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庆元辣椒糟
2023-06-26
庆元由于县小民穷,选不出
什么
特色产品,将农民家中制作的咸菜腐乳与辣椒糟送会参展,意欲敷衍了事。不料无心栽柳柳成荫,经评审员认真品尝,庆元辣椒
手擀面
2023-12-30
在市场上一般
需要
四五元钱即可买到一大碗
原盅鸡
2023-12-20
原盅鸡
需要
原料壮母鸡一只(约重2000克),味精2克,精盐15克,胡椒粉2克,葱、姜各10克,料酒2克。原盅鸡汤色银白,味道鲜美,香酽适口,富于营
烧鸡枞
2023-12-20
人体
需要
补充磷时,可常吃鸡枞
撒苤
2023-12-14
因撒苤汁是一种调料,
需要
烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃,因此,有人又称撒苤为德宏的过桥米线。撒苤的制作方法是这样的:用
琼式烧鱼肚
2023-12-14
鱼肚是名贵的食材,与鲍、翅、参并称四大海味,在制作琼式烧鱼肚时,
需要
泡、发、炖,烹饪的时候也有各种讲究,海南厨师喜欢用青菜这般普通的绿色蔬菜来搭配。作为海南十大名
荞麦粿
2023-12-11
荞麦粿:荞麦粿,三灶火,这句上饶民间流行的谚语,意为煮荞麦粿,或蒸荞麦夹,不像其他面粿
需要
较长时间,荞麦粿(夹)只要往灶内添加短时的柴火则熟。在旧时的上饶,穷人冬天穿得衣衫单薄,而这时吃了荞麦粿就能御寒饱肚。当第一声春雷响后,上饶人便不再提倡吃荞麦粿了,因为此
迎江油酥饼
2023-12-02
迎江油酥饼:迎江油酥饼是安庆的特色美食小吃,制作油酥饼制要求技艺精细,
需要
逐步经过制酥、和面、制饼与煎烤四道工序。一张油酥饼好吃与否,全在做饼师傅的揉功上,揉到位了吃起来才劲道有嚼劲。当然后续煎烤也是十分考验火候的,需小火煎到两面金黄,吃起来很是酥脆可口。据说
踅面
2023-12-01
或干捞,或带汤,悉听尊便,
需要
手再用笊篱捞一些鱼儿粉,然后调上大油(白油
鹤城腐竹
2023-11-07
用腐竹做菜前要先把腐竹泡软,再视乎菜式的
需要
切成段,最简单的是白灼腐竹,灼熟后只需蘸着葱头酱油食
湘西血灌肠
2023-10-27
湘西特产血灌肠的做法:第一:
需要
精选2到3斤的尚好糯米,先将其洗干净,然后用温水泡上1到2个小时。第二:将新鲜的猪血(
鲤鱼三吃
2023-10-18
鲤鱼三吃:郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是
需要
振兴的东西,离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。
九重粿
2023-09-19
很多年前,总有小贩骑着自行车在各个乡村叫卖,根据客人
需要
,用刀在大块上切割出你所要的斤两。九重粿吃时一般要蘸白糖,吃时有一股淡淡的食碱味。其做法为将晚米用水
和平鲤鱼
2023-09-16
农户在水稻生长期内
需要
灌水育稻时,在田里放入鲤鱼苗,再投入一些油菜饼、猪粪等为养料。待水稻临近成熟,需排水烤田时,鲤鱼即可捕捞,每尾半
九峰红粿
2023-09-14
因为九峰人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程
需要
发酵,故取其发的好意义。红粿的原材料
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初夏重游江西永丰大仙岩里面一处景点细看有些骇人