鲜红水淋,俗称水红菱,又因形如元宝故又称元宝红。由
春大豆
2023-06-21
豆的角
叫
豆荚,豆的叶
叫
豆藿,豆的茎
叫
豆萁。说到大豆,一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和
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