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温州白云观
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糯米饭
2023-09-01
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糯米饭:
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糯米饭是
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的一个特色早点,也是全温州人早餐的首选,非常地好吃。糯米饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的。有些人也喜欢吃甜的,就是把肉碎汤换成白糖。一般吃糯米饭时,会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶,还有紫菜汤。信息来源:温州市文化
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高粱肉
2023-09-02
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高粱肉:用猪脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形,半透明,具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点(
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)
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鱼饼
2023-09-02
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鱼饼:
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鱼饼是
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传统民间特产,它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,——含有人体所需的氨基酸钙,维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼
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松糖
2023-09-02
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松糖:选用优质糯米浸透琼干炊熟。加相当于糯米重量1/13的去皮白芋头,在石臼中乘热捣匀,做成条状,晒干,刨切成块片状,入锅油炸,拌以糖浆即成(
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)
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猪油糕
2023-12-07
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猪油糕:猪油糕,又名脂油糕,是
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地区传统特色糕点,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为吴中佳制,也是具有
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特色的风味小吃,深受温州人的喜爱。猪油糕是由糯米和白糖制成薄薄的糯米团,放在猪油里煎到外皮稍脆,吃时撒上些白糖,然后用粽子叶包着,入口油而不腻。
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茭白
2023-09-02
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茭白:茭白,又名为茭笋,属多年生宿根水生草本。种植的品种有双季茭和单季茭。双季茭俗称4•9茭,在每年的古历四月初和九月初开始采收,古历九月底采收完毕;单季茭在季节上可分为早熟、中熟、晚熟。经改良后,早熟茭一般在古历五月初(端午节前后)开始采收上市,采收期为
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糯米饭
2023-12-07
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糯米饭:糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时,成为家喻户晓的传统
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小吃。糯米饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的,一般吃糯米饭时,会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、还有
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牛肉焙片
2023-09-02
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牛肉焙片:创始于1936年,城区五马街福禄寿糖果店广东师傅所制。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料,制成了有
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特色的牛肉焙片,畅销国外内外。1982年被评为浙江省最佳产品(
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)
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豆沙汤团
2023-09-02
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豆沙汤团:由豆沙、白糖、熟猪油、肥肉丁、饴糖、桂花等原料作馅。汤团纯白细韧,汤清味香,甜美可口。以郑德大汤团店产品最著名,已有百余年制作历史。
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鱼丸(中华名小吃)
2023-12-07
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鱼丸(中华名小吃):
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鱼丸是温州市著名的地方小吃,以新鲜的鱼肉为主料,正宗的
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鱼丸有三大特点:即料码足、有韧劲、味道鲜。
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鱼丸是一道浙江
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的传统名点,水乡人家常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸都有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规
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血蛤
2023-06-24
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血蛤:温州人称之为花蛤。经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤。沿海一带认为这个东西很滋补,补血。本草纲目记载:血蛤(蚶)味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等。
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彩石镶嵌
2023-09-02
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彩石镶嵌:
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彩石镶嵌系石雕和木雕相结合工艺美术。光绪八年(1882),永嘉老艺人潘阿明开始用青田彩石片镶嵌在红木和花梨木上,以后,艺人不断革新创造,除作挂镜、小屏工艺品外,还增加对联、挂屏、立地屏风、箱拒等。民国9年(1920)销往南洋群岛一带,还参加日
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麻糍
2023-09-01
温州
麻糍:麻糍是是别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售,但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无
猪脏粉
2023-12-07
猪脏粉:
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猪脏粉是
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特色小吃,是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一,主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,吸引着一拨又一拨的食客,也是
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非物质文化遗产之一,极具
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美食的特色。
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猪脏粉不但在国内闻
兴宾蜜柑
2023-11-20
兴宾蜜柑:广西兴宾区国营凤凰华侨农场自1982年始种植柑桔,以种植
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蜜柑为主,到1988年全场柑桔种植面积4500亩,最高产量在1994年达750万公斤,产值达1100万元,曾获得广西优质果品奖(早熟
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蜜柑二等奖,中熟
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蜜柑三等奖)。经过二十多年的经营,
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