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广福禅寺
2023-03-07
广福禅寺，古名广福教寺，俗称东寺，坐落在江苏省海安县海安镇东北郊的明道村。寺院南临新通扬运河，西南倚凤山及韩国钧先生的墓区，西侧是规划中占地数十亩的凤山公园，东北近秀丽的紫石中学，东为宽阔的凤山大道，加之闻名的海安十景之一凤山早，寺院内庄严的晨钟暮鼓
烧饵块
2023-12-18
烧饵块：饵块这一米类制品，走遍全国各地，唯带云南是有。据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为饼，米类制作的为饵。云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长
荔枝木烧鸽
2023-12-12
荔枝木烧鸽：老椰鸽无愧是清远顶尖的食鸽专门店。她家的荔枝木烧鸽，是会爆汁的乳鸽!制作时，店家利用独特的泡、腌原理，不同于将腌料抹在鸽身上的方法，而是将乳鸽放入卤水中浸泡，充分吸收味道，这样原只烧出来的乳鸽，最大限度地锁住肉汁。
干烧铜鱼
2023-10-24
干烧铜鱼：宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜元是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。
天师板栗烧土鸡
2023-09-24
天师板栗烧土鸡：龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有人间仙果之称。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配，在文火中慢慢地烧出来的天师板栗烧土鸡，油光发亮，清香思溢，是这里很有名的美味佳肴，能吃这道菜，可谓国宾的待遇啦
大千干烧鱼
2023-12-19
大千干烧鱼：大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜，系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜。据说张大千生平最爱食鱼，相传他在品味鱼肴时，总感觉到其味道不足，而用传统的豆瓣烹制鱼类时，其入味稍显欠缺火候，逐让厨师采用豆瓣鱼的烹制方式，延长烹制时间与控制火候的办法，成菜
濮城烧羊肉
2023-10-12
濮城烧羊肉：濮城烧羊肉据传发源于200年前的濮城南街李姓世家。李家为回民，世代以宰羊为生。其制作工艺是选用优质羊肉，香料用石磨磨制，抹在羊肉上卷制，用木柴烧火炖制而成。其色泽深红，香气扑鼻，香而不膻、鲜而不嫌、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富，集滋补、壮阳、安神于
莘县燕店烧鸽
2023-12-09
莘县燕店烧鸽：烧鸽是鲁西的传统名吃，香嫩酥脆，风味独特。宴饮馈赠，堪称一绝。因产于莘县燕店镇，习称燕店烧鸽。燕店烧鸽选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。其制作工艺独特，入口香脆，不腥不腻。
昭山禅寺
2023-06-12
朝始建昭山禅寺，宋朝时称昭阳殿，清朝康熙时，陈鹏年咏诗古殿灵衣肃，春草杜若香。寺内有玄帝宫、玉皇阁、观音堂、关圣殿等。昭山寺历有僧人主持，香火不绝，每年重九，寺僧备斋4日，邀集捐士前来登高与拜佛。昭山傍湘江而起，仄立万仞，该寺沿着险峰峭石建筑，显得巍峨壮观
江阴礼敬禅寺
2023-05-20
礼敬禅寺位于江阴城东定山北麓，与峰顶红塔庵遥相互应，寺院始建于宋代乾道年间。毁于元朝后期，明洪武元年复建，古属江阴宝池乡，现属山观镇朝阳村。古人有诗赞曰：攀崖度峭壁，缘间入幽径，山堂绝宽敞，金壁相辉映。古泉酿香雪，松风翳清磬，烦虑庶可袪，聊复此游泳
胜芳大悲禅寺
2023-07-01
胜芳大悲禅寺位于河北霸州市东市区胜芳镇境内，于2008年整体重建，为霸州市十三大文化精品建筑之一，也是环京津地区欲推出的重要景观之一。绵延2500余年的胜芳，自古以来就是众教兴盛之地
白蒲法宝禅寺
2023-03-07
法宝禅寺位于江苏省南通市如皋市白蒲镇，原来叫做圣教寺。始建于唐太和四年（公元830年），宋至和元年（公元1054年）重建，被列为维扬八大丛林之一，清代书画家、扬州八怪之一郑板桥为寺院题写藏经楼匾额，香火鼎盛
阳春崆洞岩禅寺
2023-06-28
阳春崆洞岩禅寺位于阳春市城西4公里处的崆洞岩洞口。始建于明万历五年（1577年）。原正门向西，建有玉皇、文昌、观音、韦驮等阁。清乾隆二十一年（1756年），阳春县知县姜山重修禅寺，改正门向东，增建山门、禅房、厢房、金刚塔、三宝殿等建筑。后多经修建，古貌犹存
干烧鲟鳇翅
2023-12-02
干烧鲟鳇翅：干烧鲟鳇翅大千先生十分爱好鲟鳇翅干烧，因鲟鳇翅在各类鱼翅中属上品，翅针粗壮、明亮，烧后柔软糯爽口。大千先生烹调鲟鳇翅的方法独特，通过煮、蒸、烧、煨等多种方法，使鱼翅退砂，去尽翅板骨，除去胶质异味，鳇采用生猪析油包信翅针，入笼蒸制，利用蒸馏水的传递，
葱烧火腿饼
2023-12-06
葱烧火腿饼：葱烧火腿饼，煎点，特点：味咸甜爽口，皮酥脆。烹制法：煎。瓜条、橘饼、熟火腿切成丁，加少许白糖、葱白花、猪化油，拌成馅。油水面做成每个重15克的剂子，包入酥面擀裹成圆筒。将圆筒竖立，用手压成圆饼，再擀成圆皮。将馅心捏成长条，放于皮的中间，两头面皮搭上