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兴国粉蒸鱼
2023-07-02
相传清末，兴国一罗姓船工常到河边捕鱼，日子一长，鱼也吃腻了。一天，他对妻子说，若能做出一道与往日不同的鱼菜，奖她一对镯子。罗家女人想：往日，不是煎就是煮，这回只有试一试蒸了。于是她在蒸
靖港慈善堂
2023-05-14
慈善堂系清末江西人谭某所创的民间会道门组织，具有慈善性质，后由其信徒传人湖北、湖南等地。湖南省的李作圣、邓家辉深得其道，招收信徒范贻风等多人，在长沙市玉泉山首先设场，取名觉化慈善堂，并聘请长沙县（今望城县）新康名儒严石渠、袁松崖等编撰圣教文稿，礼文楷模等书
雷家桥古纤道
2023-04-29
年代为清末民国初，类别为古建筑。2013年，雷家桥古纤道被公布为杭州市市级文物保护单位,雷家桥古纤道,雷家桥古纤道简介,雷家桥古纤道杭州市余杭区雷家桥古纤道旅游指南
乌龙寨三道鬼门关
2023-06-13
乌龙寨原名黑龙寨，因当年乌龙山剿匪记红遍全国而特意改名，是杨家寨景区中最为奇险的一个去处，海拔1122米，乌龙寨在清末民国时为土匪盘据，现在的27步石阶和土匪窝等残痕仍依稀可辩。入内还需经过3道鬼门关，或钻洞而行或沿崖缝而行或自绝壁岩道上侧身而行
西溪寮蔡家娇宅
2023-06-06
蔡氏为旅菲华侨，该宅建于清末，坐南朝北，为左带护厝的五开间两落大厝，前有石埕，照墙。石雕、木雕、泥塑等装饰较为精美。2019年9月8日，西溪寮蔡家娇宅被公布为晋江市第六批市级文物保护单位
下杭路曾氏祠堂
2023-11-15
下杭路曾氏祠堂位于福州市台江区下杭路196号，该地原为王莲莲丈夫郑诚家族所有，后售予清末民国福州第一大纸行老板曾文乾。曾购房后由其堂弟曾文敏督工建造曾氏祠堂，为福州较有代表性的家祠建筑之一，后被攀附为曾巩后裔祠堂。该曾氏家族，原是从长乐感恩村迁来
蕉门红番薯
2024-01-11
蕉门红番薯：清末期间曾是贡品。个小，皮红，肉似蛋黄，糖份高，淀粉低，纤维少，薯香味浓。其香、甜、滑的品质是其它番薯所不及的。因土质关系，番禺只有黄阁镇蕉门村一片几亩大的土地能产这种番薯，故称蕉门红一年生或多年生草本植物。又名甘薯、红薯。块状，蔓细长，匍匐地面。
户县米面凉皮
2023-12-30
秦镇凉皮最早是用小麦粉制作，约在19世纪末演变为大米面，清末时该镇著名的凉皮铺就有皮子铺赵家等。以大米为主料，泡、磨成米浆蒸制成。食时切细条，加辣子油、醋等调料。其特点是：酸、辣、
织金宫保鸡丁
2023-12-11
织金宫保鸡丁：宫保鸡丁是后人为了纪念丁宝桢，把他最喜爱吃的一道菜辣子鸡丁，以他的名字来命名（宫保是官名，清末大臣丁宝桢被朝廷封为太子少保，人称丁宫保。丁宝桢，贵州平远（今织金）人）。由于丁宝桢在山东、四川都当过官，而他又是贵州人，因此三个省份都有这道菜，但做法
状元蹄
2023-12-07
据说，清末青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为状元蹄。青岩卤猪蹄作为家宴主菜，雅称状元蹄。也可以作为熟食
